你也别说是，只是为了钱。

你要是没过脑子，开玩笑地这么说，也就算了。

你要真心说是为了钱。

那么，恭喜你，你这话，说了等于没说。

你为了改变自己，哭过的那么多次，等于，白哭了。

你还是根本不懂，什么是钱，什么又是生活。

都是成年人了，我们该明白，钱只能是手段，不可能是目的。

你可以地说，挣钱，是为了更好地去生活。

当然，这么说，没错。

只是太空泛了。

因为你，其实，好久好久，都没有认真感受过，到底，什么才是生活。

是的，感受，不是空想，不是推理，不是论证，是用我们的感官，用你的眼睛、你的耳朵、你的鼻子、你的舌头、你的皮肤去迎受。

你说，在手机上，已经看见过世界的每一个角落。

我问，小区楼下，四月份开的花，是什么颜色？

我说，听过这些年火过的，每一首歌。

你问，鸽哨的声音，是什么样的？

你说，空气不好，鼻子天天都堵着了。

我问，记不记得，晒过的被子上，有阳光的味道？

我说，只记得下班时，地铁口那些烧烤摊的的味道。

你问，要不然，学着自己做一道回锅肉，好不好？

我说，可以呀，外卖的分量，确实太少。

只是，自己做的话，要是油溅在身上，那还不得，疼得跳起来老高？

可是，这样，你才感受到了，生活啊。

生活啊，语文写不出来，数学算不出来，英语说不出来。它不是，我们以前学过的一切。

所有的影像、音乐、文字，都无法完全贴切地模拟你的生活的复杂，一切安慰，对你来说，都是不切实际，隔靴搔痒。

你的生活，好忙啊，一件又一件的事情，冰雹使得往你身上砸，让你应接不暇。

那些事啊，就像北京天通苑、上海人民广场、广州体育西路、深圳布吉，和成都火车南站那些地方早高峰时的那些人。

那些人啊，你一个都不认识，但他们就在你身边，你只要站在那里，啥都不用做，他们会挤着你上地铁，裹挟你，去你或许想去的地方。

或者，去你或许并不想去的地方。

你不需要主动去想，主动去做，你的生活，把一切都给你安排好了，你可以，就这么，受着。

你像落在长河里的一片落叶，飘着，流着，看尽千帆过，却找不到，真正属于自己的生活。

教育啊，过于急切地塞给我们各科目的硬核干货，却无暇顾及，我们如何生活。

我们可以对巴以问题侃侃而谈，却在如何清洗羽绒服这样的问题上，犯难。

我们不会自己做早餐。

我们的家里，乱得如同摆摊。

我们只会泡方便面。

我们不会蒸鸡蛋。

我们不晓得，炒菜为什么要放盐。

我们在兜里没几个钱，却又长出了古代富人标志性的肚腩。

是啊……挣钱犹如针挑土，花钱犹如水冲沙。

我们不会打理自己的钱。

我们分不清，什么是交强险，什么是商业险。

我们看不出，合同里的那些霸王条款。

我们不懂《劳动法》，总是受老板的骗。

我们虽然没几个钱，却又爱花冤枉钱。

比如，我们抱怨挣钱难，却不愿意自己进厨房，给自己做一顿饭。虽然，我们也听别人说过，自己做饭，既好吃又省钱。

要不然，试试看？

就做个回锅肉吧？照着视频教程做，这个川菜头牌，做起来并不算特别难。

然后，你竟然发现，挂在肉铺上，看着也差不多的猪肉，竟然有那么多的区别，至少有里脊肉和五花肉两种。

你从小吃到大的豆瓣酱，居然还可以分为红油豆瓣和老豆瓣。

酱油，也有生抽老抽之别。

切肉，也得区分竖着切、横着切。

你怯生生地请老板娘，给你一块二刀肉，她问你：烧不烧？

嗯？烧不烧？

你也不知道，视频里也没教。

你只好局促地回答：嗯，好，烧。

她把肉挂在架子上，拿出一个巨型打火机，拧开煤气罐子，把火打着了，冲着你的二刀肉背面，一顿猛烤。

你心里有点慌，这皮都烧黑了，这回锅肉，还怎么搞？

你又不敢说，你又不敢问。

还是老板娘善解人意，好心告诉你，烧一下，是为了进一步地去毛，拿回家用钢丝球，洗一洗就好了。

以下的步骤，视频教程里，就都有了。

你烧起了一锅水，不一会，那锅水的边缘，开始冒起小泡，你觉得，这应该就算是开了，于是，你把那块肉，皮朝上地放下去了。

后来，你才知道，用锅烧水的话，要等锅中间的水，开始冒出大泡时，才算是开了。

你又往锅里，放进了生姜、小葱、料酒，教程里说，这是去腥三件套。

视频教程又说，要煮上至少十五分钟，这段时间，你去准备作料。

你把红油豆瓣和老豆瓣，各自舀了黏糊糊的一勺，放在一起，用菜刀剁碎了，放在小碗里准备好。

你把蒜苗洗了，切成了斜刀。

然后，你开始等待，锅里的肉，煮好。

第十分钟时，肉就开始有香味了，浓浓的，满屋子飘。

第十五分钟时，你把肉捞出来，怕煮的太老。

然后，你胆怯地拿起那把明晃晃的菜刀，不确定自己，有没有那本事，把这块肉，切得足够薄。

你好不容易，鼓足勇气，右手握着刀，将其挪动到被左手压着的那块肉上，又是瞄，又是量，算好了下刀的位置。

你猛地摁下去。

诶！怎么……

那块肉呲溜一滑，你的刀哐当一下，吓得你大喊一声“啊”！

你的左手中指！

竟然，没有掉啊！

吓死你了！

你气得差点连刀带肉，抓起来一起扔掉！

只是想到，那样的话，买肉的钱，岂不是就浪费了？

好吧，你缓一缓，就好。

你又去看了看别的，更基础的视频教程，人家说了，要等肉块稍稍凉了，而且切的时候，要用推刀法，就是把刀放在肉块上面，轻轻往前推，就可以了。

轻轻？多轻，算是轻？

往前推？刀刃上有轮子吗？还可以推？

这到底是个什么意思？你还是得自己实操。

是的，这世间，大大小小，所有的生活之道，都得靠你，亲手实操。

你又刷起了短视频，只是这一次，你刷了两个就停下了，因为这次，你心里，有目标。

你要把这份回锅肉，炒好。

肉放凉了，就稳固多了，你这就发觉，只要被切的东西，彻底稳住了，你那本就灵活的右手，其实很容易下刀。

诶！真的！

你把菜刀，轻轻往前推，那菜刀就凭着重力，自然而然地往下掉，等刀掉到菜板上时，一片白白的肉，也就薄薄地被切下来了。

真好！

然后，你一鼓作气，连续又切了十多刀，每一刀下去，都还算挺薄。

真好啊，真好。

你给了自己，一个悄悄的笑。

你往锅里放了油，开中火加热到冒烟。这时候，你该把切好的肉片，一下子全倒进锅里了。

你却害怕了。

你看，那锅里的油啊。那气呼呼的样子，那火辣辣的架势，那让你想起了好多故事，你二姑的邻居，被滚油烫掉了鼻子，你姨夫的领导，被滚油烧光了屋子，你幺舅……

这，你面前锅里的这，是不是，就是传说中的“滚油”。

后来你才知道，你要是当时再磨叽一会，那才就真成滚油了。

管他的，视频说了，就是这时候下锅！

唰！

锅里的油，有分寸的欢腾着，似乎在夸赞你，关键时刻的关键决策。

你看呐，肉片在锅里，被热油这么滋润着，被你这么搅和着，边缘慢慢地卷起来了，露出了传说中的“灯盏窝”。