江玉麟皺著眉略微思索瞭一下，道“寶兒，我答應你，隻是你也答應我一件事，若是有危險，一切以自身安全為重！”

錢寶兒微微一笑道“林惜玉又如何，你以為我那麼傻，會陪著你去死麼？”

江玉麟眉頭微皺，眼前的錢寶兒，真的讓她琢磨不透，原本以為錢寶兒不會告訴自己，而現在卻又那麼直接的推翻瞭自己之前的假設，直到很久以後，她才知道，這種不安是一顆種子在發芽，一顆發芽的種子的力量可以穿破一塊頑石，可惜那也是很久以後瞭。

“那我先下去，你先洗漱一下！”江玉麟站瞭會兒，轉身向門口走去。

錢寶兒看著那個風度翩翩的背影漸漸消失在門口，獨坐瞭一會兒，起身洗漱。

第 37 章

“公子，這是大人今早派人送來的信。”白雲見江玉麟從樓上下來，將懷中的信遞給瞭江玉麟。

江玉麟接過信，一面拆開一面問白雲“昨晚辛苦你瞭？”

“沒有，在下分內之事，隻是可惜瞭昨晚佈的局”白雲惋惜道。

“昨晚也並非完全可惜，那群人的來路已經清楚瞭”昨晚也並非一無所獲，江玉麟笑著道。

“清楚瞭？”白雲不相信。

江玉麟並沒有回答白雲的問題，而是招來店小二，道“來個四件套和一壺西湖龍井，其中這幹蒸燒賣面揉硬點比餃子皮稍微硬點兒，但皮一定要薄，特別是那荷葉邊一定要薄，肉餡要切得細而不能斷瞭肉筋；還有那水晶蝦餃要做到皮白如雪，薄如紙，那蝦的腥味一定不能有，隻留鮮味；至於那鮑汁鳳爪要燜得剛剛好，不能太軟也不能太硬，湯汁吸完就收火，不能太過；至於那豉汁蒸排骨要選肉少鮮嫩，不過分油膩的纖排，面粉不要太多，把墊碟的芋頭換成蕃薯……”

“客官，”小二笑著打斷江玉麟道“聽您口音不是本地人吧？也不瞞您，您說的這些小店著實沒有。”

江玉麟這想起來這是昌州府，今天這是怎麼瞭，怎麼忘瞭那些都是廣州的特色，想這昌州府又怎麼會有呢？江玉麟搖搖頭，笑著道“不好意思，我忘記這是昌州瞭，那你們店有些什麼特色？”

“說來也巧，小店也有個四件套，隻是沒有客官說道那些兒個菜式精致卻也是我們這兒的特色。隻是怕客官覺得俗氣瞭！”那小二忙開口道。

“常言道不管黑貓白貓，逮住老鼠就是好貓，你且說說看！”江玉麟笑著道。

“好叻，這四件套指的是本店的四個特色早點，石板糍粑、三不沾葉兒粑、四小麻園、活糖油糕，先說這石板糍粑，先是用溫水浸泡約兩天左右，使水分充分滲透到糯米中再將這浸泡後的糯米放入木制的甄子中，蒸上一個時辰，到糯米可食用，後把蒸熟的糯米放在碓窩中，舂上千百次，糯米被搗碎，最後再把成形後的糍粑放到大青石板上烘烤，直到糍粑外酥裡嫩，再趁糍粑溫熱時，加入黃豆粉等佐料就可以瞭，有糯米的細膩爽嫩，又有黃豆的香味。第二件是三不沾葉兒粑，這葉兒粑是用糯米粉面包餡心，外面再裹上新鮮綠色粑葉，用大火火蒸制，味道香醇可口，不沾盤、不沾筷、不沾牙，所以大傢都叫咱們這個為三不沾葉兒粑，還有一道麻園是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經入鍋油炸至金黃。因為是圓團形，表面又沾裹有芝麻大傢夥叫它為麻園，至於這最後一道活糖油糕，圓如餅，形似鼓，色如銅，外酥內嫩，甜香爽口，保管客官吃瞭還想再吃。”

“好，那就一樣來一份，對瞭再來壺雨前龍井去油膩，記著這泡茶的水須得用那無根之水。”江玉麟掃瞭一眼四周的食客，笑著道。

白雲從江玉麟開始點餐的時候便有些愕然的看著江玉麟。

“寶兒從小怕油膩，”江玉麟見白雲看著自己，小小解釋瞭一番。

“寶兒？”白雲疑惑道。

“就是昨晚那姑娘。”江玉麟道。

“姑娘？難道她不是公子的夫人？可你們昨晚不是……”白雲詫異道。

“這，一言難盡，我們先說說大人信裡的事”江玉麟臉微微一紅，怪自己一時思慮不周，讓人落瞭口實，現如今要解釋，恐怕要麼說明自己身份，要麼隻得承認自己與寶兒的關系，江玉麟想想都頭大“昨晚為防意外，林大人與我做瞭兩手準備，倒是多虧瞭寶兒那一出，不然也這出打草驚蛇也沒那麼好的效果，林大人信裡說，昌州府這兩天就要有大動作瞭，今年海棠花會會安排一個鑒寶拍賣會，主辦人是牛志明，由第一牙主持。”