辛歌泠：“合作愉快。”

房东：“合作愉快，先回去了哈。”

辛歌泠目送他离去，手上拿着那份合同，高兴之情溢于言表，若是那个信息差是对的，她们接手这个铺子未来绝对会潜力无限。

正要转身，忽然一具身体撞上来。

谢知棠转头扑到辛歌泠身上，“姐姐，咱们居然拿下了！”

辛歌泠虚虚抱住她，能感觉到她的高兴，“还得多亏你提醒我有这个信息差。”

谢知棠双手搭在她肩头上，温柔的眉眼流露几分担忧：“刚刚我真的担心他会反悔。”

辛歌泠无奈笑了笑：“该是我们的就会是我们的，不是我们的，也强求不来，对吧？”

谢知棠颇为赞同，“既然拿下这个铺子了，那我们可以规划商品架构了，姐姐，好像连装修都省了是不是？毕竟不用做门面。”

辛歌泠：“对，不用做门面，我们只做后厨。”

。

接下来的两天，辛歌泠和谢知棠讨论早餐品类，结合了其他人的早餐摊和优缺点，确定以包子、粥、面条为主商品，大量供货，鸡蛋和卤鸡蛋作为辅助。

别的都不做，品类太多，黎凤珠和林女士做不过来。

其中包子主要分为肉包和菜包两种，而粥则每天生产四大桶，分别为紫薯燕麦粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥和红豆薏米粥。

面条就丰富了，河粉、意面、大碗面和泡沫箱肠粉。

确定好商品架构后，辛歌泠就开着面包车购入所需要的原材料和器具。

满满一车米面粮油运回到铺子里，五头连体灶买了两个，四头连体灶买了一个。

这些连体灶一次性可以熬四桶粥，四个五层蒸笼的包子，四份五层蒸笼的面食以及一锅熟鸡蛋和一锅茶叶蛋。

有了工具，大大缩短时间，能够让黎凤珠和林女士在短短三个小时内做好所需要的早餐。

开业前一天，辛歌泠把林女士和黎凤珠带到铺子里，一一给她们讲解怎么做。

“一来就可以先和面，醒发需要时间，等待醒发的时候可以做别的事情。”

“四种面食，除了肠粉，其他三种都用特制的酱搅拌成金黄色，切一些胡萝卜、洋葱和包菜放进去一起搅拌，分装到五层蒸笼里作为一组，快出摊的时候再放到连体灶上大火蒸30-40秒。”

“粥的话，你们二位经验丰富，按照比例调配好水、米、紫薯、薏米这些原材料，倒进桶里，可以四种粥一起煮，煮粥的过程很漫长，这个时候你们可以和馅的和馅，包包子的包包子，分工合作。”

“鸡蛋的话，洗干净放到高压锅里，淋上一碗清水，煮个十分钟就熟了，取出来的时候戴上防烫手套，不要伤到，茶叶蛋的话比较费功夫……”

为了教会两人注意效率问题，辛歌泠费了不少口舌，喉咙都干了。

林怀兰表示：“都明白了，女儿，妈会好好干的。”

黎凤珠也点头：“了解了解，我们准备的时间就只有三个半小时对吗？”

辛歌泠：“没错，凌晨三点到早上六点半，六点半出摊，十点钟收摊，十点钟收摊后你们就回来铺子把器具都洗一下，洗干净了就可以下班了。早上我会把东西都拉到烧烤店售卖，价格表你们都记清楚了吗？”

林怀兰比了OK的手势：“妈前天就背好了，绝不会多收一块钱，也绝不会少收一块钱。”

黎凤珠拘谨点头：“我也背好了。”

辛歌泠稍微放心了，“你们今天早点休息，凌晨三点就要过来这边上班了。”

到了傍晚，烧烤店开业，辛歌泠过去忙着烧烤。

谢知棠过来搭把手：“姐姐，早餐的制作方法你都教会阿姨了吗？”

辛歌泠：“口头上教了一遍，不过我估计今晚凌晨还得全程跟着她们，以防出错，毕竟是第一天，她们什么都不懂，得手把手教。”

谢知棠想了一下她的工作时间，深感担忧：“姐姐，那你今晚岂不是只能睡三个小时？”

烧烤店十一点打烊，十二点睡下，全程跟着的话，那辛歌泠就只能睡三个小时了，直到明天十点才能休息。

“你身体会顶不住的吧。”

辛歌泠显然思考过这个情况：“没办法，这边烧烤店单量大，单单一个烧烤师傅是不够的，烤鱼又是我在管，大不了明天十点之后我不接维修的单了，我休息到下午四点。”

第069章 火热

谢知棠还是十分担心她身体， 这么高强度的工作，休息又少，怎么顶得住的。

“姐姐， 要不我来帮你吧。”谢知棠着实担心她的身体， “这鱼怎么烤？你教教我。”

辛歌泠看她戴起了手套和口罩， 挽起袖子， 硬要凑过来帮忙， 她稍稍往旁边站一站，腾出一点位置给她， “老是麻烦你，我过意不去。”