所以今儿个就多做点卤肉吧？

还有羊肉也要多来一点儿，早上羊汤就卖了那么一会会儿的时间，有的食客都没喝着，空着肚子来空着肚子走，满脸怨气，这让她还挺不好意思的。

当即就说了让他们明早儿上再来喝，她多做点儿，保管能喝的着。

是以在店门口贴好了告示后，苏果儿又让肉行的掌柜送了六百斤猪肉，三百斤羊肉来，另外羊下水也来了十副，拿来炖汤喝也没人会嫌弃。

这倒不是苏果儿说假话，汴京羊肉贵，价格炒的蛮高的，所以现在市面上根本就没有纯羊肉汤，大多数摊主都会在羊肉里掺着点羊杂来卖，这样才能多赚些银两。

要是想喝纯羊肉汤的话也可以，要20文一碗，多捏两块羊肉片就成了，其实还真的没啥吃头，还没有羊杂吃着饱腹呢。

所以苏果儿的羊汤里放的也有羊杂。

也不麻烦，就是洗的时候难洗了点儿。

不过汴京城人口多，她的告示才刚贴出去不到一刻钟就招了两个小娘子来给她做帮工，工钱是200文一天，比附近明月楼的帮工工钱只多不少。

第33章

就是活儿碎了点儿，苏果儿也提前跟她们说好了，要是愿意来的话就先试着工作一天，头一天的工钱是150文，过了今天后再决定要不要留下来。

留下来的话工钱就是200文一天。

200文，足够平常百姓一家三口三天的吃用。在这汴京城里也算不少了。听说附近的纺织厂女工一天的工钱也才180文呢，还不包吃。

而苏果儿店里是包一天三顿的伙食的，吃的和她自己吃的没什么两样，管饱，也能吃好，这对于一般的酒楼来说，还真的做不到。

当然，如果手脚不麻溜的话，她也不会要的，这是考验双方的一个过程。

新招来的两个帮工都比苏果儿大的多，一个叫春娘，一个叫崔娘子，二人都生了几个娃娃了，做活儿做工那都是没话说。

也不嫌弃羊杂不干净有臭味儿，这边儿在苏果儿交给她们活计之后，那边她们就开始埋头苦干了，倒是不会让苏果儿操心。

苏果儿也能藤出时间出去采买东西。

面粉要多来点，白面，玉米面，杂米面都来点，因得白面的价格比较高，所以这锅贴外头用的饺子皮是不能用纯白面的，总要加点杂米面来节省成本。

也不用担心不好吃。加了杂粮米面做出来的饺子皮会更筋道弹牙。

白米，粳米，粟米，黄米，各种豆子都来点，还要来上一袋子精白米，这是给贵人们吃的。要是有那等子讲究的食客过来，拿这精白米招待客人才不算失礼，当然，各种米制成的白饭价格自然也是不一样的。

以上面粉白米要的不多，一种也就两百斤左右，放到厨房侧边的储物间里放着，需要的时候直接进去搬。

此外苏果儿还准备定十几只走地鸡鸭在院子里养着，但是院子太小了养不了，又有一个鱼池在中间占着，她只得作罢。若是日后需要的话，叫跑腿的买过来也行。

这都暂且不管。

苏果儿先来到了西坊市叫了几个修缮房屋的瓦匠来，给了他们18两银子，要他们帮忙把另外两间瓦房给修缮好，她自己则是又去采买了一些棉被棉花什么的，打算把自己和胖丫的被褥铺的厚一点儿。

现在是春日里还带着点寒，她从国公府里带出来的被褥有些薄了，还有衣衫也要再做几身。

她从前在国公府里的私服不多，出来后才发觉自己的衣裳是有些少了，另外老夫人赏赐的布料都太过华贵，不适合穿在外头，毕竟她现在只是一个食肆的老板而已。

而那些布料，一看就是好东西。

交过衣裳的定金之后，苏果儿又在西坊市买了一车的蔬菜回去，放在厨房里备用。

还有木桶，火炉等，卤好的肉类要放在上面保温的。

忙活了一圈儿之后手中的银钱花去了不少，苏果儿有些心疼，但是回到食肆里的时候见所有肉类和羊杂均已清洗完毕，她突然心里就没那么难受了。

得了两个这么勤快的帮工，是她的福气。日后她这小食馆必定能蒸蒸日上！

苏果儿先把卤肉都炖上，另起一个锅灶准备中午的午饭。

一荤菜三个素菜，量再大点儿估计就够他们几个人吃的了。

所以苏果儿中午做了一个用茄子炒制的油汪汪的碎末鸡丁，一份用生面粉炸过的茄盒，一个猪油炒笋尖，一份鱼香菜心。

一荤三素很快完成。这边饭菜做好了之后，那边儿闻千禧闻着味儿的就过来了

，“做了什么好吃的？我老远就闻到香味儿了，有没有我的份？”