边关小厨娘+番外(621)
此时已是四月中旬,天气渐热且干燥,以至于平日里胃口时常不好,这会子闻到这般浓郁的酸爽滋味,顿时觉得胃口大开,有些迫不及待地想吃上一些。
将腌好的浆水菜直接捞出一些,不必做太多处理,只需煮上一碗清汤面,再将这浆水菜加了进去,便是酸爽可口,美味十足。
或是将这浆水菜捞出后配上煮好的五花肉片一并来炒,只炒的五花肉片表面发一些焦黄,吃起来既有回锅肉的口感,肉片又充分吸收了浆水菜的酸,吃起来不油不腻,十分过瘾。
可若是要论这浆水菜最好吃的吃法,还得是浆水鱼鱼。
白面和棒子面混在一起搅拌成糊在锅中煮的粘稠熟透,再将这面糊用漏勺漏进凉水盆中,温热的面糊落入水中,迅速成型,头大尾巴小,犹如小鱼一般。
浆水菜切成碎丁,与葱、姜、蒜、干辣椒等烹香翻炒,在倒入浆水,加入五香粉、盐巴等调味煮沸形成浇头,直接舀入盛装鱼鱼的碗中即可。
面粉和棒子面做成的鱼鱼煮熟后又经过冷水降温,口感Q弹,滋味清香,而浆水菜本就酸爽可口,经过烹炒增添了辛香,此时吃起来十足的酸爽开胃,好吃无比。
一碗是必然不够的!
夏明月吃的开心,以至于完全敞开了胃口,足足吃了三碗之后,才恋恋不舍地放下了碗。
而其他人却是还有些舍不得放下碗筷,再次回了碗,直到锅中的浆水鱼鱼实在是没有了,这才有些惋惜地结束了这一顿饭食。
因为浆水鱼鱼好吃,接连吃了两三日,让原本腌制好的浆水菜都彻底见了底,夏明月不得不又腌上了几坛。
仍旧是之前腌制的方式,但有了第一次腌制浆水菜时留下来的浆水作为引子,这次的浆水菜腌制时间缩短了一半,便可以直接开吃。
浆水菜腌得多,夏明月便打算往外分上一分。
德馨园那边是少不了的,惦记着端午在即,夏明月干脆包上了一些粽子,预备着一并给送过去。
但这还不曾出门,家中却是来了客人。
来人是一位年轻男子,不到二十岁,生的五官端正,器宇轩昂,身上的一身华服,更是彰显其身份不俗。
夏明月却因此十分讶异,“不知尊驾如何称呼?”
“在下姓贺,名凌云,贺老夫人乃是在下的祖母。”贺凌云躬身行礼,显得十分谦逊。
“原来是贺公子。”夏明月忙将人请到屋中喝茶。
“不知贺公子大驾光临所为何事?”
“此次贸然叨扰,是受父母之命而来。”贺凌云笑道,“不瞒夏娘子,家中祖母为了清静,一直在此处的德馨园独居静养,家中一直十分担忧,但祖母并不喜我们打扰,因而也不敢随便前来。”
“家中父母得知祖母一向十分喜爱夏娘子所做吃食,更欣赏夏娘子的为人,而夏娘子亦是在祖母在德馨园期间对祖母记挂不已,侍奉颇多,心中感激,因而特地命我前来,对夏娘子表示感谢。”
“这些,是家中母亲特地挑选,要送给夏娘子,还望夏娘子不要推辞,一定收下。”
贺凌云话音落地,小厮已是将箱子抬了过来,打开箱盖。
箱子里面放满了各种颜色和款式的布料,但从色泽和花样来看,样样皆是不俗。
而那布料上面,则是放着几本书。
书是线装书,封皮已是有些陈旧,看着颇有年头。
“这几本书是祖父早些年偶然所得的菜谱,一直在家中藏书楼收着,父亲想着夏娘子大约用的上,特地吩咐我带了来,送给夏娘子。”
请假条(10月25日)
带胃肠虚弱,瘦瘦小小的二宝去异地看诊,奔波了两天……
目前还没有到家,今天的更新来不及了,抱歉
第479章
真敢说
“贺老爷,贺夫人实在客气。”
夏明月笑道,“我勉强称的上是个厨子,有食客喜爱我所做的吃食,是我的福气,我心中也十分高兴。”
“贺老夫人不嫌弃我的手艺,肯时常光顾,又愿意扶持我这里的生意,帮着我将夏记开到府城中去,我心中也是感激不已。”
“论理来说,我实该感谢贺老夫人才对,因而这些东西我收着实在有愧。”
夏明月接着道,“但也不瞒贺公子,我喜爱厨艺,这几本菜谱也颇为感兴趣,因而十分愿意留下这几本菜谱,至于其他的,还望贺公子莫要怪责我托大拒绝了。”
贺凌云脸上的诧异一掠而过,脸上亦是笑意更浓,“我明白夏娘子的,知道夏娘子不看中这些,更不缺这些,但在夏娘子跟前我也说些实在话。”
“这一来,夏娘子与贺家这边实在无需这般疏远客气,二来呢,不瞒夏娘子,此事是父亲母亲特地交代的,倘若办不好,只怕待我回去之后,连家门都进不去的,夏娘子也只当是同情一下我,做件好事吧。”