直播后龙崽的反派爹找上门了(127)

作者:猫捷列夫 阅读记录

之前朔泽亲手做过豆腐,那用了相当长的时间,所以桑棉此次直接用积分换了一块豆腐出来。

兑换出来的豆腐名为“内脂豆腐”,比起朔泽之前用白醋点出来的豆腐水分更加充足,滑滑嫩嫩的,感觉只要将气吹到上面就会把豆腐吹破。

当然,这也意味着这个豆腐特别难切。

桑棉小心翼翼地动刀,生怕自己一个不小心将豆腐捏碎了,但没想到越是小心就越容易出错,因为切得太慢,所以在她切到底的时候上面切下来的豆腐直接自己掉到了案板上。

吧唧,碎了。

豆腐变成了豆腐渣,连同桑棉的理智一起破碎。

她也顾不上小心了,只想快点结束这倒霉的工作,手下切动的速度逐渐变快,竖着快速切完又横着来了几刀。

几息过去,她就把剩下的豆腐全切好了。

只是令她没想到的是,这剩下的豆腐竟然切得整整齐齐,比刚刚费心费力切出来的效果要好多了。

这算什么,桑棉在心里吐槽,怎么总是发生这种事情……

【所以说宿主你真的有点东西在身上。】

【别人都是越努力越幸运,你倒是越努力越不幸。】

【不过没关系,不幸的你小桃也喜欢。】

我谢谢你啊!

桑棉一翻白眼无视掉小桃的声音,重新把注意力集中在案板上。

这道菜名为杏花含露团,虽然她也不知道杏花是什么样的,但朔泽给她画过杏花的立体图,看起来和桃花差不多,也是白的粉的。

顾名思义,杏花含露就是需要用虾滑包裹住切好的豆腐块,团成球后放到热水里煮。

在煮制的过程中,虾滑就会从原本的青灰色变成白中透红的样子,看起来就像是杏花的颜色一般。

到了吃的时候,一咬开外面的虾滑就可以看到里面雪白的豆腐,内脂豆腐软滑到可以轻松吸到嘴中。

将所有的团子煮熟后放到一个平盘中摆好盘,再加入几棵汆熟的小青菜作为点缀。

之后她又起了一个锅,锅中的水烧开后她用盐在里面简单调了个味,兑入一些水淀粉后就制成了薄薄的芡汁,晶莹的芡汁淋在团子上亮晶晶的极为好看。

当然了,刚刚做虾滑时用剩下的蛋黄也有它的用处。

桑棉先是将锅烧热在锅里滑入一些油,再将打散的蛋黄倒进锅中摊成薄薄的蛋皮。

火猛油热把蛋黄煎得焦黄,在蛋皮表面形成了好看的虎皮状。

最后将蛋皮切成细丝洒在盘子中,杏花含露团就做好了。

简单的食材运用了繁复的工艺,味道虽不复杂,但胜在清新雅致,还可以解除头盘菜夜看牡丹的油腻感。

看着盘中红黄绿三种颜色构成的迤逦画面,桑棉突生起一种自豪。

我太厉害了!

毕竟《温氏食谱》中只记载了制作流程,但却没有像系统图鉴一样带有图片。

无法依样画葫芦的她只能自己摸索,从结果上来看每个菜她都做的像模像样的。

我确实有点子做菜天赋在身上。

桑棉现在自信心爆棚,俨然觉得自己已经成为了地球菜大师。

【宿主,你真厉害!】

小桃变成了夸夸桃,但也没有忘记给桑棉泼凉水。

【可是你有没有想过,下一个主菜该怎么做。】

小桃这个话倒是真的提醒了桑棉,主菜碧尽山斜开画屏到底该怎么做呢?

听朔泽说,碧尽山斜开画屏这几个字出自温庭筠的诗《夜宴谣》。

从这个出处也能看出来,这个菜就是为了宴会准备的一道大菜,甚至连名字都比其他菜要长得多,恰好符合今天桑棉宴请菲尔们的情况。

可现在有一个问题,那就是这个菜需要用到一种名为翠瓜的蔬菜,但桑棉根本没有见过这个翠瓜。

甚至连属于瓜这个品种的东西她都一概没有见过。

朔泽为了让她知道什么是瓜,还特意给她画了几个立体图,但或许是她过于孤陋寡闻,无论哪种瓜她都没有见过,星际根本没有这个东西。

这可真是有够尴尬,少了翠瓜,碧尽山斜开画屏还能做出来吗?

第78章 碧尽山斜开画屏

她和光脑里的《温氏食谱》大眼对小眼, 冥思苦想了好半天才灵光一闪。

既然翠瓜需要打成汁浇在做好的菜上,那估计作用也就是看起来好看罢了。

反正都是绿色的,像之前做美人青镜中时那样把青豆泥混上鸡汤不也一样吗。

【宿主啊, 你有没有想过,如果不会做就不要做了,反正菲尔们也不知道你要做几个菜。】

那怎么行!我都已经和熙熙说好了。

【我觉得她可能并不会记得你和她说过要做那几个菜……】

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