西伯利亚山居生活[种田](176)
阿卡村酋长此时还对酱油的美味一无所知,于是试探着问道:“什么调料我们只会酿酒酿醋,因为平时吃喝能用到,村民们可不一定愿意花费时间去做平时吃不惯的食物。”
灵犀一下便猜到了酋长心里的顾虑,于是站起身卷起衣袖问道:“村里有泡过水的黄豆吗有的话我现在就给你露一手,做一道东方传统美食,你试试看,要是觉得味道好,我们再继续探讨酿造酱油的事情,对了,刚才和你提到的调料叫做酱油。”
这回任灏然在旁边傻了眼,心想:她不会要留在这里酿完一缸酱肉再走吧那可得花费好长时间了,毕竟塔莎的生日马上就要到了,伊万还急着回去给塔莎过生日呢。
阿卡村酋长好奇大于嘴馋,连忙点着头往门外走,要带着灵犀去隔壁村户取黄豆。
当地的村民多是用清水煮熟了黄豆当主食吃,黄豆直接煮是煮不烂的,所以大家都会提前在水里浸泡一天,随吃随取,非常方便。
灵犀和村民道谢后,就拿着一木盆泡软的黄豆往酋长家的石磨走去,嘴上和酋长解释道:“泡好的黄豆用石磨磨成浆,过滤掉豆渣后煮熟,加些糖或蜂蜜,就是很好的早餐。”
任灏然和伊万听见动静,也都跟着走到了院子里观摩,想看看灵犀究竟要用什么美食俘获阿卡村酋长的芳心。
只见灵犀往石磨的洞里塞进黄豆,又往里面加了些水,然后就推着磨开始研磨生豆浆。
随着磨盘的转动,奶白奶白的豆浆顺着石磨涓涓流进空木盆里,不一会儿院落里就满是黄豆的豆腥味儿。
灵犀推了将近四十五分钟的磨,实在是推不动了,她看盆也差不多满了,擦擦额头的汗,把一盆生豆浆端进了屋里。
“酋长,帮我找一块大一些的棉布,我要过滤这一盆豆浆。”灵犀放下木盆招呼道。
不一会儿,酋长就拿着棉布笑呵呵跑来:“你看看这块行不行!”
“行!”
灵犀叫来任灏然,让他帮忙用手把棉布固定在锅口,自己一勺一勺往棉布上打豆浆,过滤好的豆浆顺滑如牛奶,最后拿起棉布,把豆渣和棉布里残余的豆浆使劲挤到锅里,就算完工了。
过滤好的豆浆上火煮熟,咕噜咕噜冒着泡泡,出锅前往里面撒一把糖,豆香混合着奶香把酋长都给闻迷糊了,他还没来得及品尝就叉着腰说道:“酿酱油!我们要学习酿酱油!”
第85章 阿卡村水晶洞(6)
热腾腾的甜豆浆安慰了嘴巴,也安慰了肚子,阿卡村酋长的圆脸被热豆浆暖得红扑扑的,额头也渗出一些汗珠。
任灏然就更不用说了,时隔许久,喝到家乡的味道,激动得热泪盈眶,一边小心吹着碗口,一边呲溜着往嘴里送豆浆,喝完了望着天花板念叨:“要是有油条就好了,没有油条,有油饼也行呀,没有油饼,有包子也可以!”
灵犀侧目道:“你把我当许愿池的王八了!”
任灏然赶紧坐直了身子,两眼放光道:“当然不是,你可是许愿池的少女,不是许愿池的王八。”
“...”
一锅豆浆喝完,阿卡村酋长看灵犀的眼神也多了几分敬佩,他从厨房取出半打奶酪馅饼,又从玻璃瓶里倒出两小碟儿果酱:“要不你们在村里多住几天吧我把村里擅长烹饪的村民叫过来,你们在一起交流交流美食心得。”
灵犀赶紧摆手拒绝:“我们这次过来,就是为了给塔莎准备生日礼物,眼下水晶也没找到,必须赶紧回去重新做些别的送给她,所以真是不能久留。”
阿卡村酋长眼睛一转,又继续道:“你不是还要我们帮着酿酱油吗总得先把方法教给我们再走吧!今晚我就把村民们叫过来,你们在一起讨论商量。”
灵犀拿起一块奶酪馅饼咬在嘴里,嚼了几口甜滋滋应道:“酱油的酿造工艺比较复杂,需要用到的食材、器皿也多,我一会儿先把需要准备的东西告诉你,你们先准备着,等我们回去给塔莎过完生日,再一起回来教你酿酱油,顺便把超级种子也给你送过来。”
阿卡村酋长脸上的兴奋转为失落,他知道,灵犀是铁了心要赶路回去,自己再劝阻下去也没有太大的作用,只好蔫蔫地点了点头。
“黄豆和酒曲你们这里都有现成的,除此之外,只要再多准备些面粉就行,至于器具,需要用桦树皮编些新的大蒸笼,再多准备些干净的棉布、大缸、和长木棍,这些器具都要用新的,酿过酒和醋的都不行,有杂质酱油容易变质腐坏。”
阿卡村酋长点着头说:“这个我知道,这些器具做起来都快,一两周的时间就都能准备好,所以你们下次什么时候过来!”