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汴京冷饮铺(美食)(71)
作者:星小旺 阅读记录
汴京冷饮铺的冰碗子就这么美名远扬,铺子也为更多人知晓。
虞凝霜忙得脚不沾地,抹着满头汗珠想着忙过这一阵,必须得再雇个人帮忙了。
又五六日过去,这一日,铺子刚开张,却有稀客上门。
来人轻提裙角,在纱帘掩映下翩然迈步进来。
“陆姐姐!”
虞凝霜惊喜上前,将陆十五娘请入上座。
“可叨扰虞小娘子做生意了?”
陆十五娘言行优雅,打扮得体,鸦色发髻梳得一丝不苟。
若非那些衣饰并非昂贵之物,常人一见她这气派,定要以为她是哪个大族出身。
然实际上,陆家只是平民之家。
但光从“十五娘”这个名号来看,便也该知晓——纵然她家不是什么簪缨门楣,也必然是个庞大的、联系紧密的家族。
这样的家族,多少有些自傲的传承,对子孙管束更严格、培育更上心,才教养出了陆十五娘这号人物,能在大酒楼里做账房娘子。
一上来,陆十五娘便与虞凝霜致歉,解释她为何现在才来贺开业之喜。
“前段时间家中伯母病重,我与其他女眷日夜照顾。一来实在劳累,二来实在不好自去闲逛玩闹,这便没赶上虞小娘子开业,还请体谅。”
人家能亲自登门,已是仗义,又有这隐情,虞凝霜当然不会有丝毫怨怼,而是赶紧叫谷晓星端一碗冰碗子来。
虞凝霜自己则陪陆十五娘说说话,客气地关心关心她那位生病的伯母。
陆十五娘便讲开这位伯母之事。
她不是陆十五娘的亲伯母,甚至也不是正经的堂伯母,而是又远出一服去。
说句顶不好听但顶实在的话,就算她老人家去了,陆十五娘都不用给她戴几天孝。
这份亲缘已很薄,人家本来也儿孙绕膝,为何需要陆十五娘去陪侍?
当然是因这一位伯母在族中地位超然——她的儿子在禁宫任职。
这便是虞凝霜老早就听说过的,陆十五娘那个在“冰井务做事”的亲戚。
金雀楼里那么一帮趋炎附势的人,也是因这个原因,才起码在表面上对陆十五娘礼遇有加。
可以说,陆十五娘那一位未到而立之年的堂弟陆逍,已然成了她的依仗,更是这个平民家族最大的依仗。
陆逍的母亲病了,自然是头等大事,必举全族之力细心照看。
陆十五娘如今说起伯母病势,还觉得后怕,只抚着胸口絮絮讲。
“本朝以孝治天下,虞小娘子你瞧瞧官家贵为天子,仍是每日恭谨侍候太后娘娘。就算逍弟他只是一个刚入流的九品小官,若是他娘亲……”
陆十五娘环顾四周,压低了声音往虞凝霜这边靠了靠。
“……若是他娘亲驾鹤西去,他也要回家丁忧的。这前程可不就耽误了?”
虞凝霜一僵,为陆十五娘话中那暗藏的意义感到生理性的不适。
伯母的性命,堂弟的仕途,在不经心的话语中早就有了孰轻孰重。
那一位中年丧夫、坚决不改嫁,而选择在陆家的帮助下将儿女含辛茹苦养大的老母亲,现在唯一的价值——
就是尽可能多苟延残喘几日,别挡了她儿子的路。
虞凝霜不知怎么回答,而陆十五娘干脆悠悠起身坐到她这一侧,握着她的手继续倾诉,俨然将虞凝霜当成了知己。
“虞小娘子,我知你是有主意的,我早看你不一般。你呀,能懂我这些话,也能懂我整日为家里操的这些心。”
虞凝霜只能尴尬地附和几句。
好在此时谷晓星来送餐点了,暂时缓了二人对话。
送给陆十五娘的冰碗子,虞凝霜点的一碗解渴的桂圆玫瑰花茶,尽数摆在竹桌上。
桂圆玫瑰花茶以红茶打底,所以是暖乎乎的红褐色。
虞凝霜选的是武夷茶,因为是茶饮的试水新品,她用的是价格最低的碎茶。
但是不管怎么说,严铄送的茶叶罐总算派上了用场。虞凝霜接下来的计划就是设计更多的茶饮,选定合适的茶叶,将它们一个个都装满。
如今,这一汪琥珀色中沉着两颗完全泡开的桂圆,嫣红的玫瑰花苞虽被茶汤褪去几分艳色,但是形状仍优美。
汤面飘浮的几片伶仃花瓣更是神来之笔,放大了茶汤潋滟流动的姿态,让人忽地联想到了落英缤纷的春水。
至于那冰碗子的美貌,则更不用赘述。这两碗饮子,一个温柔润泽,一个晶亮闪烁,各有千秋的好看。
陆十五娘瞧着那冰碗子赞不绝口。
“你这做得可真精细,真的,金雀楼里做的可没这个好。”
得知价钱之后她更是吃惊,“竟比金雀楼还便宜?”
