至于在立春的前一天，开封府还会进献一头春牛到宫中去，以供打春之用。

地方长官等着打完了，这周边的老百姓和农民还会围成里三层和外三层的，专门来看热闹。

等着官吏们都回去了，那头春牛，脑袋会丢，大腿会丢，牛尾巴也会丢，瞬间，那头牛就会被瓜分干净。

这些老百姓，直直的高高兴兴的就拿着这块土疙瘩回家去了。

民间俗称，这春牛土可以用来熬药，可以治病祛毒，还有祛除毒虫的功效。

要是将这春牛土撒到了屋檐下，什么鬼虫子也不敢往上爬。

这也是抢春牛了。

汴京开封府衙两边摊贩处，还有贩卖小春牛，这是泥塑的。

像是小猫一般，甚是可爱。

自是成了一派田园风光。

陆世宁在楼下吃饭时，也在掌柜的柜台上，见着了这个小玩意。

这也都是讨个吉利的。

这立春天，官家还会赏赐一些金银幡胜，那些亲王百官入朝贺春恩之后，也会就戴着这些幡胜回家去。

顾字成一直都没有递消息回来，这都有些日子了，陆世宁也有些担心。

店里的客人，头上还戴着春幡，花红柳绿的，这冬日里，还多添了一份春意。

春幡，雪柳，也是贺礼之物。

立春日，阳气初生，那些花草树木还没有苏醒过来，这样做，也是想早点催促那些春花百草早日盛开。

剪彩花，贴宜春贴，进春书也是民间的节日乐事。

彩花，彩燕，春胜是常见的剪彩形式。

像是莺莺春语。

雪柳是一种用绢或者纸制成的头花，陆世宁倒是不愿意戴上，心里是觉得别扭的很。

早在立春前几天，宋南锦就用金帛剪了些幡胜头花来，给家里的几个弟弟妹妹都送了去。

家里的这些小姑娘一个个都戴上了各自剪的这些头饰物，也是像百花争艳一般，也就这几日能够出出彩了，也是由得她们去了。

宋南锦今日起得早，家里的事务还有一大堆，枕簟才去了家里大门那儿，看着他们又贴上了宜春的字画。

字是宜春字，画是宜春画。

倒是她不善作画，要不然，就可以再画一副腊梅图了。

也是取个迎春之意了。

她选了件竹青色绣四季花蝴蝶藕丝裙，又搭了件烟灰色兔毛斗篷。

这更保暖些。

宋南锦还特意给世微剪了个燕子，是用彩绸做的。

这是关中一带的旧风俗。

这种风俗是起自前朝，是个幸福吉利的象征。

家里，还在厅房正中或是房檐下，修建了个燕子窝。在房檐下的墙壁上，搭上一个垫板，写上了，春燕来朝，这四个字。

春北来，秋南往。

这是叫佩燕子，小孩子很喜欢。

既然是立春，自然是也还要吃些应时节的东西的。

大娘子说要给宋父亲自下厨做春饼和春盘，她是想到宋父，家里的其他事儿也都不管了。

吃些新鲜的蔬菜，即是防病，也是纳春。

唐时，《四时宝镜》曾有言；“立春，食芦，春饼，生菜，号菜盘。”

春饼，也叫荷叶饼，可以用来卷菜吃的，菜包括熟菜或是生菜。

加上熏大肚，松仁小肚，炉肉，酱肘子，熏鸡，清酱肉，酱鸭等，切成细丝，再配上各式菜，那是美味无比。

《齐人月令》有言，立春日，吃生菜，是迎新之意。

春盘中的生菜是代表了大地萌生的春意盎然的蔬菜，最有春味的当还属韭菜。

《南史》中有个典故，曾说，春初早韭，秋末晚菘（song，一声）。

《说文解字》云韭，一种而久生，故谓之韭。一岁三四割，其根不伤，至冬壅（yong,一声）培之，先春复生，信乎久生者也。

这韭菜，是十分符合割而复生的春日生机的，也是生生不息之道。

前朝有《立春》一诗曰：春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。

这春盘，相传是由魏晋时期的五辛盘发展演变来的。

南朝诗人，庾信的《岁尽应令诗》中言，聊开柏叶酒，试奠五辛盘。

都是讨个好意头的东西。

大娘子是一直都待在厨房，她又要做鲈鱼羹，又要做百花糕，还有花粥花菜。

鱼之味，乃百味之味，吃过了鱼，百味无味。

至于这百花糕，却是相传是武则天时期流传下来的。

采集百花，和糯米一起捣碎，名叫百花糕。

今日这春意宴，就是由大娘子来负责吧。

宋南锦也好偷个懒。

也不知道是不是春归了，她有些犯困。

老是觉得疲惫的很，倒是过年前，太过忙碌了，连话都不想多说。