关灯
护眼
字体:

巴蜀小饭庄(美食)(4)

作者:姜淑儿 阅读记录

虽然舅舅和舅母的很多行为让白若若很是不齿,但是他们对于女儿的疼爱,有时候也让若若有些羡慕。

今天,她虽然和舅舅一家切断了所有联系,但是也失去了住所。在找到新的住所之前,她只能暂时住在自己租住的库房里面。白若若知道这不是长久之计,要是被客人看到的话,肯定会有意见的。

考虑之下,白若若想到了库房后面被锁起来的小院子。白若既然已经盘下了摊位,就想顺便把那个院子也一并买下来。下午时分,白若若托人把这件事情告诉了自己原来的房主。

房主本来是个船家,开往京城那边的客船。本是一年开一次的。早年间赚了不少银子,后来在蜀州盘下了不少店面,他人还不错,对白若若也是颇为照顾。

下午,白若若准备了几道小菜,等待着房主的到来。

——

蜀州城外的密林中,一对人满轻装简行,每个人都骑着一匹马,正穿梭在密林中。半个时辰之后,马队停下,一行人找到了一个隐蔽的地方,休息生活。

为首的人是个十六七岁的少年,一身黑色劲装,袖口束紧,走路速度很快,却没什么动静。他走到前面,看着路上行走过去的车辙痕迹,伸手摸了摸。他的手指细长,一条刀疤从虎口贯穿手心。

后面一个略比他大几岁的少年注意到了他,然后走了上来,恭敬地说道:“公子,这里比起京城,还是要安全不少,应该可以在这里驻扎。”

少年的喉结滚动了一下,出口的声音微微沙哑:“还是小心为上。”

说完之后,少年起身,整理了一下自己的袖口,说道;“承福,我进城去探查一番,你们就在此处驻扎。”

承福立刻道:“公子,城内虽然看起来风平浪静,但是您亲自去调查还是太危险了。不如让属下去吧。”

少年没说话,而是转身拿起了挂在马上的草符,戴在了头上,他拉了拉草符的边缘,帽子把他的大半张脸都盖住,只露出挺直的鼻尖和棱角分明的下巴。

“无妨,我很快回来。”

临走之前,少年转身看了一下,他的十几个随从已经架起了火,坐在火堆旁边,从包袱里面掏出干巴巴的饼子来,就着凉水吃喝。这段时间,他们一直都在吃这种食物,很多人都吃的口干舌燥,然后开始消瘦了。

少年顿了顿,把帽檐压低,转身离开了。

-

在等待房东船老大来的时候,白若若开始动手准备几道小菜。

她煮了一只鸡,把鸡肉用手撕城细细的丝,然后撒上切碎的葱花。本朝还没有引进辣椒,想要复合多元的味道,就要用其他物质来代替。白若若取了很多花椒,再加上姜丝,放进热油煸炒入味之后,把花椒和其他作料捞出来,浇在了鸡丝上,一盘凉拌鸡丝就做好了。

做好了凉拌鸡丝,白若若又坐了一道清炒芥菜,一道炸鱼鲱,又在东市的酒铺里买了酒,然后摆好上桌,静静等待着船老大的到来。

黄昏时分,船老大按时赴约。见到白若若,船老大照例首先寒暄起来:“白小娘子,好生意啊!”

白若若立刻走出来迎接他,一面迎接一面笑着说道:“托您的福,要不是您把这家店面盘给我,哪里能有这么好的生意,我还要感谢您呢!”

虽然船老大面上带着笑,但是敏锐的白若若还是发现,他的眉宇之间有化不开的愁绪,看起来最近的日子也不太好过。白若若不动声色,带着船老大走进了店内,当地一张桌子上已经摆好了白若若做好的菜。

船老大拗不过热情的白若若,坐在了桌边。最近因为家里的事情,他已经是食不甘味。

桌上已经摆好了白若若做的几道菜。凉拌鸡丝散发出略带刺激的肉类混合着麻油辛香刺激的味道,再加上翠绿的,带着春天味道的芥菜,和焦香的炸鱼鲱,还有粳米饭,让人想不动筷子都不行。

