待所有的鱼蓉尽数处理完毕，以盐、胡椒粉、葱姜泡好的水来调味，再放入些许红薯芡粉，向一个方向不断搅拌，直到鱼蓉彻底上劲儿，变得粘稠筋道为止。

虎口挤出丸子，冷水下锅，待一锅丸子尽数入了锅后，大火煮开、煮熟，捞出冷水浸泡，这白嫩的鱼丸便也算是做好了。

做好的鱼丸，夏明月又用了两种不同的吃法。

一种是串成串儿，浸泡在先前做串串香的料汁中，成为了鱼丸串。

第二种则是以做鱼丸时不曾用到的鱼头、鱼尾和鱼骨熬煮成了鲜汤，再以汤重新煮了鱼丸，做成鱼丸汤。

两样吃食皆是端上了桌，夏明月让江竹果，吕氏一家三口，以及在这里做活的周氏和宋氏试吃品尝。

鱼丸口感Q弹爽滑，鱼肉更是鲜香可口，滋味美妙。

鱼丸串因为料汁麻辣鲜香的缘故，口感炙烈，有酣畅淋漓之感，完全属于吃上一串后直接要拿第二串的状况。

而鱼丸汤口感清淡，入口舒适，有些清风徐徐，不紧不慢，却有想将这一整碗的鱼丸连丸带汤尽数送入肚中才肯罢休的冲动。

总之就是，鱼丸好吃，鱼丸串和鱼丸汤皆是非常好吃。

简直是平分春色，难分高下！

但几个人在对这鱼丸串和鱼丸汤皆是夸赞了一番后，又觉得有些不妥。

既然夏明月是让她们几个来试吃品尝的，大约是想选出来一个出来售卖，可现在她们觉得两样皆是好吃，岂非越发让夏明月为难？

“弟妹，不是我们不想选一个出来，实在是这两样东西都好吃的很，我们实在是选不出来……”

吕氏的话一出口，立刻得到了其他人的疯狂点头赞同。

但也是越发不好意思地看向夏明月。

“两样都好吃，那才好。”夏明月得到了自己想要的答案，笑得眉眼弯弯，“这样的话，便可以两样都卖！”

第107章

新生意

夏日卖冷锅串串，冬日卖关东煮，一个摊位不必只做半年生意，岂不美哉？

且这样的小摊位，投资少，用地儿小，也只要一个人工，做起来也更加容易，是比夏记吃食摊还要更容易加盟的种类。

这若是做起来，整个金丘县城中除了四个夏记吃食摊以外，再增添许多的夏记串吧，这生意也就慢慢大起来啦！

夏明月越想越觉得前景可观，不顾众人此时惊诧的眼神，只从屋子里头寻了纸，又到灶房里头寻了木炭条来，开始在纸上写写画画。

写夏记串吧的计划书，画串吧摊位的构造图，好让木匠尽快做一个出来看看样子。

眼看着夏明月这般忙碌起来，江竹果虽不明白她在盘算什么，却是在一旁帮着铺纸张，去灶房拿烧好的炭条。

吕氏等人则是面面相觑，不知道夏明月究竟忙活些什么。

而夏明月从傍晚忙到深夜，图纸也是画了改，改了画，待月亮都落下去时也不停歇，更在第二日晨起吃罢早饭后，便去寻了曹木匠。

曹木匠拿着夏明月给的图纸看了好一会儿，“我是看明白了，这东西也能做……”

只是，这案台上头的两个窟窿，他属实想不明白是什么。

而且，要想把一整块木头上开个这般圆的窟窿，也颇为考验他这个木匠的手艺。

“既是如此，那便劳烦曹大叔了。”夏明月笑眯眯道，“曹大叔切记，一定要选结实耐用的板子，尺寸也不能有出入，再刷上一层桐油。”

桐油防潮防腐，且看着亮晶晶的，到时候好清洗看着又干净。

“夏娘子放心便是。”曹木匠满口应下，待送走夏明月后，便将其他不太着急的活放上一放，先做夏明月这个活。

这种稍微有些挑战性的活，还让人有些兴奋呢！

交代好了这件事，夏明月便去街上找寻合乎尺寸的瓦罐，待下午的时候去北城区那找寻刘财生做一个小火炉，而后又想办法找寻何顺子说买竹签之事……

待一有了功夫，夏明月便在家中继续制作鱼丸。

鱼丸越做越熟练，效率持续提升，夏明月甚至在基础鱼丸的基础上，改良提升了一款包心鱼丸。

饱含肉汁的肉酱填充在鱼丸之中，待吃的时候，表皮鱼丸筋道Q弹，鲜香十足，内里则是肉汁四溢，浓香满口。

双重美味，好吃加倍！

夏明月做鱼丸做的兴致勃勃，而在各处订做的东西也陆续完成。

竹签，火炉，油纸杯，瓦罐，木质案台……

待一切东西统统齐备之后，夏明月在西大街上挑选了一处地方，开始摆摊。

摊位上挂的仍旧是夏记的招牌，但多了四个字——冷锅串串，只是这四个字略小上一些，路过之人抬眼看去，看到的两个大大的“夏记”。