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汴京冷饮铺(美食)(149)
作者:星小旺 阅读记录
但是在姜阔看来,却是精妙不已的点子。通过不同的价格和包装, 全面覆盖了各个阶段的顾客, 这正是一直以来他在探求的。
而虞凝霜将此事做得如此得体而自然。
对下不轻视,对上也不谄媚, 使得众人各有其乐。
而且, 这种巧思还不止体现在包装上。
虞凝霜还想出了一个特别好玩的点子, 便是在四季糕中放上彩头。
届时,他们将放出消息去,每五百盒四季糕中有一张中奖券, 可以来兑换一个小金元宝和一款隐藏款的糕点。
对普通百姓来说, 他们花不低的价格买一盒糕饼甜甜嘴享受一番, 如果能再中一个金元宝,那多将是一件美事;
而对于那些富户官家来说, 更看重的也许是那极其稀少的隐藏款糕饼,能够让他们在圈子里有一个愉快的谈资。
姜阔第一次听到这个主意的时候,着实暗自赞叹了好一会儿。
金元宝那方面不用多提,其实有不少商家也用这种方式来吸引客人,他真正感兴趣的是所谓隐藏款。
他当时问:“四季便是四种糕饼,而多了一种隐藏款,此做何解?”
虞凝霜道:“年有四季,心却无羁。便为自己创造出第五个季节,又有何不可呢?就拿这四季糕里运用到的食材打比方……”
她其实也是受到了女官们那“一年景”的花冠启发,才有了这番感悟。
“那第五个季节里,茶花和柚花可以同时盛开,桑葚和香橼可以同挂枝头。只是一种独属于自己的心境而已。”
姜阔听得来了兴趣,问,“不知虞掌柜为自己创造的第五季是何种景象?”
虞凝霜很认真地回答。
“四季之中其实我最喜欢夏季,只是未免过于炎热。所以我希望有一个夏季,外面仍是骄阳如火,因此便有草木葱茏、食材众多,但是屋内却清爽无比、凉风习习,凉到甚至需要要多披一件衣裳。”
姜阔听了只笑,“如此神奇,还真是只存于畅想中的季节。”
虞凝霜却暗自垂泪,心想一点儿也不难,只需要一台空调而已。
她又反问姜阔心中的第五季,两人有来有往地交谈起来。
最开始,虞凝霜惊艳姜阔的是做糕饼的好手艺。
然而在一次次的登门拜访中,在听过她那些精巧的点子和有趣的思想后,在用过她准备的各种零食饮子后。
似乎连姜阔自己也未曾察觉——他亲自来这汴京冷饮铺的频率有些太勤了。
不必要的勤。
今日除了包装盒,他还带来了那彩头金元宝的打样。
迷你金元宝可爱极了,只有大拇指肚一般大小,虎头虎脑的。
虞凝霜看着喜欢极了,又理直气壮极了,说着“留作收藏”就拿了一个,自己收下。
与姜阔这样的有钱人,虞凝霜自然不客气。
姜阔也只是笑笑,并不阻拦。
虞凝霜便在心中暗自得意,心想自己最近和黄金有缘,早上严铄送金簪,现在姜阔送来金元宝,难道她的财运终于要来了?
她觉得应该效仿田忍冬,将这小元宝用络子穿起来,给小妹当个护身符。
又看那金元宝一面刻着福字,一面刻着寿字,正和严澄的乳名相合。而且严澄的花糕模子,也是此次合作中的重要一环啊!
