六十年代珍宝(78)

作者:海榛 阅读记录

去了核的红枣先和糖一起熬成浆,再把红枣肉捣烂。加入四倍的水做成红枣水后再加入其四分之一的淀粉,然后倒入盘中上锅蒸熟。

家里盘子没那么多,珍宝就把蒸熟的红枣糕取出来放其他架子上,盘子再继续接着用,就这样蒸了五六次才全部搞定。

做了两种糕点感觉身体已经被掏空的珍宝觉得还是高估她自己了。

“绿豆糕之后再做吧,吃了饭我们就出门卖糕点?”而且珍宝忘了一件事,绿豆需要泡水一晚才能做。

吃过了晌饭,两个小年轻把装糕点的箩筐放自行车后座,一人推车一人手扶着箩筐往黑市走。

虽然街上也可以停下来叫卖,但腊月天猫冬的时候街上人太少了,还不如直接去大家都在的“市场”。

黑市上卖年货的还真不少,现在就已经有人开始卖红联和灯笼了。

“想要吗?”贺嘉年看珍宝一直盯着那家摊子的灯笼所以问她想不想要。

珍宝摇摇头,那家的灯笼一看就是手工做的,特别精致漂亮,果然八十年代最不缺的就是有一门手艺的人。

她转回目光,“就是看着新奇,我们赶紧开始吧。”

珍宝长相秀气又嘴甜,这来来往往卖年货的人路过都会来看一看问一问,他们俩提前准备了一点给人试吃的份,切成指甲盖大小。

一个大娘吃了之后还挺感兴趣的,“小姑娘,这你自个儿做的?”

“对呀。大娘您吃了觉得味道怎么样?跟我说说建议我可以改进。”

大娘:“哟,这还需要改进呢,你这都是我吃过最好吃的糕点了,就这红枣糕,香甜软糯还不粘牙,我家那口子肯定爱吃。你这怎么卖?”

珍宝:“山楂糕一毛五,红枣糕一毛八,虽然价格是比供销社贵了,但我们这不用票,而且都是别的地方没卖的。”

大娘也晓得这个道理,就说这个红枣糕她就是第一次吃到,“你这小姑娘还真是口齿伶俐,那给我来两斤山楂糕两斤红枣糕吧。”

贺嘉年负责称重再用食品纸包好,“一共6块6毛。”

会来这黑市买吃食的都不是缺钱的人,大娘爽快掏钱,还一边跟珍宝挤眉弄眼的八卦:“这你对象?”

珍宝笑盈盈点头。

大娘:“你们两口子长这么俊可不多得。得好好在一块哟。”

珍宝笑笑:“一定咧。”

都说万事开头难,有了大娘这个开门红接下来就顺利多了。小两口一个负责嘴甜销售一个负责包装结账,出来没一个小时就把糕点都卖光了。

贺嘉年把钱装小布兜里拿给珍宝:“一共32块钱。”

这个把钱上交的举动很好。珍宝:“值得表扬,再接再厉。”

贺嘉年:乖巧懂事的微笑

卖完了糕点,珍宝捧着箩筐,贺嘉年载着珍宝,两人欢欢喜喜把家还。

作者有话要说:

想语音输入,可是我普通话不标准,还不如手打(艹皿艹)

第41章

晨雾渐散,燕子飞过天空,没有留下痕迹。

珍宝在院里伸了个懒腰,拿起扫帚开始扫雪。

木门吱呀一响,是贺嘉年起身了,清隽少年揉着半睁的眼,看到院里扫雪的娇小身影,“放着我来。”

贺嘉年一把夺过扫帚开启暴风扫雪模式。珍宝都习惯贺嘉年抢活了,这会儿他要扫地随他。

“那我先去灶房啦。”

昨晚的绿豆经过一晚的泡发终于能把皮褪了。这时候可没什么脱皮绿豆买,现在的人这么珍惜粮食,别说绿豆皮了,哪怕是虫子皮也不会扔。

水太冰了,珍宝把绿豆捞到温水里,双手捧着绿豆开始搓,没有工具,只能靠原始方法脱皮了。

脱了皮的绿豆上锅蒸熟,等到能碾碎成沙状了就和糖水还有油混合翻炒,等绿豆成了细腻的泥状就能分成一个个小球压模。

看着一个个小球,珍宝记起了一件一直被她忽略的事,就是她并没有模具。

“怎么了?绿豆糕做好了吗?”贺嘉年看珍宝一直呆呆的不动问。

“我没有模具,就是把绿豆泥压成一个个饼状的工具。”

贺嘉年翻出了一个扁扁的圆柱形盖子,“要不用这个?”

珍宝:……事到如今,好像只能用这个了

“也行吧。”

十斤绿豆做出来的绿豆糕差不多也是十斤。珍宝小心谨慎的把绿豆糕放箩筐里,这个不比昨天的那两种,绿豆糕要是被东西撞到就散了。

“走吧。”

腊月寒冬,一场大雪过后,望眼过去都是一片银白色的天地,大雪是京市街道上唯一的盛装。

珍宝一张口,呼出的白气就会缓缓消失在眼前,融入眼前这片纯白。

珍宝坐自行车后头,对这个小小的游戏玩上了瘾。贺嘉年在前面骑车看不见珍宝,只听见一声声呼气,还以为珍宝是冷了。

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