六十年代珍宝(73)

作者:海榛 阅读记录

珍宝可不服气了,瞪圆了眼看贺嘉年:“你敢质疑我做饭小天才的称号嘛?不行,你不能跟我争。”

两人都想做给对方吃,这事怎么定呢,直接找家长呗。贺爷爷先让两人各自说说怎么做这糖梨膏,等听完了,他捧着搪瓷杯,悠悠说道:“我看,还是丫头靠谱。”

珍宝得意一笑,瞥了一眼贺嘉年,贺嘉年:“好吧,你做就你做吧。”

做糖葫芦其实也不难,把山楂先洗干净晾干,表面要没有水。之后三个或四个串一起,在煮到状态合适的糖浆里转一圈沾上均匀的糖浆,晾几分钟表面的糖浆就会变硬。

但做糖葫芦有很重要的一点,煮糖浆的时候要很小心,火一大一不小心就糊了,珍宝不想让贺嘉年做就是怕他掌握不好火候浪费了糖,京市的糖虽然没有乡下那么难买,但还是个精贵玩意来的。

两个人在灶房里一起洗山楂,时不时怼一下对方。屋外三个大人喝着水看着九寸小电视里的节目,放假第一天,浓浓的温馨萦绕着这个小小的家庭。

洗完了山楂把它们放到院里晾干,珍宝和贺嘉年就回屋陪着长辈们看节目,节目翻来覆去也就那几个,但在这没有互联网娱乐的时候,对着唯一的娱乐工具大家是百看不厌。

到了临近中午,珍宝和贺妈妈合伙做了晌饭。吃完饭老爷子去胡同巷子遛弯儿,贺爸爸两口子回屋睡午觉,客厅里就剩下了珍宝和贺嘉年。

珍宝:“你去看看,山楂晾干了没。”

贺嘉年:“小懒货。”话虽这么说,贺嘉年还是甘愿跑腿去看。

“看着都晾干了。”

“那你帮我拿进来。”

贺嘉年捧着一簸箕山楂,“我是你的跑腿小弟。”

珍宝笑吟吟接过山楂,“跑腿小弟可没有糖梨膏吃哦。”

熬好了糖浆接下来的工作就比较轻松了,贺嘉年看珍宝裹糖浆,跃跃欲试的想帮忙。

“这个看着简单。”

“那你试试。”珍宝把一串山楂给贺嘉年。

看了一会,“慢了慢了,”珍宝让贺嘉年赶紧把山楂再滚一圈,“你还是在一边看着吧。”贺嘉年裹的那串山楂倒也没什么问题,就是糖浆不均匀,吃起来味道是一样的,除了不太美观。

贺嘉年也疑惑:“看你做不难。”

珍宝:“因为我做饭有天分。”占着贺嘉年不知道她上辈子学过。

“确实是,我看你做很多稀奇的东西一次就能成功。”

珍宝:“可惜这里没有烤炉,很多东西不能做。”虽然国外这时候已经出现烤箱了,但是还没有在中国流通。

贺嘉年:“你想砌个烤炉吗?”如果珍宝想的话他可以在院里做一个。

珍宝摇摇头:“不用啦,我们平时要上学不怎么用,贺妈妈也不用,砌了占地方。”而且虽然没有烤炉少做很多东西,但中国菜谱那么丰富,他们还有很多不用烤炉的菜没有尝试呢。

贺嘉年神情认真:“珍宝,你想要什么跟我说我都会尽最大努力去实现。”

珍宝很感动,并把装了裹好的糖葫芦的盘交给贺嘉年,“去吧,拿去桌上晾。”

贺嘉年乖乖照做,“这得晾多久?”

珍宝收拾灶房里的东西,听了后回答:“五分钟左右吧。先别偷吃呀。”

“偷吃什么?”在外溜达的贺爷爷一进院刚好听到珍宝的话。

贺嘉年:“糖梨膏。”

“哟,给我看看。”贺爷爷围观了下糖葫芦,觉着跟他以前吃的差不了多少,“不错,丫头做吃的方面确实有天分。”

珍宝这会也从灶房出来了,小尾巴翘起小脸得意。

贺爷爷话音一转:“就是这学习上也能这么认真就好了。”这丫头聪明,就是对学习不上心。

珍宝听到爷爷这时还不忘让她学习,蔫嗒嗒的:“爷爷,现在可是放假呢。”

贺爷爷:“放假就不用学习了?之后就不用开学了?读书的事就得持之以恒。”

珍宝飞快点头:“是的!就是这样!”关键时刻得顺着,不然贺爷爷能说一下午。

珍宝一共做了十二串糖葫芦,贺爷爷年纪越大越好甜口儿,不过牙齿不好,贺嘉年最多让他吃一串,剩下的都给他们几个分了。

珍宝啃着最后一串糖葫芦,问贺嘉年:“你还没告诉我山楂哪来的呢?”这时候也不是吃山楂的季节呀。

贺嘉年不敢告诉珍宝他去了黑市,他还记得珍宝说的让他不要参合黑市买卖的事,虽然这次他是买的一方,但差不多也是一个性质。

贺嘉年:“咳咳,就是一认识得朋友给的。”

有猫腻,这山楂可不是满大街都有的东西,人家自己有还能送别人这么多?珍宝眯了眯眼:“老实交代,坦白从宽,抗拒从严。”

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