白若若亲自给船老大倒上了酒,看着他动了筷子,吃了不少鸡丝和芥菜之后,白若若才说了自己今天的目的。

“您也知道,我之前的舅舅舅母待我不好,我们已经去府衙写了断亲文书,我一个人在蜀州,只有这个摊位,我是做吃食的,总不能总是总是住在库房里,那日我看到你这后面还有一个院子,你看看方不方便把后面这间院子也一并租住给我,我按月给你租子。”

船老大有些不舍地放下了筷子,颇为为难地说道:“白小娘子,我知道你今天叫我过来,肯定是有事情跟我说的。这个院子也是好说,租给你没什么的。但是现在恐怕不行了。”

白若若立刻问:“为何?”

船老大摇了摇头,说道:“贱内前不久有了身孕,我们夫妇两个都年纪四十了,才有了这么一个孩子,谁知道我媳妇有孕将近三个月,现在害喜害的离开,什么都吃不下去,我也是担心的紧,我们夫妇商量了一下,京城的吃食多,名医也多,我想着带她过去看看。”

白若若略低下头,一副若有所思的样子。船老大继续道:“你说这院子我租给你,我怎取租金呢?”

片刻之后,白若若温柔坚定的声音响了起来:“不如,让我试试?”

第四章

船老大略带诧异的眼神看着她。

其实当初把这个摊位和库房租给白若若的时候,只是船老大看她一个孤女讨生活不容易,开个食肆只为了糊口,便也没在意外面的风言风语,租给了她。

没想到这个小娘子虽然看起来娇滴滴的,却是个有能耐的。把摊位火热地开了起来,而且生意还很不错。近日来,船老大也听说,这小娘子会做些别人不会做,甚至连听都没听过的吃食,自己今天尝了她的手艺,也觉得不错。

现在既然没有什么办法,也不妨一试。

得到了船老大肯定的回答,白若若心里一阵高兴。不过很快,她又陷入了深深地纠结中。毕竟孕妇的口味捉摸不定,白若若虽然自信她有现代社会通过网络和生活积累下来的种种做食物方法,不过也不确定船老大的夫人喜不喜欢吃。

船老大吃了满满一碗粳米饭,跟白若若约好了晚上。

“白小娘子,你下午就准备准备,到寒舍去吧,我这里什么都有,你自己过去就行。”白若若看了看桌上只剩下两块的鱼鲱,十分客气地把自己的房东送了出去。

午饭时间刚过,白若若就着凉水吃了一碗饼子,就锁上了库房,带着简单的工具和作料,按照船老大的指引到了他的“寒舍”。

虽然在到达之前,白若若就知道这位船老大家也算富有。两进两出的宅子,虽然没有匾额,门上只涂了黑漆,也能看出里面的整齐干净。白若若跟门上的小厮打了个招呼,说明了来意,就进了船老大的府邸。

小厮带领着白若若进门,穿过假山后面的鹅卵石路,就到了厨房。这厨房虽然不大,但却是五脏俱全。身材都已经被洗干净放好,等着白若若来做。厨房里的几个厨娘倒是很热情地问她:“小娘子,可需要帮忙否?”

白若若摇摇头,笑着说;“不必,我自己来就好。”

厨娘们先后离开,厨房里只剩下了白若若。若若手脚麻利,系上围裙襻膊,洗干净手之后,开始给船老大的妻子张娘子做暮食。

若若看了看周围的食材,思考了片刻。然后,她挑选出了一些自己需要的,全都放在一处。

她首先架起火,把山药取出放在笼屉上,再取出半碗酸枣,一碗大枣,去核蒸熟之后,用石舂捣烂,加入红糖,增加枣泥的粘稠度,最后揉搓成小团子静置,简单的枣泥馅就做好了。在做枣泥的空档,山药就已经蒸好了。

她把山药取出来,同样剥皮捣成泥,然后再取出一碗糯米粉,放入山药泥,加入温水揉成面团,用擀面杖擀成饼状之后,包上枣泥团,洒上一把澄面,成型之后上锅蒸,只需要一炷香的时间,枣泥山药糕就做好了。

同类小说推荐: