在星际煲汤养虎崽崽(266)
瞧他发现了什么?
一只鸡!
一只疑似农家散养的鸡!
一只农家散养的,正!宗!走!地!鸡!
只见那只鸡毛发柔顺光滑,鸡腿饱满,鸡爪有力,小豆豆眼耿耿有神,一看就知道是经常锻炼的好鸡!
目光紧紧锁定那只胖乎乎的小母鸡,很久没有吃到走地鸡的池寻几乎喜极而泣,恨不得冲上去抱住它哭一哭。
这可是农家走地鸡,对粤省人而言远远胜过一切美味,是需要郑重对待的,这可是过年过节才能上餐桌的!
“好想吃啊……”池寻盯着那只鸡忍不住流口水,喃喃自语。
“嗷嗷呜……”崽崽也想吃。
专心找虫子的母鸡被父子俩的饿狼般的视线吓得一抖,虫子也不吃了,咯咯哒转过身就想逃回鸡笼躲起来。
太,太吓鸡了!
“快!”池寻推推陆斯恩的背,“快跟着它!跟着它就能找到它的主人,我们今天就能吃走地鸡了!”
陆斯恩:“……”
“在这里等我。”元帅大人认命叹口气,准备放下鱼去追鸡,却被池寻拉住了。
“我也要去!”omega目光炙热,语气坚定,“我要亲自去买鸡,才能让鸡主人知道我的诚心!”
陆斯恩不善言辞,万一把人吓到了以为是抢劫的怎么办。
半小时后,酒店经理看到了让自己怀疑人生的一幕。
他揉揉眼,摇头试图让自己清醒一点,起太猛了,不然他怎么会看见元帅一手拎着一只肥肥的小母鸡?而且元帅伴侣看鸡的眼神仿佛陷入热恋……这个世界到底怎么了?
不会杀鸡杀鱼的池寻看见经理如获大赦,“厨师在吗?可以帮我们处理一下鱼和这两只鸡吗?”
真的不是幻觉!
经理在心里疯狂尖叫,很有职业素养礼貌微笑接过鸡:“当然可以,请问怎么处理呢?”
一身西装的他拎着挣扎的鸡居然没有丝毫违和感。
池寻:“鸡要留下肾脏,鱼弄干净,然后送到房间,其它我来处理就好。”
经理想起元帅伴侣美食主播的身份,心里有了猜测,“行,等下我给您送到房间。”
回到房间,池寻猛然想起快要长蜘蛛网的直播间,“你们介意出一下镜吗?”
他轻咳一声,解释道:“我准备做蒸汽鱼,鲟龙鱼和鸡可以一起吃,但是要一边蒸一边吃,你和年年可能会被摄像头拍到。”
陆斯恩不以为意点头:“可以。”
陆云舟小朋友举高手:“那崽崽也可以!”
池寻面露喜色:“太好啦!”
他打开后台发了一条预告:“半小时后直播哦!今天我们吃蒸汽鱼!还有走地鸡哦!”
酒店还没有送鸡和鱼过来,池寻先处理其他食材,女佣们知道他的习惯,哪怕出来玩也帮他们收拾了不少食材过来,没想到真派上用场了。
挑挑选选,选出适合煮粥的珍珠米、用来做粥底配料的白果瑶柱、可以放在上面蒸的生菜、芋头和木瓜。
将洗菜的工作交给陆斯恩,池寻将米粒和瑶柱淘洗几遍然后浸泡待用,这样等下煮起来更容易烂,顺便去处理芋头和木瓜。
木瓜和芋头削皮切块,整齐地码在菜碟里,看上去赏心悦目。
幼崽好奇地凑过来:“爸爸,木瓜不是可以生吃的吗?”
池寻给他解疑:“蒸熟的木瓜也很好吃哦,口感软软滑滑的,比生食还甜。”
幼崽哇一声,然后被塞了两片甜甜的木瓜,腮帮子鼓鼓,嚼嚼嚼。
处理完材料,池寻翻翻空间纽,找到了一个巨大的砂锅,很适合用来煮粥。
才洗干净锅,门铃就响了,经理不仅送了鱼和鸡过来,还送了一些白贝和新鲜的虾。
“这些您应该用得上,是早上从渔民那里买过来的,都已经处理干净了。”
池寻又惊又喜,谢过经理后连忙把车推到厨房。
鲟龙鱼骨头很软,比猪软骨还软很多,吃起来口感脆脆的,并不用特地去刺,只需要把鱼切成半指粗的片,再放一些姜丝在上面去腥即可。
处理完干净的两只鸡鸡皮呈淡黄色看上去有光泽,鸡皮下几乎没有什么脂肪,鸡肉结实饱满,一看就是经常锻炼吃草和虫子长大的,不愧是花大价钱才买到的正宗走地鸡!
把鸡放在砧板上,握住菜刀,目光一凛,手起刀落,动作干脆利落,整鸡瞬间变成了方便入口的鸡块,唯有四个鸡腿还保持完整,崽崽两个他们一人一个。
两只鸡的分量不少,砍好的鸡肉放在一个大盆里,加一些生粉盐和姜丝抓均匀,再倒一些花生油锁住水分这样会使蒸熟的鸡肉吃起来嫩滑不柴。
陆斯恩也洗好生菜了,将生菜放在菜盘上,再把鸡肉铺在菜叶子上,绿油油的生菜叶把鸡肉衬得又白又嫩,一看就知道是好鸡!