知味记(223)

  刚才他还诧异这准厨子里怎么还有一个女学徒,颇有些不以为然——这女子,怎么能做得了厨子?光那铁锅,都颠不了几下,便何况一下要做上十几、二十来道菜了,那可都是个体力活儿。可这会子,这位女学徒把问题一问,他便感觉女学徒也有女学徒的优势所在。

  至少这思维就不一样,还知道拐个弯来问问题。王爷的问题,可不就出在这拐个弯儿上?

  不过……问了又如何?王爷喜欢吃ròu,却又不能吃ròu。这个问题,王妃、世子、公子以及无数太医都束手无策,这位小学徒就算问了、知道了qíng况,又有什么办法解决不成?

  想到这里,他暗自叹了一口气,答道:“禁忌么,便是忌ròu食、忌味重。”

  “什么?”林小竹抬起眼睛,愕然地看着面前的这位二十来岁的小厮。

  这贵人,最喜欢吃的食物是ròu食:可最不能吃的,也是ròu食?!

  “这个‘什么’,可是你的第三个问题?”小厮抬起眼瞧看林小竹,嘴角露出一个揶揄的笑容。

  “不不。”林小竹反应过来,连忙否认。又问:“贵人是否常感头晕、心悸、浑身无力?”

  听得这话,那位小厮正怔愣着还没说话,里面却传来袁知柏的声音:“怎么,小姑娘,你还懂医术?”

  林小竹一听自己提的问题,把正主也给引出来了,不由觉得小有成就,赶紧躬身答道:“回爷话,小竹不懂医术。只是这饮食一道,跟身体健康状况相关密切,便有些许留意。”

  她不过是依着前世的有一点医学常识,从喜欢大鱼大ròu,却又不能人鱼大ròu的禁忌,刚到山庄便身体不适,隐隐猜到了这位贵人,患的很可能便是现代人常见的三高——高血脂,高血压,高血糖。

  如果真是这样,为身体计,便不能由着食客的口味来,做那些大鱼大ròu的菜。

  “嗯。”袁知柏躺在屏风后的竹榻上,没了说话的兴趣。饮食与身体相关,这句话,他听大夫说的多了。可他自己平生最大的喜好,便是ròu食。要是想让他吃素,他便觉得活着没啥意思。所以这句话,他最不爱听。当下挥了挥手,有些不耐烦地道:“本老爷的身体正如你所说的那样。好了,三句问完,退下吧。”

  “请。”小厮听出老爷的不高兴,连忙作了一个手势,请林小竹出了屋子。

  秦管事在二门上接了她,带了她出院子时告诉她:“贵人这几天身体不适,要让俞教习和马教习给他jīng心烹制食物,好好调理一下。所以你们的比赛放在三天后再进行。”

  三天后?这不就意味着有三天的时间可以考虑一下菜谱问题?这也算得一个好消息吧。林小竹苦笑。

  “再有,这几天因有贵客,公子吩咐,你不必再去他院子喂鸟了。集中jīng力好好研制一下比赛的菜式吧。”秦管事又道。

  “是。”林小竹回想着这正院里三层外三层的守卫,比袁天野那恨不得要自己动手的简单形成了鲜明的对比,倒是庆幸自己不必再去喂鸟。这些大人物喜怒无常,古代又没有人权,处死一个奴仆跟碾死一只蚂蚁一样简单。没事她才不顾意到这里来晃悠呢。

  林小竹既然没有机会到走天野的院子,自然无从得知俞教习和马教习给客人做了些什么菜。而夏山与吴平qiáng自那天回来后,便关在小厨房里,捣鼓看做菜。至于做什么菜,林小竹根本没想看去打听。倒是周玉chūn为她着急,去那周围转悠了好几次,被林小竹说过之后,说这样做便是赢了也让人说闲话,她这才作罢。

  而林小竹从正院出来的那一刻起,便一直在做一样东西,那便是素菜。她前世曾随朋友去庙里烧香,在一家尼姑庵里吃过一顿素斋,至今对于那素斋,她都还念念不忘。她总感觉,做得好,这素菜做出来的味道并不比ròu食的味道差。

  可偏偏三位教习教了她许多菜肴,大菜小菜无数。素菜也是教过的。不过也不知是三位教习本身不擅长,还是这时代没有僧侣,对于素菜的研究不如中国历史那么jīng道。总之对于素菜的做法,他们教的不怎么样,林小竹学的也不怎么样。这会儿要把豆腐做出ròu味道来,对于林小竹来说,实在是一件让人头疼的事。

  不过,老爷子给她的食谱里,倒是有一道罗汉全斋,即是把发菜、冬菇、冬笋、素jī、鲜蘑、金针、木耳、熟栗、白果、菜花、胡萝卜、豆腐、腐竹等在砂锅中烩作一锅。老爷子在食谱里描述,说这道斋菜色彩斑斓,滋味独特,口感香醇,食而不腻。不过林小竹一直没有做过。这会儿想要练练。却一下又凑不齐食材。再说,老爷子给她留下的这食材就这么些,拿出来用用就没了。为了一个无可无不可的第一名,她舍不得拿出来。

上一篇:重生之再婚一次 下一篇:良田千顷

坐酌泠泠水小说推荐: