我当时心里别提多难受了，我知道师父当时也很难过，看着他的背影，我真的舍不得让他走。晚上回去我一夜也没有睡，想起师父对我的恩情，我太感谢我师傅了。

第二天，我早早来到了周老板的办公室，周老板还没有来，我在门口等着他。过了一会儿周老板来了，他打开办公室的门让我进屋谈。一进屋他就让我坐下，问我：“怎么样？考虑得怎么样了？”我说：“考虑好了，我愿意当厨师长。”周老板说：“你的样子好像一点信心都没有。年轻人要有朝气，你可能还没有缓过劲儿来，还想着你师父和其他的事。”我一下子站起来，大声地说：“放心吧，周老板。我一定能干好。”

过了一会儿，周老板烧了一壶水，沏了一壶茶，端到我身边说：“这个茶叶好，尝尝。”我哪懂茶啊，喝了一小口，可能是喝急了，还烫了嘴。周老板说：“别着急，等一会儿凉一凉再喝。”大老板居然给我倒茶，真的想不到，他一点也没有大老板的架子。我俩聊起了厨房的事，周老板说：“后厨就交给你了，以后好好干吧！”我说：“放心吧，周老板。”他说叫大哥，什么老板，这里没有老板。我说，我会全力以赴支持您。”周大哥笑了，说：“好！”说着让我品一品茶。我喝了一口，苦中带着甘甜，说：“头一回喝这么好喝的茶。”我舔了舔嘴唇，味道真的不错。周老板打开了他的抽屉，我以为他要拿什么东西呢，原来他拿了一大包茶叶递给了我，说：“喝完就过来取，我这茶叶多得很。”我一个劲地推辞，说：“周大哥，我不要。谢谢了！”他看了我一眼说：“好喝你就拿着，跟我在一起就实实在在的。”他把茶叶塞到了我的手里。我说；“谢谢，谢谢周大哥。”他说：“别跟我客气了。”

就这样我离开了周大哥的办公室，当时想，像周老板这样的人太少了，这么大的老板却这样平易近人，不像有些老板喜欢摆架子，当个老板就很高傲、目中无人。其实再大的老板也是人，也要过正常人的生活，还不如实实在在地做个老板呢。下午的时候后厨开了个小会，会上经理正式宣布我当厨师长。

很多人当了官都会很高兴，可我却怎么也高兴不起来，我觉得我肩上的担子越来越重了。虽然我现在实现了梦想，但我深知自己还需要努力，还要加强学习，毕竟我和理想中的厨师长还差得很远。我每天白天工作，晚上学习，看书、研究菜品，学习管理，每天都做笔记。很多字我都不认识，就问别人，因为文化水平低，但我从不气馁。我还是那句话，别人能做到的我也能做到，而且我要比别人做得更好！

第八章

时间过得真快，一晃周老板来了一年多了，饭店的生意始终很好，我的手艺和管理经验也在不断地提高。

在这期间我去过几回我师父家，师父自从离开酒店之后身体越来越不好。他也来过饭店品尝过我做的菜，很高兴地说我做的菜比他好，超过了他。我说：“师父，我一辈子也超越不了您，没有您我不还是那个在厨房里打杂的小工嘛！”师父笑了，大家也在说虽然我当上了厨师长，可一点架子也没有，还是和以前一样，给大家盛饭收拾桌子。师父听了之后也很欣慰。

我从打当上了厨师长，每天都在认真学习，而且一学就学到后半夜，大家都佩服我的那股劲头。通过学习我丰富头脑，提升了厨艺，现在我才明白学习真好，知识绝对能改变一个人的命运。

有一天看报纸，无意当中我看到一则厨艺大赛的消息。我的心又动了起来，上回参加厨艺大赛第一轮就被淘汰了，我心想这回我要好好地比一比，看看我自己的实力。后来我找到了周老板，和他说我要参加厨艺大赛，他很高兴也很支持，就这样我报了名。

这几天我选了几道自己的拿手菜，天天练习。我心里也没有底，因为厨师这个行业藏龙卧虎，有很多高手，但我的心态却很好，成绩对我来说并不重要，我只要发挥自己的水平，展示厨艺，就可以了。说是这么说，但我还是想当冠军，毕竟不想当将军的士兵不是好士兵。我们饭店的厨师都在鼓励我，他们都知道我要参加厨艺大赛，都很支持我。不管比赛的结果是好与坏我都不会气馁。

等啊盼啊，我终于盼到了比赛的那天。我当时心里真的很紧张，后来我调整了呼吸，调整了心态，第一轮就胜出了，专家给我的评价很高，我心里也很高兴。第二轮我又胜出了，进入决赛。比赛是淘汰赛，很残酷。胜者晋级，败者出局，我这一轮的对手实力很强，听说是上届冠军。我的心里有压力了，我能打败他吗？后来我再次调整心态，心想还没有比赛怎么就在心理上输给他了？不行，我才是最好的厨师，一定要打败他。结果和我想的一样，我赢了！当宣布成绩的时候，我的心提到了嗓子眼儿，我俩的成绩相差无几，后来我总结我赢在心理上。