边关小厨娘+番外(99)
两只鸡晾干后,放入七成热的油锅中,只炸的整只鸡表皮呈现金黄色,微光发亮时,便可捞出,放入锅中,与生姜、盐、酱油、大料、花椒、丁香、桂皮等加水炖煮。
小火慢炖上一个半时辰,夏明月打开了锅盖。
拿手轻轻扇去水汽,夏明月仔细分辨出鸡的位置,一手拿捏住鸡头,一手拿了笊篱,轻轻地将整只鸡从汤中捞出,放在案板上控干汤汁。
夏明月腕上力道用的恰到好处,两只鸡捞出时,皆是完好无损,连先前鸡翅和鸡爪的造型都没有被破坏分毫。
控干汤汁后,入盘上桌。
浓郁的香气,诱人的色泽,让在场的所有人皆是忍不住吞了口水。
吕氏更是一边打量鸡的模样,一边感慨,“弟妹这手艺精巧也就罢了,心思也是精巧的很,我还从未看过这般好看的鸡。”
她还是第一次从一只扒鸡身上看到优雅,以至于有些舍不得下筷子。
“好看是为了好吃。”夏明月见所有人眼巴巴看着就是不舍得动手,干脆自己先下手,将整只的扒鸡给肢解开。
扒鸡炖的时间够长,肉质软烂无比,极其容易脱骨,夏明月只用筷子三两下便将一整只鸡给肢解了个七七八八。
众人见状,这才动了筷子。
扒鸡颜色鲜亮,喷香无比,入口即化,而鸡皮因为涂抹过糖色又被油炸过,带着微甜鲜香口感,且鸡皮略显筋道,虽然肥厚,却不油不腻,越吃越香。
众人皆是第一次吃到如此好吃的扒鸡,皆是赞不绝口。
“这比悦然酒楼卖的卤鸡子还要好吃。”赵大虎感慨。
赵二虎也点头,“是呢是呢。”
“既是觉得好吃,那就多吃一些。”夏明月十分大方的将另外一只扒鸡的两条腿撕了下来,分到两个人的碗中,“吃饱了才能帮我好好做活。”
兄弟两个人看着诱人的大鸡腿,疯狂地点了点头。
但又觉得这样不好。
第77章
你全家都傻
显得他们两个好像是因为有这般好吃的扒鸡,才肯干活似的。
赵二虎反应最快,“没有扒鸡吃,我们也会好好给夏婶婶做活的。”
“是啊是啊。”赵大虎连声附和,“我们兄弟两个不是贪嘴的人!”、
而是最能做事的人!
众人,“……”
当真是没有看出来。
至少说话时,先将口中的鸡肉咽下去,这样才显得真实一些。
不过这话又说回来了,贪嘴又怎样?
这人活在世上,无外乎就是吃饱穿暖,人活的高兴,暂且不说这吃饱在第一位,且人只要能吃到好吃的吃食,不也就高兴了吗?
更何况,这夏明月的厨艺这样好,别说是两个孩子,就是她们这些大人也恨不得要将所有的吃食尽数都塞到肚子里头去。
所以,这贪嘴不是什么丢人的事。
而赵大虎和赵二虎两个人在第二日晨起时,便开始执行夏明月交给二人的任务。
首先,去南城区打听是否有丁泉这个人,是否如他自己所说,是走街串巷的货郎。
其次,打听丁泉这个人的人品口碑,还有家中是否和睦。
两个人皆是孩童,打听时也特地找寻孩童来问,小孩子口无遮拦的,把知道的都说了个一清二楚。
“谢谢你。”在又听完一个与他们兄弟两个年岁差不多的小姑娘说完有关丁泉的事情后,赵大虎打开帕子,给了对方一小块饴糖。
孩子们素日零嘴不多,饴糖更不是每日都能吃的,这会子有了糖吃,立刻放在口中,欢天喜地地跑了。
赵大虎和赵二虎接着去找旁的孩童。
“老二,我不太明白。”赵大虎挠了挠后脑勺。
“有啥不明白的?”
“夏婶婶既然是因为不知道这丁泉的底细特地让咱们来打听一下,既然是做生意,打听他是否能干就是,为何还要打听他家中是否和睦?”
赵大虎不大理解,“不是说亲时才打听对方家境吗?”
他记得媒婆说媒时,才会如此。
“傻啊你。”赵二虎撇了撇嘴,“爹娘不是常说嘛,家和万事兴,这丁泉家中和睦的话,往后必定是能够好好做生意的,若是家里成天吵架争斗,就算做起生意来,也是乱糟糟的。”
“说不定,还会因为赚了银钱互相争执,到时候将夏婶婶的夏记卷了进去,岂不是天大的麻烦?”
“说的……”赵大虎想了想后点头,“有些道理。”
但片刻后瞪起了眼睛,“你才傻呢,你全家都傻!”
赵二虎,“……”
是他错了,大哥你一点也不傻……
就在赵大虎和赵二虎兄弟两个人在南城区忙碌时,下午,夏明月家中也来了人。