“其他幾道菜都沒什麼問題瞭，隻是那道麻婆豆腐”青山擡起頭，一掃憋屈的神情，眉飛色舞道“在萬福橋那幾日，日日吃那豆腐，配料，主材，火候幾分青山都猜得差不多瞭，豆腐切成半指見方的小塊，先入水中焯水，盛出備用，將牛肉切成小粒，和切成末的蔥薑蒜備用，熱鍋下油之後放入少許蔥薑熗鍋，再放入牛肉粒翻炒至變色，放入豆瓣和一半的麻椒粉，炒出紅油，接著放入豆腐，旺火翻炒待豆腐出香味，再加入水，鹽，五香粉炒勻，燒至香味飄散，倒入水澱粉，炒勻勾芡，出鍋盛入盤中，再在豆腐上面撒上蒜末，蔥末，麻椒粉，麻椒粒，再澆上一勺熱油就可以。”青山開始說得神情飛揚，說到後面卻一下情緒低落瞭。

錢寶兒，猜他必是遇到難處，也不急，隻是靜靜聽著，不言語。

果然青山沉默瞭片刻，接著道“這火候，這配料幾分，我都能猜到幾分，卻不知為何做不出在萬福橋那味。”

“你能說得這樣仔細，怕是已掌握瞭九成，這麻婆豆腐本就是人傢鎮店之寶，怎能輕易得出其中奧妙。”錢寶兒看瞭看依舊搭慫著的青山，笑著道“再琢磨琢磨，說不定沒一會就知其所以瞭，別想太多瞭，對瞭現在什麼時辰瞭？”

青山點點頭，看瞭看天色，“小姐，大約午時三刻。”

錢寶兒看著憨厚忠實的青山，人和人之間的緣分真的很奇妙，當初自己一時好心收留瞭阿英，機緣巧合阿英又誤打誤撞救瞭落水的青山，人雖然沒事瞭，頭部卻受瞭傷，簡單說來就是一問三不知，聽口音又不是本地人，身上也沒財物，想來也是孤苦伶仃的一個人，錢寶兒沒想到自己竟然成瞭收容專業戶，不過還好青山雖然失憶，在廚藝這方面卻是很有天賦，就試著讓他跟著大師傅學習，說是學習，不如說是找感覺，進瞭廚房的青山，好比進瞭水的魚，後來大師傅回老傢瞭，這位置就讓青山頂瞭下來。

想來收留，照顧青山的都是阿英，自己也不過是點頭同意而已，白撿瞭這麼個恩典，青山這人心眼實，對自己也是感恩戴德，對阿英更是掏心掏肺，對阿英那份心，怕是連店裡的老客人都知道瞭。

說來也怪，阿英好脾氣衆所周知，偏偏阿英對青山脾氣不好，真是應瞭那句不是冤傢不聚頭，感情有時候會讓人變笨，果然不錯，青山這傻小子二楞二楞的，硬把阿英的生氣當真，看得自己有時候是苦笑不得，不過青山傻小子對做菜確實很有天賦，一道菜吃過三四次，就能將做法，火候，食材說得條條是道，假以時日必成大器。

錢寶兒皺瞭皺眉頭，隻是不知若有一天青山想起往事的時候，會怎麼樣？不過凡事都講究個因緣際會，有些事情勉強不來。自己也樂得看這兩冤傢懵懵憧憧，至少在青山還沒有恢複記憶之前，還是店裡的搖錢樹不是。

錢寶兒隨口問句時辰，本意是想轉移一下青山的註意力，免得他鉆牛角尖，隻是沒想到青山回答之後，反倒讓自己詫異瞭一下。

似是不信，錢寶兒也擡頭瞧瞭瞧天色，果然午時三刻瞭，看瞭看打瞌睡的小堂倌，遲疑道“今兒個人怎如此的少？”

青山聽得錢寶兒說來，這才發現大堂確實安靜“是啊，往日這些時候，大堂都滿瞭。”

二人這才註意到店外人聲喧嘩，門口人影匆匆，就是沒人進來。“青山，你去看看外面怎麼瞭？”錢寶兒瞧瞭會，沒看出名堂，隻好讓青山出去看看。

“好的，我這就去看看。”青山忙答應著。

“有什麼看的，不就是你傢斜對面開瞭個墨寶齋麼？大傢都看熱鬧去瞭！”話音剛落，一錦衣公子搖著牡丹富貴圖樣的紙扇一臉不屑地跨進門來，見錢寶兒立於掌櫃位置，將紙扇一收，滿臉堆笑上前道“錢掌櫃幾時回來的？也不告訴本公子，本公子也好為掌櫃接風什麼的。”

青山見進來的是珍寶閣的大公子--李明博，一臉戒備的立在錢寶兒身側，青山對著這李明博沒有幾分好感，這鎮上誰不知道李傢大公子整日流連花叢，醉紅樓就是李傢大公子的傢，到瞭食客樓還學別人謙謙公子，啊呸！別人是真謙謙，他李大公子人模狗樣，怎麼看怎麼都像個猥瑣小人。

阿英還總對他說那是對人傢李公子風度翩翩，有才有貌，哼，這小鼻子倒三角眼，還有貌？長得跟個黃鼠狼似的，以為傢裡有幾個臭錢不得瞭，拉一大群狐朋狗友來食客樓臭吆喝，今天不是看什麼西域的破石頭，明天就是土盆子，要不就是不知道從哪裡找出來的畫，說什麼鑒賞，也不知道這些人是不是有錢沒地燒。