“放水？那更不可能了，你没看那几个评审一直在盯着那老头吗？那架势生怕那老头往里面下毒的样子，怎么可能会为他开后门？”

“而且刚刚看那几个评审吃起来，感觉味道还不错的样子呢？说叫什么？叫红茄鸡蛋面？”

“红色的茄子？还是从外边引进的？红色的茄子也是茄子，吃起来能好吃吗？不懂，不懂，搞不懂那评委是怎么想的。”

“不过他们肯定有他们的道理，作弊是不可能的，那就说明那个叫‘红茄’的东西一定很好吃的吧？也不知道外头买不买的着？”

又听到人说：“买不买的着去胡商那边看看去不就知道了，哎，听说胡国使团跟随胡商们一起到这里朝贡来着，带来了不少的好东西，不过都还没有拿出来卖，得官家许可后咱们才能见得着。”

“你说说这红茄是不是就是那胡商们带来的？”

胡国使团？苏果儿觉得倒是有可能，因为胡国人每一次来这里朝贡都会带来他们那里的东西来跟这里的布匹瓷器等做交换。

这是常有的事情。

像那什么胡椒就是从那边引过来的，用来炖羊肉和做汤乃是一绝，如今在汴京城也流行起来。

只不过…………大都没有用在饮食上，很少有人吃得起这么昂贵的东西。

接下来该轮到苏果儿她们上场了，苏果儿这次在队伍里罕见的见到了另一位女厨娘。

这是她在这赛场上见到的除她之外第二个女娘子，人有点少啊？

不过也可以了。毕竟能有女娘子出现在这里就已经很不错了。

苏果儿上前去站定，从背包里拿出自己做菜所需要的食材来，由评委们验过没有毒后就可以开始做菜了。不过先不慌，苏果儿先将自带的陶罐拿出来，将里头还活着的小虾仁给倒进了大盆里。

有评委们凑近了看，苏果儿不慌不忙的解释道：“这是一大清早从河里刚捞出来的新鲜河虾米，还活着的，”

放进大盆里过了两遍水之后，捞出来放到案板上剁碎，但是无需太碎，太碎的话虾仁口感会发黏，成酱了，吃起来口感很不好。

第135章

剁成颗粒状后就

装进碗里，简单的放点盐和白胡椒调一下味道就可以了，然后拿出提前准备好的酱菜来，切成丁后和这虾仁拌在一起，入锅里开始小火炒制。

这其中需要不停的翻炒，以免火大了炒制出来的虾干会带有一点点糊味儿，所以要分外的小心。

至于酱菜和虾仁的比例嘛，虾仁占七酱菜只占三，这是因为酱菜是提前腌制好的带着点咸味的缘故所以不能多放。多放了会影响虾松的口感。

苏果儿手中的木铲子在砂锅里不停的搅合着，搅合着，直到里面的虾仁干变成了金黄色后才停手，立马把砂锅从炉子上取下来放在一旁晾着，但是并不把里头的虾松给呈出来。

她还需要借着这砂锅最后的一点温度把这虾仁的油脂给烤出来，直到和那虾干酱菜融为一体，又复拿铲子搅合了两下后便没在管那砂锅里的虾仁了，而是又取了个陶罐过来坐在炉子上。

只吃虾干是不行的，苏果儿这边还准备了茶粥。

这就是她今日要做的菜品了。虾松配上茶粥。

取自前朝‘被遗忘的市井小食’中的江南菜那一篇章，乃是江南一位穷困潦倒的诗人所自创的一道菜品，用料简单但都是随处可见的东西，不拘泥于价格而且怎么做都好吃的一道菜品。

不过因为后来的战乱那诗人没有活下来，这道菜也就失传了，后被友人记录在册，苏果儿这才能有机会复制这一道虽然看起来简单，但极具清雅和风味儿的菜品。

她觉得上面的考官一定会喜欢的。

说不定还能被膳司坊选中给点赏赐把这道菜加到官家的膳食中。

这也是这汴京厨神大会约定俗成的规矩了。

这边先往砂锅里兑上干净的水，煮开后放进大米拿勺子反复的搅合着，不能有一刻松懈。

需知道这大米粥想要好喝也没那么简单，想要熬煮的汤汁粘稠又米粒分明也是极为不容易的一件事，所以苏果儿需要看好火候，然后手不停的搅动。

这确实是个力气活儿，但是熬煮出来的效果不会差。

不多时，一锅漂亮的白粥就出现了，只不过有点稠，汤汁有些少了，当然，这是苏果儿故意的，因为重头戏还在后面呢，所以这白粥熬煮的适当的稠了一点。

有主考官因为提前知道了消息所以往苏果儿这边看过来。

知道她是被青鸾塞进来的人，原以为她没有多大的本事，但瞧着这小娘子的动作？…………分明也是做膳食的一个好手。便是不被举荐过来，她自己怕也是能闯过头一关，