买猪肉的时候，肉铺老板帮她剁了两刀，虽然块还是有些大，好在不是直接炒菜，熬油的影响便小一些。

因此季平安夜懒得再去借刀，直接把猪肉扔到了陶罐当中。

等了会，陶罐中的水便开始慢慢沸腾起来，温度升高，肥肉中的油脂慢慢渗了出来，浓郁的油香味飘出来。

灶边的岁岁忍不住咽了咽口水，虽然昨晚已经吃过了烤兔子，但一点也不影响现在的香味，把她馋的肚子都开始咕嘟咕嘟地叫。

季平安听到声音笑了下，“岁岁，稍微往后退一点，一会儿油要溅出来。”

沈之虞拉着岁岁的小手往后退了退，但小孩的眼神就没有离开过陶罐。

她听到油要溅出来，最先想到的不是被油烫伤，而是这么珍贵的油会溅到灶台外面，那可是猪肉熬出来的！

这么想着，岁岁也顾不得其他了，忍不住道：“阿姐，要不然你把盖子盖上吧。”

季平安倒是没有因为岁岁年纪小说话就敷衍，而是认认真真的解释：“阿姐得看着里面的油，时不时调下火候，盖上容易糊。”

熬油也是门技术活，火小了猪肉里面的油不能完全出来，会炼得不干。

火大了就会糊，最后熬出来的猪油渣也不好吃。

也是多亏季平安先前短视频的风格就是乡村生活，什么都爱尝试一点，掌握的东西也多。

若是让当时还是打工人的她穿过来，恐怕吃饭都是难题。

等到熬了两三刻钟后，油渣变得金黄酥脆，季平安先用铲子把大块油渣压的碎一些，才盛出来到旁边的罐子里。

季平安自己先捏起来吃了一块，感觉不会把人烫到之后，拿着罐子到她们面前：“你们来尝尝。”

岁岁咽了咽口水，但还是没有伸手：“阿姐，我先去洗手！”

“没事，阿姐给你拿一块。”

季平安从罐子里拿了块大的猪油渣，递到岁岁的嘴边，猪油渣陌生又酥香的味道瞬间弥漫在岁岁的鼻间。

她吸了吸鼻子，像是连香气都舍不得放过。

但吃到嘴里的时候，却又只咬了一点点，像是吃完这块就再也吃不到一样，格外珍惜。

季平安看的好笑：“多咬点，这罐子你想吃多少都可以。”

说完，她看向沈之虞，把手里的罐子递到她面前，“你也尝一块。”

沈之虞伸手拿了块，还没吃到嘴里，便听到季平安又问：“对了，你应该洗手了吧，如果没有洗的话……”

她冷了眼眸，瞥了一眼笑着的人，转过身不再理她，把猪油渣吃到嘴里，刚才误会对方的那丝愧疚也消失殆尽。

果然还是那个可恶的乾元。

被忽视的季平安倒是笑的开心，不得不说，沈之虞好像比她想象的要好懂一些。

哪怕她开玩笑，对方的好感度却没有降，只是表面上会冷冷的瞪人。

油渣虽然香，但是也不能一次吃太多，因此她们各吃了两块后，季平安便把装着猪油渣的罐盖好。

她把猪油渣罐放到岁岁的手上：“岁岁，这个给你保管。”

岁岁看着眼前的罐子，险些以为自己听错了！

这里面可是猪油渣啊，这么贵重的东西，怎么能让她来保管呢！

“阿姐，我……我不行的……”

说话的时候，岁岁的眼睫忍不住往下垂。

季平安蹲下来，抬起手摸了摸她的头，问道：“为什么不行，阿姐觉得这个罐子交给你来正合适，阿九也是这么想的，你不信问问她。”

听到这话，岁岁抬头看向她旁边的沈之虞，小声问道：“阿九，你也觉得我可以保管吗？”

沈之虞摸了摸她的头，道：“岁岁可以的。”

季平安继续道：“阿姐要看着家里的米面还有油罐，阿九帮忙看着灶房里的野菜，剩下的这个罐子就交给我们岁岁了，行不行？”

原主之前不仅打人，更是什么话都在孩子面前说，甚至将季母的死因都归结到了岁岁的身上。

哪怕现在岁岁开朗了些，但害怕和恐惧的习惯却不是一朝一夕能改掉的。

季平安也要在这些小事上，慢慢让岁岁自信和开朗起来。

听到这话，岁岁抱紧了手上的罐子，“我会好好看着的！”

她要放到自己的屋子里面，这样村里有盗贼的话，也不会被偷走。

见岁岁答应，季平安也放下了心，她嘱咐道：“也别一直放着不吃，容易坏。如果你想分给满满也可以，不用问我。”

岁岁点头，其后又小声地和她们两人道：“我不会分太多给满满的，先给阿姐和阿九留着吃。”

哪怕是一斤的猪肉，熬完油之后，猪油渣也才装了不到半罐，肯定还是要先紧着自己家里人吃。