其他工具是无法代替的。

“不过也就能转三圈，再多我也受不了。”蒸锅有多热，只有棠溪才知道。

“哦哦，好的。”许清和并不知道这是熟练的高手才会选择的方法，新手的话，根本用不上。

棠溪扫了一眼他，并没有打算告诉许清和，若是他做的话，根本不会让他直接下手，用汤勺子就好了。

蒸肠粉的时间不能太长，一分钟就足够了。

等棠溪将布拉肠粉拿出来放在另外一个干净的料理台上，然后不是那么熟练地将肠粉刮下来，然后斩成两半，装盘。

现在的酱汁还没有准备好，棠溪暂时用酱油代替着，“尝一尝？”

“我先？”许清和有些反应不过来，这个时候不应该是棠溪本人先试一试的吗？

“嗯，你试一试，告诉我感觉如何。”棠溪只做了一条素肠粉，还没完全有手感。

可看着肠粉色泽和厚度，棠溪自我感觉挺不错的，但还是要听听食客的建议。

许清和看着酱油色红亮，却没有淋在肠粉上面，更加显得肠粉雪白细/腻，咽了咽唾液，许清和拿起了筷子的同时也端起了碟子。

一口肠粉咬下去，丝滑的感觉在唇/齿间滑过，沾上一点酱油，咸淡适宜，爽口清甜。

回味无穷。

“溪溪，太好吃了！”如果里面还有虾肉的话，许清和不敢想象了。

棠溪很高兴，“你再磨一点米浆，回头我给大家都做一份。”

还是加上肉片的。

“好！”许清和看了看手中的肠粉，欲言又止。

逗得棠溪失笑着摇头，“吃完再去。”

“没问题。”许清和很愉快地端着碟子出去蹲在门口吃，还跟洗碗的谢奶奶唠嗑起来。

棠溪则是留在厨房里环抱着双臂，盯着蒸笼和米浆看，“十点的比试中需要临时抽取十个到二十个食客作为评委打分，这准备的米浆只能多，不能少。”

单单只有许清和一个人磨，肯定是不够的。

棠溪叹气，要是能有机动石磨那该多好啊。

不过叹气归叹气，棠溪还是非常认真地继续工作了。

除了要准备肠粉，棠溪还要做棠记客人点单的汤粉面，以及看蒸笼里的包子，总之就是越来越忙活了。

好不容易有时间休息一下，棠溪也不坐下，而是到大厅看了一眼，没有见到卫景曜他们，倒是看到了顾明军。

“顾爷爷，今天这么早就来了？”棠溪很是意外，这才八点多。不过转而一想，这对于老人家来说已经算是晚了。

不少人都是早上六点多就醒来，先去晨运，再过来找地方吃早餐。

更有不少人直接去茶楼，一坐就是小半天，等到十一点就结账去菜市场买菜。

顾明军摇摇头，“不早了，这个时间点刚刚好。”接着看到了木牌上的特色菜，发现比昨天少了很多。

“小家伙，今天去比赛，有没有提前准备？”顾明军是三位评委之一，按理来说是不适合一早出现在棠记的。

会引人猜想，以为棠记跟他有什么合作。

不够，人已经到了。

棠溪也就没什么可说的。

第273章 更看好谁？

“有，刚才在厨房里尝试做肠粉。”棠溪如实回答，“之前一直都没怎么做过，手生了。”

“之前？”顾明军愣了一下，棠溪的背景，顾修远是调查过的，前面的十五年都在唐家，十指不沾阳春水。

还是最近两个月才回到亲生父母家中，虽然调查结果显示棠溪在唐家私底下会做饭，可做肠粉这种可不是随随便便就能做出来的。

得有工具。

想到这里，顾明军的眉头紧紧地锁在一起，“小家伙，你不会是今天第一次做肠粉吧？”

这真要是这样，还怎么比试啊？

铁定是要输的！

“嗯？”这一世里，棠溪的确是第一次做肠粉，不过她有经验，说不上。于是棠溪摇头否认了，“没有，以前做过，就是少。”

以前当国宴厨师的时候，这也轮不到她，都有专门的厨师负责的。

“那就还好。”顾明军就怕棠溪是生手，“来一道让我尝一尝。”

作为老饕餮，顾明军自认为已经吃过全南城最好的肠粉了，定然能给出最佳的建议。

好让棠溪在比赛之前再改进改进。

“当然是没有问题的。”棠溪欣然答应了，随后又问：“顾爷爷，你想要什么馅料的？”

“是鸡蛋还是肉片？虾仁的话还没到，要等。”

“肉片。”顾明军很少吃到肉片的肠粉了，现在很多都是碎肉做的，吃起来没有那种感觉。

“行，稍等片刻。”棠溪都记下来了，转身恰好碰到卫景曜他们进来，眼角上扬，“早上好。”