上膳书(317)

猪心、猪肺、猪肝和猪尾巴一锅卤了,没事儿切几块就是个下酒的好菜,正好菘菜也已经腌完了,剩下那制冷的阵法也没什么用,gān脆加只jī做些猪皮冻和猪蹄冻,猪肘和猪头先收起来,用冰糖扒也好,用独柴法焖到苏烂也好都是以后的事儿,现在就她和昭昭两个人,撑死也吃不完这么多。猪身子分成了前腿、后腿、带皮肥肉、五花、jīng肉、通脊、里脊、肋排、龙骨……也都装在了储物袋里。

看着猪肚和猪肠子,宋丸子嘿嘿一笑。

这才是她今天真正想做的。

见她把食材装进了储物袋,自己还端着一盆糟污内脏在溪边淘洗,蹲在阵法里的那个食修终于忍不住了。

“你、你怎么能把食材放进储物袋?还有,这、这等肮脏物件,可不是食修该碰的!”

食材不能放进储物袋里?还嫌弃猪肠脏?

手上揪着猪肠的内膜往外拉,宋丸子回头看着那食修。

在那食修的眼里却恍若杀神回眸,手里还扯着肠子,管他猪肠子人肠子,说不得自己再废话两句,就要扯他自己的肠子了,立刻低下头去,再不敢说话。

这还是修士?哪怕凡人里的盲流混混说不得都比他们还多一分风骨!

“有话就说,我还没剁了你的舌头呢!”

那食修还不敢多言,宋丸子作势要把从猪肠子里掏出来的东西塞到他嘴里,他才忙不迭地开口说:

“敬天的灵食必须要与天地灵气相通,进了储物袋里,这、这就不通了。还有这食材,必须清净完好,就说这披金麝香猪,得是去了内脏的整只猪放在鼎中炖到苏烂,再加月仙花研磨的粉末和百年红玉酒,你倒好,不仅将猪肉都拆了放进储物袋,还要用猪内脏做菜,简直、简直……”

求生欲挺旺盛的食修在关键时刻想起来自己的性命且还握在别人手里,握着自己手腕上的伤口再不敢说话了。

宋丸子仔细想想,心里已经明白了,这玄泱界的食修时时刻刻心里想的是供奉天道,想得多了就还掰扯出了些歪七扭八的规矩出来,什么叫不与天地灵气勾连?自己那一锅烂鱼杂烩连个鱼鳃都没去,那天道不也吃得香?

虽然说无争界的天道是没见过什么世面,但是可见这供奉天道靠的也是真本事,不是各种不知道把谁给绕蒙圈儿了的规矩。

“来,那你跟我说说,你们供奉天道还有什么规矩啊?”

……

“猪肠子怎么了?猪肠子好吃啊!居然嫌弃猪肠子!”

听了大半天,耳朵里塞满了玄泱界食修们要遵守的规矩,宋丸子听得心里一阵儿接着一阵儿的别扭,一边煮着猪肠子,一边嘴里还唠叨着。

昭昭蹲在她旁边,嘴里咬着落花谷做的糖糍粑,宋丸子一看他,他就乖巧地点点头。

今天,宋丸子接触到了玄泱界,不,应该说是三千世界中真正的食修主流,那四大流派在那个矮个子食修嘴里一一展示在了她的面前,作为一个厨子,她只觉得心里极为不痛快。

灵祭认为生灵被屠戮之后存在煞气,所以新鲜的食材绝对不能用来做菜,必须要把食材进行腌制、发酵、静置、风gān等等处理之后才能进一步加工成菜,用了新鲜的食材就是犯了大忌讳。

尚灵与灵祭则完全相反,新鲜的食材虽然有煞气,但是灵气也是最丰沛的时候,甚至那煞气越盛,灵气也就越盛,越适合用来祭天。

天通对食材没什么要求,只是在做饭的时候必须要不停地占卜,何时做菜,占卜一番,用什么材料,占卜一番,用什么器具,再占卜一番……务必让所有的步骤都承奉天意。宋丸子听了之后只想说怕是天都不知道会做出一锅什么玩意儿吧?!

鼎身算是四大流派中宋丸子最能理解的一个,当然,这个“最”是比较出来的,这一派的食修所追求的是“尽善尽美”,每次祭天都要在风景极美之处,从器具到陈设,甚至包括食修的长相都要极好。

除了各自的“怪异”之处以外,这四家还有些共通点,比如食材不进储物袋、内脏都是脏的、食修祭天的时候要念那篇长达四百多字的祭文。

“你说,就是吃顿饭,这都什么穷讲究?!”

猪肠子和猪肚洗净之后在放了大料的水里煮上一刻,正是最软嫩的时候,用筷子一戳就是个dòng。

立刻就捞出来,在木案上快刀切成小块儿,装在盘子里,淋上些酱油、葱花、芫荽末儿,宋丸子还用筷子小心地蘸了两点造化椒的油出来,这简简单单的白煮猪肠就立刻活色生香了起来。

“看看,明明这么好吃!居然还嫌弃!”

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