顾与眠挑选了合适的小锅洗好、加入黄油热锅，再在香菇上切出十字花，把提前准备好的金针菇和茼蒿菜洗干净，切成小方块的豆腐在一边。香菇已经完全做过处理，不用担心食物中毒的问题。

“豆腐要煎一下，”顾与眠另取了平底锅煎豆腐，“黄油热锅的话，可以增加香味，汤底的油脂丰富一些，吃起来也更美味。”

豆腐块被到两面金黄后捞出整齐地码好，此时，放入小锅中的黄油已经在锅底融化，呈现出一种非常诱人的色泽。

小雪豹低头往锅里张望，顾与眠怕它掉下去，干脆把小雪豹塞进自己卫衣外套的领口处揣着，只露一个脑袋出来。

顾与眠说：“我们接下来要煮高汤了，这个叫木鱼花高汤。”

昆布长得很像海带，是提前在水中静置过数小时的。将昆布放入水中熬煮，再迅速加入冷水降温，均匀洒上木鱼花，也就是鲣鱼切片。等到木鱼花完全下沉后除浮末、筛出清汤。

和普通做法不同，顾与眠还加入了一点干贝和鱼骨，很快汤汁就呈现出一种微微偏乳白的淡色。

这时候，木鱼花高汤的鲜味已经一点点透了出来。

小雪豹动了动鼻子，顾与眠了然于心，拿勺子舀出一小碗。

“等会儿要加酱油，那时候喝起来就有点咸了，”顾与眠吹凉之后，喂给小雪豹一口，“先尝尝，鲜不鲜？”

片刻后，小雪豹餍足地眯起眼睛。

这道被称为日料之魂的高汤，味道并不浓。完全没有任何腥味，淡淡的鲜嫩醇香伴着一点甜飘荡到鼻尖，一呼一吸就能勾得人食指大动。

而顾与眠又别出心裁地加入了干贝与鱼骨熬制，喝一口简直能鲜掉舌头。

【雪糕成精：呜呜呜呜太好喝了，这个味道好特别！】

【有云朵：这个刚入口的时候感觉稍显平淡，但回味时浓郁的鲜中还带点甜，真的意犹未尽。一颗深水鱼雷送给主播！】

【喵呜：汤都这么好喝了，我现在好期待一会儿的正餐=333=，眠眠加油！礼物都给你！】

此时开播半个小时，直播间的人数比昨天更早到达了十九万。

因为是决赛之夜，十个新人主播都下了功夫，烟卷更是一开播就开始搞大金额礼物观众抽奖，却还是眼睁睁看着顾与眠的热度稳步上涨，即将就要压过他了！

最近在对付顾与眠的时候连连吃瘪，烟卷已经快要自闭了。他想效仿顾与眠昨天直播时的思路，也找了一个PS大手帮忙精修自己的照片，假装粉丝投稿到颜值bot。

“投稿了没？”他再也忍不住了，给那个人发短信。

那边非常难以启齿地回答他：“投是投了，就是……没过。”

磕颜值博主也是会筛选照片质量的，烟卷即使精修也没能过稿。

反倒是顾与眠粉丝随手截的一张直播照片，又被颜值bot转发了！

照片上青年穿着围裙，握着个勺子在喂小雪豹喝汤。青年眉目俊秀，昏黄的暮色夕阳在颊侧晕染开色泽，有种充满烟火生活气的美感。

从小雪豹视角的拍的照片里，顾与眠亲近又温柔地看着镜头，琥珀似的浅色眸子的真是让人多看两眼都要心跳放缓。

这还只是冰山一角，真实去看了直播的人表示，顾与眠出镜的每一帧都是一副画。

再一次的，无数的人从微博被吸引到了顾与眠的直播间里。

烟卷：“…………”草！

直播间里。

顾与眠将高汤倒入锅中，再加入特质的酱油，下现切的牛肉卷，合着一半的香菇、茼蒿菜、金针菇下锅熬煮。等候的时间顾与眠用来调制酱料，打上几个无菌生鸡蛋，白萝卜泥和酱油各自盛盘。

看到这里，有观众忍不住产生了担忧，这么多东西一起煮的做法是从未见过的，会不会像一锅乱炖般串味道？

下一秒。

顾与眠将盖揭开，一股浓郁的鲜香不加掩饰地流泻而出。

寿喜锅本身是偏清淡的，但顾与眠在高汤和食材搭配上下了功夫。煮过之后，木鱼花高汤略显清淡的味道里混进了香菇、牛肉和特质酱油熬煮过后的醇，单是闻着就让人忍不住了。

小雪豹都下意识伸爪像去拿筷子了，好在很快反应过来。

“团团，嘘，小心烫。”

顾与眠夹了一筷子牛肉裹上生蛋液，吹了吹，先喂给小雪豹。

大片牛肉吸饱了汤汁，木鱼花高汤的醇香与熬煮出的甜润混合在一起，鲜美牛肉包裹着生蛋液的口感嫩滑又爽利，只一口就让人忍不住眯起眼睛喟叹出声！

因为口感偏清淡，反而更让人能将注意力集中在食材的口感之上。刚下锅即捞出的牛肉鲜美而入口即化，香菇和茼蒿更是新鲜甘润，可口无比，荤素混合在一起更是一绝。