陈老爹是个哥儿，说到底也是个男的，和女子相比，还是少了份细腻。

像这些个细碎的他就不爱琢磨，针线活之类的也不太会，巧妞儿出生时，他都是请邻里帮着做些衣裳鞋帽，后来二儿媳不让他再费这个钱，她自个会，慢慢张罗着就行。

要在家里卖卤猪肠，光靠三大爷家的一副猪肠远远不够，还得去镇里买才行。

去镇里有点远，家里没有牛，更别提牛车了，搭别人家的牛车，时间上总有不凑巧的时候。

得买头牛，有头牛，家人忙农事也能轻松些，有牛车在也方便去镇里。

“阿爹，一头牛需要多少银子？”

陈老爹想了想：“不太清楚，去年你大伯家买的牛花了近六两，小牛的话会便宜点。平哥儿想买牛？家里田地不多，用不着。”

“我是想着卤猪肠卖得好，便不是赶集，在家里也摆上，不过，猪肠得去镇上买，一来一回光靠走路太耽搁时辰，总借别人家的牛车又不太好，眼看农忙将近。”

“想买头牛的话，家里钱财还是够，只不过这牛，也不是说买就能买着，还得看有没有卖。”陈老爹说着又道：“让亲戚邻里帮着留意留意，有信了过来说声。”

陈玉平点点头：“就先不卖卤猪肠。阿爹，买牛这钱，我来出。”

“有钱也不该你出。”

“我出一半。”

陈老爹瞅了眼三儿子：“也行，一半就一半。”

柳桂香得知阿爹想买牛，就和丈夫商量了下：“阿爹想买牛，我觉得买头牛也好，干什么都方便点。不过，这买牛的钱，咱们是不是该出一份？家里拢共就这么十几亩田，一头牛也足够了。”

“出一半怎么样？”

“我看行。”

隔天，陈原冬找到阿父阿爹说买牛这事，他家也想出点钱。

陈老爹顿时就笑了：“你三弟也说要出钱，得，我也不说什么了，一人出一份，分成三份吧。”

“我要不要出钱？”陈原秋听着有点懵。

“你出什么钱，你又没田又没地，也不用着使唤牛。”陈老汉回了句。

“哦哦哦。”

卤猪肠暂时没法卖，红烧肉卤猪蹄一天利润有限，虾酱馒头现在一天能卖百来个，利润有，却得分成四份，虽然他拿大头，陈玉平仍觉得这攒钱攒得有点慢。

他琢磨着再整个什么吃食出来，不能往镇里跑得就地取材。

一时间没想到合适的，当他走进菜园里摘青蔬时，瞧着一园子翠绿，当即就想到了个合适的小吃。

多么合适做素锅串串啊！

素锅串串和麻辣烫很相似也和火锅有点像，与两者又略有不同。

素锅串串最最重要的是锅底，味道好不好能不能勾住人，就看锅底的火候够不够地道。

二十六进镇里，手头宽松的陈玉平又购买了回大料，不缺钱的他，各香料买了个齐全。

区区一个素锅串串，他压根不用往镇里，直接进屋挑拣一番就能凑齐。

除了大料，高汤也是关键。

陈玉平提前往三大爷家去了趟，说好明儿要什么骨头，上面留点肉腥别剔太干净，同时还把钱给付了。

自家没有养鸭子，但大伯家有，又去买了只鸭回来。

次日，鸡鸣三声，天才蒙蒙亮，陈老汉陈老爹夫夫刚出屋，还没走进灶屋，就见三儿子迷迷澄澄的从屋里出来。

“醒这么早？”陈老爹很意外，便是赶集也没见他起这么早。

陈老汉道：“八成是上茅房。”

“阿父，阿爹，早啊。”陈玉平边打哈欠边往外走：“阿爹，一会留个灶给我，我要熬个高汤。”

陈老爹见状问：“你去哪？”

“上三大爷家拿骨头和肉。”

“还是我去吧。”瞧着这一步三摇晃，陈老爹都担心这孩子半道睡路旁：“你搁家里呆着，我去。”

辰时末，太阳在半空挂着，散发着阵阵热量。

陈玉平的串串锅底出来了，小炉子搬到树荫下，香喷喷地锅底搁上，一旁的桌上放着串好的素串，用干净的纱布盖着。

“平哥儿这是什么？真香。”柳桂香忍不住咽了咽口水。

陈玉平拿了几个素串：“二嫂尝尝就知道了，锅底我没放太辣，讲究个鲜香。”他还另外调了辣椒油，小小一碗辣椒油，可费了他不少功夫，里头一道一道的添了不少调料，又香又辣，吃着相当开胃。

“好了，二嫂你尝尝。”

柳桂香接过两串，放在嘴里细细品尝：“好吃！好爽口好香。”两串很快就吃完了，砸吧嘴，满满的全是回味无穷：“平哥儿打算怎么卖？”

“一文钱两串。”

虽是乡下随处可见的素菜，但柳桂香却觉得，平哥儿新整的这个素锅串串生意肯定会特别红火。