不纯+番外(23)
酒吧是几乎没有休息日的。在酒吧工作,一般来说一周一休,或是一月四休,具体情况因人而异。普通人的双休日是没有的,因为那恰恰是酒吧最忙的时候。
李牧盘算了一遍:今天是周六,以他以往的经验来看,今天晚上不会轻松。平时四点多他就要开始和同事一起准备酒吧开业的工作,而今天下午三点开会,李牧不确定会议什么时候会结束,但他可以确定,只要他在岗一时,手头的工作就要做好。
一切准备完毕,有人就已经来了。
“哎哟,你吓我一跳。”先到的是艾米,紫色短发依然让人挪不开眼,她嚼着口香糖,声音含含糊糊的,“你怎么到这么早?”
“……反正闲着没事,我就先来了。”李牧不愿解释自己昨晚在这休息,随口扯了一个无伤大雅的小谎。
艾米看了一眼吧台,满意地点点头,“做得不错。怎么样?做吧备还是能学到一点东西的吧?基本功练起来不能快,别总觉得碰到酒了就算上道。”
李牧不知道她话锋指向谁,只好笑笑,艾米又说:“毛小军说他不干了,你知道吧?”
“不干了?”李牧有点意外,“怎么会呢?”
昨天还在一起抱怨工作,下班了还相邀一起吃夜宵,怎么这就辞职了呢?李牧手上还抓着抹布,只觉得有些不可思议。
“今天一早给我打的电话。”艾米叹了口气,径直走到吧台后边,细心地调整好酒瓶的位置,“可能有更好的去处吧。”
李牧不接话了。以他有限的想象力,他不知道在现有的条件之下,还有哪里能比得上狄俄尼。
“艾米姐今天怎么来这么早?”他又重新抹了抹桌子,没话找话,“不是才刚过两点?”
艾米一听,转过身,双手撑在吧台上,“我么?我喜欢。除了吃饭睡觉,这里是我最喜欢待的地方。”
她的眼里亮闪闪的,李牧想可能是窗外的阳光落在她的眼里。“以自己喜欢的事为业为生,还有什么比这个更幸福的呢?”
“那……”李牧话到嘴边,生生刹车。他想问,难道毛毛不喜欢吗?他为什么要放弃?李牧想不明白,是因为他的喜欢还远远不够?
这些问题,可能也只有毛小军本人知道了。
“小朋友。”艾米认真地看着他,“岳总跟你说过的吧,一会儿就要开会了,他说你会来。你觉得,你最后,能留下来吗?”
还是那间会议室,满满当当全是人。从岳人歌、梁川,到艾米等几位调酒师,以至于服务生,全都济济一堂。
开会。
李牧这才第一次知道原来狄俄尼有这么多员工,平日里大家各司其职,一忙就是大半天,私底下聊天的机会并不多,于是有些人看着便有点眼生。李牧有些忐忑地在角落找了张椅子坐下,看见跟他同期进来的实习生朱珠,冲她打了个招呼。
“既然人都到齐了,咱们就开始吧。”主持会议的是梁川,“今天讨论的第一个问题,就是本周水果采购的预算超支。”
水果是各大酒吧必不可少的重要配角,新鲜的水果能为酒水增添独到的风味。水果的预算超支?李牧竖起耳朵,这个问题虽然实际,但与他设想中的例会上能提出的问题,有点搭不上边。
“我先来说一下这个问题。”戴眼镜的瘦女孩先举手发言,“这次水果采购开销超出预算是事实。一是因为今年水果普遍涨价,我们做预算是根据去年的价格做的,所以难免会有些金额上的浮动;二是当下的时令水果是草莓、凤梨,价格普遍偏贵,而草莓的时令期短,为了配合当下酒单,我们必须在短期内购入大量草莓并做好储存工作,才能保证相应酒品的供应,所以导致水果预算超支的情况出现。”
“这是事实,但是水果预算超支的问题还是没有解决。”梁川说,“何况物价上涨和时令水果是长期存在的问题,你在做预算的时候难道没有考虑过?”
女孩瘪了瘪嘴,不说话了。
“大家有什么想法?”岳人歌靠在椅背上,闭目养神。
有人举手了,“……如果水果预算难免会超支,那我们相应地从其他项目里削减一点预算怎么样?反正只要不超出总预算就行了。”
马上有人反驳:“我觉得不可以。水果可以超,那哪一项可以减呢?是各类基酒的品质?保洁费?还是你的工资啊?”
会议室响起低低的笑声,被怼的同事红着脸,“我也就是说说……不是说要阐发自己的想法嘛。”
“嗯,没关系,大家尽可能去讲,说错了也不要紧。”岳人歌也跟着笑了笑,环顾四周,最终看向李牧,微抬了抬下巴,“李牧,你来说。”