陆十五娘一手捻起瓷勺,一手执绣帕虚托在下颌,姿势幽娴地吃了一口。
她舀的是最底层那一层细碎的沙冰。
之前的酥山为了搭配牛乳的醇香味道,沙冰的口感更追求绵密。
这一回却是不同,虞凝霜需要清爽一些的口感,才能和莲子、菱角等相合。
于是她特意让系统兑出较为粗粝的沙冰。
这样纯净而爽口的沙冰是陆十五娘从未吃过的,她顾不得姿态,连吃了好几口消暑,才以帕点唇,朝虞凝霜不好意思地笑笑。
“这是……藕片?就没见过这么好看的。这是怎么做的?”
虞凝霜便自然而然讲了起来。
藕特意挑的脆藕,和软糯的菱角等形成对比。
切得也讲究,虞凝霜将本来轮廓近圆的藕片,随着最外层孔洞的分布切出一涌一涌的波浪形。
只是这么寥寥几刀,藕片就精致了不少,仿佛真的成了一朵团花,是这颜色素淡的冰碗子上的亮色。
“小娘子真是心灵手巧。”
陆十五娘赞道:“金雀楼还总标榜自家的冰碗子呢,在我看来比不上你这十一。你可要把他们生意都给抢了。”
虽说虞凝霜这次选冰碗子做节气限定,就是要出在金雀楼被人用冰碗子膈应那一口气,但是面对陆十五娘听似随意,实则敏感的提问,仍是保持着冷静的谦虚,免得被人拿住话头。
她垂眸笑笑,只道,“陆姐姐,城里做冰碗子的又不是我一家,况且我这小铺子只我和晓星儿,每日做不出多少的,哪里能抢过人家?”
本来这般说起饮子,虞凝霜自在不少,终于也打开了话匣子。
只是不知怎的,没多说几句,话题就又被陆十五娘绕回了她那堂弟。
“逍弟他虽在光禄寺,可又不像操刀的御厨有独家的功夫。他毕竟只是个驱使官,就是记录啊传送文书的,也跑腿送膳食。”
“这差事实也不难,可顶替的人比比皆是,不稳当的。等他丁忧结束,起复回去,哪还有他的位置?若是能得个好的迁转,才算是真熬出来了。”(1)
至于这迁转,也不是陆十五娘白日做梦,而是正有一个绝佳契机。
那便是明年秋,官家要为太后娘娘盛办一甲子春秋的生辰大宴。
届时,不仅会有宴请文武百官、宗室贵戚的宫宴,也有皇城门口与民同乐的流水宴。
甚至举国上下的衙门当口都能得赐宴、赐粮物,以彰显太后娘娘善兼万民、德配天地的恩泽。
陆十五娘神色向往。
“你想想,那普天同庆的大好时候,他们那些管膳食的,只要不出错,多半都能得些赏赐,再晋个一级半阶,多好啊。”
临了,她又自顾自叹息。
“怎么也得让伯母撑到明年啊。怎么她病的就这么不是时候呢?”
虞凝霜实在听不下去。
她从前见陆十五娘的场合,只在金雀楼。因见她总是从容利落,算账的功夫又精湛,简直是一位此处少见的职场女强人,便十分欣赏,甚至在离开金雀楼后,虞凝霜也想办法和她保持着联系,意欲深交。