宋记卤味(74)
说时迟那时快,蒋德明动作迅猛地操起鸡腿进了嘴。
带着琥珀色色泽的鸡腿肉柔嫩无比,蒋德明不过张嘴咬下,便有一两块柔嫩如蒜瓣的鸡腿肉轻松脱离鸡皮掉进嘴里。
口感类似白羽鸡,但这味道可是白羽鸡完全无法比拟。
蒋德明在这美味之下也不由得生出疑惑:这到底是什么品种的鸡,他竟然之前没遇到过?
鸡肉柔韧却不费牙,轻轻一珉便自动分离开来。
口中越是咀嚼越是多汁,浑厚的卤香伴随着鸡肉香气在嘴中旋绕,让人不得不紧闭上嘴,生怕这香气往外泄露了去。
不知不觉间,一个分量不算小的卤鸡腿已经被蒋德明吃到嗦骨头的地步。
紧贴着鸡骨缝里的鸡肉纹理,一些残存在上面的细小肉丝被他用力舔舐,舌尖抵住骨头用力吮吸,还有一些遗留的汤汁被带走。
蒋德明满眼遗憾地看向手中的 空袋子——他这会还真怕自己真把骨头都吃掉。
他哀声长叹一口气,视线忍不住瞟向了旁边苗建木还没有拆袋的鸡腿,眼神中的侵略渴望按藏不住。
苗建木自然注意到了老蒋的眼神,连忙收手用眼神将他喝退,蒋德明只得空留遗憾。
“调料有什么忌口吗?”
宋晚秋穿着高腰半身羽绒服,因为活动起来的缘故,衣服不算太厚也没觉着冷。
她耐心地打包完苗建木那份卤菜,转头又把视线投向了蒋德明。
“正常葱花香菜就行,辣椒花椒这些都不要。”
蒋德明的全部心神都被那只诱人心魄的卤鸡腿给带走了,这会对台面上的那份卤菜倒是没什么心情。
“小老板啊,你这做鸡腿这么好的手艺就应该直接卖鸡腿好啦。”
蒋德明捂着还没过足瘾的肚子,半是渴望半是真诚地对着宋晚秋建议道。
“就你这卤鸡腿的手艺,就是价格再翻三倍也是莫问题啦,肯定会大爆的。”
他说这话虽然有些作为卤鸡腿最新毒唯的私心,但这建议并不是胡来。
蒋德明之前也是先开的一家广式烧腊店,后头因为白切鸡做得格外出色,一下子衬得店里的叉烧和烧鸭都没了生意。
最后心一狠,把那些其他卤菜全都取消,只保留了白切鸡。
进货采购压力变小,每天要干的事也简单不少,可最后的每天盈利并没有减少很多,反倒还因为白切鸡的加量更加蒸蒸日上。
“那怎么行!”
后排的男顾客听到连连反驳,这卤鸡腿虽然也是他的心头所爱,但宋老板做的其他卤菜他也是离不得一点。
许铭一这会儿裹了件黑色长款羽绒服,脚下倒还穿着袜子配着一双白色洞洞鞋。
他这几天因为宋老板的出摊轨迹发生变化,可是遭了个大的。
刚换地址那天,许铭一还跟往常似的定时定点在阳台外观望。
可等了又等,就是等不到隔壁楼宋老板拉着小推车出摊的身影。
最后实在是时间太晚,这才打开手机在宋记卤味出摊群那动不动就999+的微信群里发问。
【宋老板今天是不是又请假没出摊了?】
【怎么会?】
【卤鸭腿.jpg 我这不就买到了?】
【今天备的卤菜还算多,不过前面这帮王八蛋下手太狠了,兄弟你这会下班才过来可来不及咯】
许铭一看见手机上的微信回复恍若晴天霹雳,最后还是不甘心地下了趟楼,一看那排到八百里开外的队伍也自知没趣,只得带着流泪的心回了家。
打那天开始,许铭一就失去了最好的阳台瞭望点位,只能每天早早下楼提前等着宋老板坐车过来出摊。
他如此对宋记卤味的卤菜可是抱着不亚于对本命的热爱,作为资深宅男,愿意为了这一口吃得每天顶着寒风下楼排队就已经说明了这卤菜的含金量。
卤鸡腿虽好,但只能给卤菜锦上添花。这要是让卤鸡腿取代了其他卤菜,岂不是鸠占鹊巢,后来者上位!
“卤鸡腿好是好,但宋老板的卤菜是其他卤味店都取代不了的!”
许铭一义正言辞:“宋老板最近加大了卤菜的备货量而不是增加卤鸡腿的数目,足以证明串串卤菜才是宋记的立足之本。”
“说得好,那你还这份还要加腿吗?”
宋晚秋把手上这份原味卤菜系上包装打好结,递给了在一旁等待的蒋德明,一边抬起头望向许铭一。
“要,一份卤鸡腿打包一起带走!”
许铭一点头的动作比谁都快,生怕一个犹豫这最后的卤鸡腿就要拱手赠他人。