“今晚我们做烤肉、熏肉，再煮鹿肉汤！”夏微凉拍了拍手，指挥大家分工，“猎手们处理鹿肉，女人们烧火、打水，阿禾，你带几个女人找些松枝来，我们教你们怎么熏肉。”

第158章 石器砺刃烟火传薪2

大家立刻忙开了。猎手们用新做的刮削器熟练地剥鹿皮、割肉，刀刃划过之处，皮肉分离得干净利落，比以前用砍砸器时快了不止一倍。阿壮负责分割鹿腿，他把最粗壮的两条腿挑出来，用麻绳捆好，挂在棚子的横梁上——这是要留着熏的；剩下的肉被切成大小均匀的块，有的串在削尖的树枝上，准备烤着吃；有的则扔进陶罐，用来煮汤。

女人们在火塘旁架起了熏架——用四根手腕粗的树枝插进土里，搭成方形的架子，上面铺着细树枝，再把切好的鹿肉条挂在细枝上，肉条之间留着空隙，方便烟穿透。阿禾蹲在旁边，小心翼翼地往架下的火塘里添松枝，松枝刚碰到火星就冒出浓烟，带着股清苦的香气，很快把肉条笼罩住。

“熏肉要用小火，烟要浓。”夏微凉蹲在熏架旁，帮她调整松枝的用量，指尖拨开缠在一起的肉条，“你看，肉条不能挤太紧，不然烟熏不透，容易坏。还有，松枝要半干的，太干的烧得快，烟少；太湿的冒烟多但火小，容易把肉熏臭。”

阿禾点点头，学着她的样子拨了拨肉条，眼里满是认真：“这样熏一晚上，明天就能吃了？”

“对，明天早上收起来，装进陶罐里封好，能放一个月。”夏微凉笑了笑，指了指远处的山林，“等过几天，让猎手们多捕些猎物，咱们多熏点，冬天就不用饿肚子了。”

风凌雪则在另一处火塘边煮鹿肉汤。她把鹿骨敲碎，和肉块一起放进陶罐，加满从溪边打来的清水，又放了些刚挖的野菜——叶子是深绿色的，梗上带着绒毛，是部落里常吃的一种野菜，据说能清热。她还从布包里摸出一小把粗盐，撒进罐里，盐粒在水里慢慢化开，泛起细小的涟漪。

“煮肉汤要先大火烧开，再小火慢炖。”她边说边用树枝搅动陶罐里的肉，“大火能把肉里的杂质煮出来，小火才能把骨头里的营养炖进汤里。你看，现在汤面上浮着的沫子，得撇掉，不然汤会腥。”

旁边的几个女人看得认真，其中一个叫阿月的年轻女人忍不住问：“这盐……真的能让汤更好喝？我们以前都不敢放，怕有毒。”

“盐没毒，反而对身体好。”风凌雪舀起一勺汤，吹了吹，递到阿月嘴边，“你尝尝，放了盐的汤更鲜，而且吃了有力气，不容易生病。”

阿月犹豫了一下，小口抿了抿。温热的汤滑进喉咙，带着肉香和野菜的清苦，还有一丝淡淡的咸味，比她以前喝的寡淡肉汤好喝太多。她眼睛一亮，又喝了一大口：“真的好喝！比生肉好吃！”

其他女人也纷纷凑过来，你一勺我一勺地尝着汤，嘴里不停说着“鲜”“甜”，火塘边的笑声渐渐多了起来。

夕阳彻底沉下山坡时，烤肉的香味已经飘满了整个山坳。阿壮蹲在烤架旁，手里拿着几串鹿肉，正往上面撒夏微凉带来的孜然粉——这是空间里囤的，原本是为了末世时改善伙食，没想到在这儿派上了用场。孜然的香味混着肉香，引得几个孩子围在烤架旁，踮着脚尖往里看，嘴里咽着口水。

“快好了！”阿壮用树枝戳了戳肉串，见里面的肉变成了粉红色，立刻把烤串拿下来，分给围在旁边的孩子，“小心烫！”

孩子们接过烤串，吹了吹，迫不及待地咬了一口。肉汁在嘴里爆开，带着孜然的香味和炭火的焦香，比他们以前吃的生肉或烤得焦糊的肉好吃太多。一个扎着羊角辫的小女孩吃得满嘴是油，含糊地说：“好吃……还要……”

首领坐在火堆旁，手里拿着一串烤鹿肉，却没急着吃，只是看着眼前的景象——猎手们在打磨新的石器，女人们在熏架旁添松枝，孩子们围着烤架跑，火塘里的火光映得每个人的脸上都暖暖的。他突然叹了口气，对坐在旁边的老猎手说：“阿叔，你说……这两个姑娘，是不是山神派来的？”

老猎手摸了摸花白的胡子，眼里闪着光：“不管是不是山神派来的，她们都是咱们部落的福气。你看现在，有了好石器，能捕到更多猎物；有了盐，肉更好吃；还能把肉存起来……我活了这么大，从没见过部落这么热闹过。”

夜幕降临，山坳里点燃了更多的火堆，照亮了整个部落。熏架上的鹿肉渐渐变成了深褐色，松枝的香味混着肉香，飘得满山谷都是。火塘里的鹿肉汤煮好了，风凌雪用木勺把汤盛进陶罐里，分给大家。汤是奶白色的，飘着野菜的碎叶，喝一口，暖得人从喉咙到肚子都舒服。