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北宋杀鱼手札(美食)+番外(92)

作者:望云临水 阅读记录

“嘶。”

屋外蝉鸣此起彼伏,房中却寂静非常,只隐约传来几句低低的呢喃。

窗外月凉如水,树影疏疏。觅食的野猫低喵一声,轻轻一纵,瞬间从枝丫跃至地面,惊得树影摇晃,遮挡住窗扉上朦胧的交缠剪影。

天光破晓,平安便挑着鱼桶独自出门,木头和爷爷则一同去了村长家中,准备村中龙舟事宜。

村中无论男女老少,皆爱看个热闹,一时间,村中闭门关户,万人空巷,齐聚龙舟盛事。

早些日子平安便在档口新添置了一套炉灶,用来烹煮鱼丸。

因着她的热情宣传,鱼丸亦细腻劲道,这段时日,她的鱼丸每日也能卖出几十文钱,生意还算勉强。

早知徭役结束,今日见得平安孤身过来,方娘子打趣笑问:“你家小郎君今日没和你一起出来?”

平安取出碗,递给她打豆腐脑,答道:“最近村里忙龙舟赛呢。”

方娘子暧昧低笑,压低声音凑近:“徭役服了那么久,你就不想他?”

“去去去,说什么呢。”平安接过豆腐脑,憋笑睨她一眼。

“还害羞了。”看她果真被自己逗得颇不自在,方娘子娇笑连连。

这笑声引得一旁的杨婶不由随言调侃:“人家新婚夫妻面子薄,你以为跟你似的,啥都放在面上说。就是想她也不会跟你说,该跟小杨郎君说才是。”

说罢,她挑眉坏笑:“是不是,平安?”

她也没有放过她,平安抿着唇,端着豆腐脑默默退回自己档口。

方娘子家的豆腐脑,模样白皙水润,入口极为细嫩爽滑,自带一股天然的豆子清香,无论是放些糖水做个消暑解热的饮品,还是加些卤水酱汁,味道都极其鲜美。

暑热的早上,一文钱便可买一大碗,吃起来也不甚心疼。

若是回家得早,以往平安也会给爷爷捎上一碗,他亦喜爱这新鲜豆腐脑颤巍巍,嫩卜卜的口感。

只可惜爷爷少有出门,方娘子家豆腐脑又生意紧俏,他老人家吃的机会少。

待早上买菜的客流过去,平安便推着炉灶,喊上挑担的方娘子,相携往河边而去。

这会外边锣鼓喧天,炮仗齐鸣,不知道有多热闹。

两人带着东西赶到桥边,果真见沿河两岸人山人海,皆围满看热闹的百姓。

这会正逢有村龙舟过桥洞,百姓们热情高涨,卖力吆喝,跟着龙舟从桥这边走到对侧,直至龙舟远去,众人目光依旧紧随不放。

等那些龙舟过去,等待的人亦无聊望天,便是她们做生意的好时机。

既答应木头在岸边看他,每逢龙舟经过,平安在叫卖的间隙,亦随人流挤进桥边,在那些船上寻觅熟悉的身影。

第40章

虽是上午,可太阳高照,人群亦极为拥挤闷热。

平安挤在其中,只想喝上一碗冰冰凉凉的美味饮子解解暑。

果不其然,方娘子的豆腐脑生意比她的要紧俏许多,早早便卖完离去。

不过,等到临近饭点,她的生意亦逐渐起来。

纵使无人搭话,平安也开始用油慢慢煎炸起鱼丸来。

她今日做的鱼丸,虽不过寸余宽度,但用料扎实,颗颗圆润精致,经得铁锅与薄油的高温炙烤,雪白的鱼丸瞬间裹上一层金黄漂亮的虎皮,散发出幽幽荤香来。

许多看热闹的人,多的是午间不愿回家的。

这会众人闻着这诱人的焦香,又看她还在上边撒上香料与酱汁,自个吃得津津有味。

一时间,众人也不由馋得暗吞口水。

平安笑着咽下最后一口鱼丸,吆喝道:“好吃又便宜的鱼丸了,一文钱一粒,两文钱三粒了。”

听她这价格也不贵,许多被这香味香迷糊的孩子纷纷闹着要买。

许多大人自己不舍得吃,可一年难得出来消费几次,见孩子哭闹,也只好心疼地掏出铜板买上一两文钱的尝尝味。

当然,最后吃这鱼丸的人,除了小孩,还有大人。

这金黄鱼丸一入口,便瞬间惊艳他们的味蕾。

鱼肉外焦里嫩,肉质细嫩弹韧,却不失鲜香水嫩。咬上一口,浓郁的焦香、油香与鱼鲜自带的鲜香在唇齿间交融碰撞,散发出独特的咸鲜滋味。

鲜,真鲜!

不少手中宽绰的人尝了味,立马朝平安唤道:“再给我来两文的!”

时人皆爱起哄凑热闹,见有人如此看好这鱼丸味道,便也一拥而上,想要试个味道。

平安的生意这才慢慢好转。

“我在档口卖鱼,这鱼丸档口也有卖,十二文一斤,够吃上好久。”

“是的,是的,我是月河村的。”

平安一边下鱼丸用长筷慢慢拨弄,一边回答众人的提问。

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