这个老奸巨猾的老张，谁不知道猪大肠没人肯要，有时候卖不掉都是直接拎回家喂狗。

不过，这个猪头，确实不小，怎么着也得四五斤，剥个二三斤肉应该没问题。还有骨头，小黑最爱嘛！想到这黄豆抬头脆生生地说：“张伯伯，我回家和四婶说说，行吗，她同意了我来告诉你。”

“不用不用，让小虎跟着送过去，省得你们还得来回跑一趟。”说着老张回头往后院大吼一声：“小虎子，给老子死出来。”

随着老张的吼声，后院跑出来一个虎头虎脑十三四岁的大小子：“爹，啥事。”

“去，跟你黄豆妹妹把肉送她家去。”老张把串好的肉递给小儿子。

小虎一听送都去黄豆四婶家，笑的嘴巴都裂开了花：“哎，我现在就去。”说着，一手拎着肉，一手拎着猪头和大肠，也不说话，只笑眯眯地站在黄豆身边。

黄豆也不客气，知道家里拒绝不了这么大的诱惑，拉着黄梨小手，小姐俩“吧嗒吧嗒”往家跑。

到了家，黄奶奶一叠声地怪罪黄豆：“你看你这孩子，给你张伯家烧个肉还拿个猪头，不行不行，小虎啊，你等会带回去，咱家不能要。”

小虎憨笑着挠挠头：“黄奶奶，我爹说给，那指定不能拿回去，再说，你家做肉那材料黄豆说可贵了，这个猪头抵材料钱。你就让婶子给做吧，晚上我舅舅们来还等着这肉下酒呢。”

黄奶奶还没说话，黄豆笑嘻嘻地搭了腔：“哪用我四婶做啊，我让我姐给你家做，保证比上次味道还好。”说着，黄豆也不客气，指挥着小虎把猪头放井边的盆里，泡上井水。

小虎边拎猪头边问黄豆：“你让你姐做，行吗？做不好，回家我爹得揍我。”

黄豆也不生气，喊着黄桃出来收拾猪肉，又跑进灶房挑要用的食材。

那边黄桃开始准备烧肉，这边黄米搬个小凳子在井边仔细清理猪头上没清理干净的黑毛。黄豆看黄奶奶开始挽起袖子清洗猪大肠，忙殷勤地跑过去，嘱咐黄奶奶怎么洗怎么漂。

小黑跟着黄豆进进出出，太兴奋了，它有预感，今晚有大餐。

黄家一直没有买过猪大肠吃过，这东西虽然便宜，但是味道太大，一般人也弄不干净。只有那些实在买不起肉的人家才会花几文钱，买一挂猪大肠回去，虽然味道有点大，好歹沾点荤腥。

黄豆不是不喜欢吃，反正也不算喜欢，只是以前合租的小姐姐喜欢吃九转肥肠，经常在家做了吃，黄豆没事会蹭一顿，也蹭出了点经验。

其实，做菜也是天赋，有的人怎么学都做不好，而有的人看看过程就行了，一通百通，这就叫天赋。

黄桃在灶房忙着洗肉，切肉，剁姜……小虎也不走，就站在一边虎视眈眈看着，那架势好像一感觉黄桃做不好，就要把肉夺过来一样。

黄桃也不理他，还指挥着他帮忙添材烧火。没半柱香功夫，一股浓浓的肉香味就飘满了整个小院。

黄米猪头洗干净了，黄奶奶的猪大肠也洗好了，端到灶房，猪头放最里面的一个大锅，丢上葱姜大料煮着。

黄豆小声说：“姐，你给烧个肥肠明天让二伯娘带去给爷爷他们吃。猪头就晚上卤着，明天也给爷爷他们带去。吃不完，放凉了晚上也能吃。”

到了黄昏时分，满院子的香气，红烧肉的甜香夹杂着猪头肉的卤香，还有猪大肠的味道。

黄桃把猪头骨剔了出来，拿个篮子放进去，明天婶婶她们熬汤料的时候还可以熬一遍。黄豆悄咪咪看见了，轻手轻脚走过去，摸了一块骨头走出去，找小黑去了。

店里的客人这时都坐不住了，一叠声问老板娘，家里做什么了，这么香。

黄四嫂去后院看了看，回来说：“家里侄女做的红烧肉，还有卤猪头，烧的肥肠，都是家里备的菜。”

晚上来吃饭的，有两桌是码头上下来的人。听黄四嫂一说，就让四嫂给切点来尝尝。

黄四嫂去灶房一说，黄豆就同意了。

这红烧肉是帮别人做的，不能尝，但是卤猪头肉还是可以的，至于红烧肥肠没人点，大家都觉得不会好吃。

给两桌客人切了两盘子猪头肉，黄豆又拿了两个小碗，一碗装了七八块红烧肥肠端了出去，美其名曰，买猪头肉送肥肠。

黄豆就是想试试，她做的卤猪头肉和肥肠能不能买出去。

客人们吃了猪头肉都觉得不错，等肉吃完了意犹未尽，又试探性地尝了尝红烧肥肠。乖乖，这肥肠也不错，有嚼劲，而且还有股说不出的味道，不算好闻，却让人有种难忘的劲。

两桌都没吃好，嚷嚷着再切一盘猪头肉，再弄一盘肥肠来。