“这个嘛……”夏明月轻咳了一声，“这些是家乡的一些特殊写法，有些像是暗语，外人的确是看不明白的，我有些习惯这样的写法，便顺手写了。”

“这样。”江竹果没有多想，只将桌子擦干净后，又将夏明月的那张写满了密密麻麻暗语文字的纸张重新铺好在了桌子上面。

而夏明月却是叹了口气。

识字不多，写字有限，的确是她目前面临的难题。

甚至难以满足夏记对外做加盟时，字据书写的需求。

现如今为确保夏记对外加盟的条款不至于在外传播，一直需要县学的那两位学子来书写，麻烦不说，且秋闱在即，明年春闱更是在眼前，两位学子品学兼优，极有可能高中出仕。

到时候，还得再去找寻能够帮忙书写字据之人。

说来说去，还是得自己能够掌握这项技能，万事不求人，才更方便一些。

夏明月想了想，将抽空需得读书认字之事，一并写在了她那个计划表的最下面。

要作为一项人生计划，尽快提上日程为好。

而眼下，一口吃不成胖子，所有的计划，需得一条一条来执行。

就在夏明月兴致勃勃，撸起袖子开始按计划开始忙碌时，何顺子上了门。

第一件事，是想再问夏明月买上一些冰皮月饼。

“我也知道这吃食算是过了季，自是那德馨园的人说，那里住着的老夫人觉得滋味不错，想多买上一些，这几日当点心来吃。”何顺子解释。

冰皮月饼的皮皆是澄粉、糯米粉等做，不做烘烤，不过油炸，糖分也有限，的确是属于清淡可口，百吃不厌型的。

这种大户人家的老夫人，喜欢吃冰皮月饼也是情理之中。

夏明月点头，“可以是可以，只不过眼下我没有旁的模具，做出来仍旧是月饼的模样，上头也有着中秋的字样，这贺老夫人不计较就好。”

“不计较，不计较。”何顺子忙道，“德馨园的管事说了，无论模样，只说滋味即可，且他们给的银钱也属实十分丰厚，我这才来寻夏娘子说上一说。”

“那成。”夏明月道，“我待会儿便着手来做，你明日下午来拿就好。”

第137章

香酥麻叶

“好嘞。”何顺子连连点头，“此外，我还有一件事，想与夏娘子说上一说，不过这事儿也就是跟夏娘子说一说，夏娘子听了就算了，我也已经把话说得明白，猜想着夏娘子应该也是不赞同的。”

“就是这德馨园的福管事觉得夏娘子您先前做的粽子，冰粉，凉粉，还有现在的冰皮月饼滋味都好吃的很，所以想让我问一问夏娘子愿意不愿意去德馨园做厨娘。”

“我当时便已经跟那福管事说了，说夏娘子素日忙碌，也有自家的生意，断然是不肯的，已算是回绝，只是觉得此事还是要跟夏娘子说一声为好。”

“而那福管事闻言便没有多说什么，只说夏娘子你这里往后若是做的新鲜吃食，让我多留意一些，觉得不错的，多买去一些给他们尝一尝。”

夏明月闻言，微微点头，“我的确是不愿去旁人家做厨娘，不过这往后新鲜吃食的事儿，倒是可以多用些心思来做。”

见至少还有个后话，何顺子登时满心欢喜，“那往后就有劳夏娘子费心，我也多往夏娘子这里跑一跑，若是有好的，我好交差，夏娘子这里也好多赚些银钱。”

“是这个道理。”夏明月笑着点了头。

事情说定，何顺子没有多停留，赶了牛车往回走。

夏明月则是开始忙碌着采买原料，继续做上一些冰皮月饼。

惦记着方才何顺子说过的，可以多做些旁的吃食的话，夏明月在想了想之后，又买上了一些白芝麻，预备着炸上一些焦酥的麻叶。

麻叶分成甜口和咸口。

甜口的在用面粉和鸡蛋和面时，加上些白糖即可，和好后擀成厚薄均匀适中的大片，切成三寸长，一寸长的长条，再在中间划出两寸长的口。

将麻叶的一端从中间开口处折了进去，再掏出来，便可以获得一个形状有些像麻花的麻叶胚子。

六成热的油温下锅，炸得表面金黄，捞出控干油之后，夏明月又在表层刷了一点蜂蜜来提味。

最后的提味亦是可以用糖浆来代替，但味道会过于甜腻，不如蜂蜜香甜可口，却并不觉得丝毫腻，口感更佳。

而咸口的麻叶在制作和油炸的步骤皆是相同，只是在和面时，将白糖换成盐巴即可。

但夏明月为了能让咸口的麻花滋味更加丰富，额外加了一点花椒粉，如此做出来的麻叶是椒盐的口感，淡淡咸香，微微麻味，无论怎么吃都不会觉得腻。