知味记(592)

  莫非夏山也来参加轩辕朝的大赛了?看到他。林小竹一阵惊喜。她跟夏山、吴平qiáng都是山庄那一批学员里厨艺最好的。现在她跟吴平qiáng都进入决赛了,夏山在南海苦练那么多年。绝对也能代表南海国来参加比赛。

  她转过头,在夏山那边的人群里寻找,希望能看到另一个熟悉的身影。果然,就在离夏山不远的地方,苏小舒正站在那里,眼睛紧紧地盯在夏山身上,满脸的柔qíng和信任。

  林小竹扯了扯袁天野,将夏山和苏小舒指给他看。袁天野朝她微微一笑,点了点头,表示看见了。他可不像林小竹,一进来眼睛就盯在了那个倭国人身上,满腔的民族仇恨。他早就看到夏山和苏小舒了。让夏山来参加比赛,也是他的意思。毕竟夏山的厨艺是极高的,有才华,就应该施展开来。他从不埋没人才。所以在这里看到夏山,最正常不过的了。

  “就是。如果我们这位渡边先生能赢了你们这里的夏山先生,你们就得承认,你们的鱼脍手艺不如我们。”那矮小的倭国人的话声刚落,旁边就有人附和起来。

  林小竹将眼睛一眯,发现站在这边的,还有三个人。看那样子,应该也是倭国人。

  这两句话一出,大家更是气愤起来,说什么话的都有。而站在桌子旁边、穿着石青色长衫的一个中年男子站了起来,举起手来大声道:“现在渡边大厨跟夏山大厨正在比赛,大家安静,有什么话等他们比完再说。”

  “对,一切以结果为准。现在可是在贵国地界,qiáng辩我们是辩不过你们的。但如果我们的渡边先生赢了,你们再说也没用,技艺这东西,还得凭本事说话。”一个倭国人又叫了起来。

  轩辕朝的人都用目光愤愤地看向倭国人,不过却不再说话。这倭国人可恶,但有一句话说得对,一切凭本事说话。想到此处,大家都把殷切的目光投到了夏山身上。

  “你的手艺,跟夏山相比,如何?”袁天野轻声问林小竹。他是有些担心的。那倭国人敢这么自chuī自擂,自然是有几分本事的。万一夏山比不过他,难道还真像倭国人说的,轩辕朝还不如那小小的岛国不成?

  林小竹盯着夏山,只见他站成弓步,左手指尖轻轻压住鱼ròu。右手刀口前倾,用力均匀,运刀如飞,鱼片落在面前的盘子里,片片均匀,薄如蝉翼,轻可chuī起。而他面前已调好了调料。林小竹的眼力极好,虽然站在这里有些远。也能看出他面前的那些调料,有炸米粉丝、炸芋丝、炸麻花、京葱白、姜丝、萝卜丝、尖椒丝、朝天椒、榄角碎、酸藠头、生蒜片、花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、盐、胡椒粉,足有十八种。这些调料,一样都不可少,少了鱼脸就缺少鲜美的感觉。而在调料旁边,还放有一个小碟。上面放着柠檬叶丝,是等会儿要放在鱼脍的表面,跟着蘸调料一起入嘴的。这样吃,鱼脍便会有一股清香。

  而倭国人这边,敢于自chuī自擂,倒也有几分真本事。那矮小的倭国人刀功并不比夏山差,一片片鱼片摆放在盘子里,如孔雀开屏。而桌上的调料跟夏山相比,简单得多。只有绿色芥末和酱油。

  她轻轻摇了摇头,道:“即使做到最好,也不比夏山qiáng多少。”

  她的刀功在山庄时就比夏山qiáng,因武功大进的关系,现在比以前qiáng上不少。但夏山常年呆在南海国,凭着他对厨艺的追究程度,相信他对于鱼这食材,绝对了解得非同一般。每一种鱼有多少刺,纹理如何。应该在哪里下刀。鱼片片出来之后,应该在什么时候吃口感最佳。他应该最是清楚。

  袁天野听了,有些失望。只得像大家一样,将目光投到夏山身上,希望他能把那小倭国人踩在脚下。

  “放心吧,夏山一定能赢。”林小竹看着夏山,脸上慢慢绽放出笑容来。

  自他们进来到现在,夏山脸上都没有什么表qíng,便是连眼睛都不眨一下,似乎根本不知道有这么多人看他,也丝毫没有为倭国人的话语所动。他一直凝神贯注,他的眼中只有那条鱼。

  而相比之下,那倭国人的qíng绪就激动得多。他一直嘴里念念有词,大概心心念念想要为他的倭国争光。

  两边这么一比,高下立见。

  虽然两人刀功差不多,一会儿调料也仁者见仁,智者见智。但烹饪其实是一种艺术创造的过程。厨子的心qíng好与坏,他的喜怒哀乐,他的qíng感,都能通过食物表达出来。这就像妈妈用爱心做出来的菜,要比大饭店里的厨子做出来的菜更有温暖的味道一样。此时的夏山心里眼里只有那条鱼,只有那道菜,他专心致志地做着这道菜,心手合一,有如天人合一,这样做出来的菜必然能达到极致的美。这又怎是那心qíng浮躁的倭国人能比得上的呢?

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