这周下雪的时候地铁都停运了，所有公司都放假，简兮班上小组作业群里Malden跟人合租的同学都说，他们有工作的室友现在都在居家办公，或者公司直接放假。

为了囤到足够的东西，家里三辆车一齐出动，先去Chinatown买了一堆食物和调料，顺便打包了不少吃的，再开车去对面的whole foods买了不少鸡肉、牛肉等食材，因为东西太多，还是开车方便运，加上人行的步道上有不少雪，夏天走路的距离大家最终还是开车去的whole foods。

原本四人最先想去沃尔玛把能买的都买了，后来想着沃尔玛很偏，地方他们也不熟悉，不知道路况到底怎么样，还是到这两个最需要且最熟悉的地方完成采购需求。

接下来一周大家都在家宅着，因为屯的东西比较充足，简兮换着法的做各种吃的，也不管什么做五天饭休息两天了，大家都困在家里，人多饭菜也好准备，就是晚上做的简单点，用炒饭或者下面解决。

好在之前回潭州的时候，简兮突然发现其实还要很多潭州菜是自己平时没有想到的，比如说粉丝肉末、肉饼蒸蛋等等，以前在潭州的时候自己平时家里也吃到的少，一时之间想不到，但回到潭州看到餐馆里的那些菜，简兮发现其实有不少很简单，自己上网搜索一下就能完成。

这几天为了保险起见，简兮隔一天就要尝试一个新菜，免得大家一直吃相同的觉得痛苦，万一新菜有什么问题，反正一次也只做了一道，大家一人一筷子，基本上两餐也能干掉，虽然不是特别好吃但味道也不会太差，只是没有那么理想。那天桌上其他的菜一定会是大家都喜欢的，已经非常非常努力的在降低尝试新菜的风险了~

新菜的灵感来源就是潭州各大知名本地菜馆的菜单，从大众点评里搜索，方便又实用，简兮都忍不住想给自己点赞。

此外，回到波士顿的那几天，因为做饭的缘故，之前拉下的经验值也终于攒够，可以再买一个中级菜谱，简兮之前买了“羊肉汤（中级菜谱）”后就一直在想下一个菜谱到底要买什么，经验值购买的好处就是可以自己选，但是选什么？浩瀚的菜谱中，各种分类方法，简兮有看着不错的，但是又怕还有更好的选择。

后来简兮想着，这边的鸡肉这么便宜，大家也经常吃各种鸡翅、鸡块，自己会的鸡肉相关的料理也不多，所以把所有鸡肉相关的中餐都筛选了出来。看到“辣子鸡（中级菜谱）”的那一刻简兮的口水都要流出来了，但她知道这个没办法选。

首先“辣子鸡”需要的是整只鸡，而且还要农家的鸡，不然做不出那个味道，这在波士顿简直是异想天开，此外，辣子鸡还需要辣椒足够好，波士顿的辣椒，连做辣椒炒肉都做不出味道，更不要说辣子鸡需要的特种辣椒了。望着“辣子鸡（中级菜谱）”的图片默默流了会儿口水，简兮看向其他的中级菜谱。

剩下有类似问题的菜谱还有什么“党参乌鸡汤（中级菜谱）”、“麻油鸡（中级菜谱）”、“苡仁炖鸡（中级菜谱）”、“老姜鸡汤（中级菜谱）”、“人参枸杞鸡（中级菜谱）”……看到这里，简兮直接让系统再把鸡汤类的全部去掉，这些也都是要高质量的整只土鸡，而且感觉自己这几人对这些鸡汤也不会很感兴趣吧。

重新筛选后，有不少菜谱总算看上去容易挑选一点了，“三杯鸡（中级菜谱）”、“东安鸡（中级菜谱）”、“肥肠芋儿鸡（中级菜谱）”、“手撕鸡（中级菜谱）”、“猪肚鸡（中级菜谱）”、“藤椒鸡（中级菜谱）”、“百味鸡（中级菜谱）”、“菠萝鸡柳（中级菜谱）”、“茶油鸡（中级菜谱）”、“可乐鸡翅（初级菜谱）”、“松木烤鸡（高级菜谱）”、“土豆烧鸡（中级菜谱）”……

一连串的菜谱看过去，需要整鸡的还是不少，肥肠芋儿鸡、东安鸡、藤椒鸡、百味鸡、茶油鸡等菜谱都是整鸡烹饪，但是可乐鸡翅、菠萝鸡柳、手撕鸡这些是不要整只的，食材在波士顿很好获得，简兮把这些都让系统标记起来，等会儿对比一下选出来自己最想要的菜谱。

之前为了阅读体验感，简兮特地让系统把菜谱做成酒店里翻页的那种，看上去比较有感觉，这会儿找菜谱，简兮不知道自己翻了多少页，看了一下系统的记录，后面还有的页数是999+，算了算了，简兮直接让系统统计刚刚自己标记了的菜谱。

最终简兮从一众菜谱中选择了广大留学生们非常有亲切感的“黄焖鸡（中级菜谱）”，这道菜既符合她们三人的胃口，同时还能够加入许多变化，“黄焖鸡”里面加土豆、豆皮、金针菇、木耳都是大家熟悉的搭配，这些食材在这里也非常好找。

而且不知道为什么，这个在国内红遍大江南北的菜在北美自己居然到现在还没见到过，简兮相信自己做出来肯定会让徐京墨和郑诗雯感到惊喜。

选定了新的中级菜谱，简兮打算今晚就进行第二次“黄油芝士焗波士顿龙虾”的模拟考核，虽然时长还剩下200多小时，但有了“黄焖鸡（中级菜谱）”之后，近期也没有什么需要消耗大量时间的日程，多掌握一个菜比较重要，自己还想让唐茜在回纽约之前吃上这个大菜呢。现在外出就餐很不方便，她上次吃波士顿龙虾还是在大家旅行出发前和徐京墨一起在外探店。

唤起模拟厨房，简兮开始又一轮的练习。自己已经在尽量避免过度依赖系统给的buff，之前旅行途中特别疲惫的时候，自己有想到可以车上睡觉的时候利用系统，车上小憩6分钟，系统里就能休息一个小时，而且没有外界打扰。

后来简兮还是放弃了这个想法，同样都是出来旅行，徐京墨和郑诗雯还有跟大家轮流开车，车上的时候自己比起他们都是在休息，这样给自己找额外的休息时间对自己来说算得上是对于系统buff的滥用，简兮始终希望自己能做到如果有一天失去系统之后，能够不让自己的生活完全失去秩序。

收回自己泛滥的思绪，简兮继续专注于手上生龙活虎的大龙虾，经过多次练习后，简兮已经能够面不改色的把筷子准确的捅进龙虾的身体里。上一次模拟考核的时候系统评价就有提到，捅入的角度有偏差，导致后续波龙烤制的时候受热不均匀。

后面练习的时候简兮有意识的训练这部分，现在这一步她觉得自己应该能达到系统要求了。此外，简兮也是上次看到关于烤制时间的评价才留意到，虽然虚拟厨房里的每一只龙虾都活力四射，但他们并不是每一个都有一样的大小的和长相。

还是系统提示龙虾烤制的时间偏短，火候不足的时候，简兮对比了之前的教学视频和讲解才发现，自己考核的那只龙虾和视频里用于教学的那只比是偏大一些，做羊肉汤的时候自己就知道更多的羊肉就要等比例的多加水，这里烤龙虾，不同大小的烤制时间不同也是应有之义啊！

后面简兮练习的时候刻意感受不同大小龙虾适合的烤制时长，一开始简兮还要用系统提供的精密电子秤，后面她自己就有大致的手位了。

完成一系列工序之后，简兮烹饪出了三只“黄油芝士焗波士顿龙虾”，每一只烹饪完成之后都放在系统在虚拟厨房里特别提供的教具——保温箱里，之前简兮练习的时候为了比对不同烹饪手法的带来的差异，经常借住这个保温箱，它能让食物保持在刚出炉的状态中，不会放凉以及造型有因时间增长而发生的变化。

“黄油芝士焗波士顿龙虾”这道菜不能试吃后再决定是否提交，上一次考核的时候简兮就是想试了味道最好进行考核，结果系统提示菜品不完整不能进行评分。有的菜品试吃不影响整体，比如之前的羊肉汤，但像这种整只烹饪的龙虾确实不能破坏造型。