虞凝霜就又拿了一个,说“这个替小叔收藏”。
这一回姜阔终于笑出声来。
锦扇半收,半遮着笑唇,他静静看着虞凝霜一手一个金元宝,双眼就像那金元宝一样绽着金光。
她好像从来不掩饰对金钱的喜爱,每一次的对话交锋中,她都坦荡地提出自己的要求,野心勃勃地将自己的利益争取到最大限度。
与姜阔身边那些从不吐露自己真实心声的人,完全不同。
两人继续商谈细节,姜阔最感兴趣的还是那隐藏款糕饼,因为直到现在,虞凝霜竟也不向他透露分毫。
“倒真不是特意瞒着您。”虞凝霜解释,“只不过这款糕点我要先用在凌大娘子的寿宴之上,给她一个惊喜。”
原来,这四季糕的隐藏款,就是虞凝霜为凌玉章寿宴设计的、最后那一款用柿子做的糕饼。
两者顶着不同名号,实际是一模一样的。
所以这糕饼的首发权,虞凝霜还是要为自己的老姐姐保留的。
这也是虞凝霜的一份小小心意。
如此,后来所有追求、盼望、品尝这款隐藏款的人,便都可以同享那一份寿宴的喜悦,相当于为凌玉章一同祈福庆寿。
“原来如此。既然是为宁国夫人的寿宴准备,那姜某就不敢染指了。”
姜阔这个人很有意思,他本人优雅玲珑,就如同世家大族的公子。
可他实际上对自己的身份定位非常准确——只是一介商贾。
所以但凡涉及到皇亲国戚、官员贵族之时,他便立时谦卑避嫌,不越雷池一步。
虞凝霜只能一边叹这位姜小行头实在谨慎,一边觉得他这样有点无聊。
两人说话间,一直在后厨忙碌的老夫妻来前堂找虞凝霜。
他们正按照虞凝霜的吩咐,做着柿子糕饼的准备工作。
“掌柜的,”郭阿婆唤虞凝霜,“要上锅了,您不是要来看看?”
现在正是该虞凝霜去掌眼的关键时刻。
姜阔适时告辞。
临走,还又往后厨望了望,并再次向凝霜提出给她送几个得力的人手过来,说遇仙楼里那几个点心厨房的大师傅,自从和她学过四季糕做法后便天天念叨着虞凝霜,必然是愿意到她麾下的。
虞凝霜自然又是婉言谢绝,赶紧将这位八百个心眼子的小行头送走,然后迫不及待地去开发她的“柿非柿”。
到了后厨,只见那几个大柿子已经被挖出果肉,水盈盈的柿子肉将散不散,橙红可人。
柿皮上剩下的果肉也尽数被刮成果泥,掺到了糯米粉中。
只是柿子虽然已熟透至殷红,但单瞧果泥、汁水还是更偏橘色,尤其是与面粉混到一起之后,颜色更淡了些。
虞凝霜便想着果然还需要调整,往里加了些红曲粉,如此,那糯米团就呈现出真实柿子一样的橙红色。
*——*——*
“好啦好啦,伯母我都知道啦!您说得我耳朵都起茧子了。”
“你这皮猴儿,我还说不得了?”
洛柔去戳谢辉额头,结果被马车晃荡晃得失了准头没戳着,气得她直接使劲儿拍了谢辉一下,腕间金玉琳琅作响。
不是她唠叨,而是她这个侄子从小到大就不省心。
此次带他来参加宁国夫人的寿宴,洛柔生怕他闯祸。
那府上只有宁国夫人自己,并无年轻女眷,然而来赴宴的却大多数是官员侯爵的妻女。
哪怕谢辉是和为数不多的几个外男另起一桌,单独在外院,洛柔便仍担心小子们莽撞。
若是吃了酒撒起欢儿来,岂不丢人?
谁知,谢辉居然和她保证,今日滴酒不沾。
洛柔仿佛听到了天大的笑话,登时哼笑反问,“你?你能忍着不喝酒?”
“能啊!”谢辉想都不想便答,“我要把肚子留着喝饮子吃糕饼。”
洛柔不解其意,只皱眉无奈地摇头笑笑,当这个大侄子随口胡说。
嫌弃归嫌弃,谢辉愿意陪她来参加这寿宴,洛柔还是很高兴的。
她便道,“往常想带你出席这些寿宴啊茶会的,简直像是要给你上大刑似的。今日倒是痛快跟来了。”
“我怎么说也是她老人家接生的!”
谢辉目光躲闪,仿佛在掩盖心虚似的忽然调大了音量,把辘辘车轮声都掩住。