欢迎光临怪物餐厅+番外(400)
猪血本身的味道也嫩,软滑细腻。猪血凝固之后,要保存时,还要浸泡在水中,所以炒出来的猪血会有颇多汁水。要将这些汁水拌饭,带着姜葱的香味,还有猪血独有的香味,相当下饭。
要喜欢重口一些,还能加豆瓣酱、剁椒之类的炒,还有加韭菜也行,反正做法多样,还做起来方便。
至于用猪血做的血豆腐,还要用柴火熏制,云砾就不大确定能否符合怪谈城市民的口味了。
总有那么一些食物,需要特有的地理条件,才能养出相应的口味,没有了那种独特的环境,再吃相同的食物,就会觉得哪里不对劲。
一如云砾餐厅当前还是看林人买的最多的酸浆面,就不是特别符合其他人的口味,很多人看着其他人尝试,闻着那味道,都不敢来一碗尝尝。吃过了的,也只有一部分才当了回头客。
鸭血则能做鸭血粉丝汤、毛血旺等,也是做法多样。
风翎茫然地看着云砾。
云砾也看着他,就等他回答。
两人你眼看我眼,看得其他人都不说话了,就等风翎回答云砾的问题。
荆芥唇边挑着的那抹懒散笑意越来越深。
他还换了一个姿势,身体略歪,用手托着下巴,怎么看怎么想随时躺下。换一个人来做这样的动作,就该显得体态不佳了,偏荆芥做着的时候,显得极其优美自然。
风翎终于摇摇头。
“我没试过,不知道。我小时候没刻意控制过自己,都是有了冲动,就喝点血,喝完就没事了。后来想控制了,也是失控的时候喝点血,吃点生肉,我又觉得自己好了,刻意不再接触和血有关的东西。”
“那你现在……”
云砾话都没说完,风翎就狠狠剜了荆芥一眼。
“现在还有嗜血欲。都怪他!都不知道给我开的什么药。”
“正常的、帮你减轻压力的药。”
风翎冷哼,都不想再理荆芥了。
云砾则点点头,转进厨房。
还在厨房的那些生拌牛肉丝得先拿出来。
现在这些牛肉丝已从冰箱取出,就放在厨房里,而厨房温度又高,一旦放置的时间长一些,牛肉丝温度上升,吃起来的沁凉鲜甜滋味就没这么好了。
他没打算按荆芥说的,直接给风翎生肉。
厨房里没有备着的血类食材,但云砾网购鸭血,等送过来,也不用等多久。
毛血旺和鸭血粉丝汤做起来都麻烦一些,最好再备妥更多食材,并且弄上专门的汤底,因此他现在只打算做几种比较简单的做法。
姜葱炒的、大葱切段后炒的、加韭菜炒的……要是准备一个麻辣底料,再加上千张、金针菇,烧一个麻辣鸭血,也是香味可口。
云砾忙着,外面的人等着。
风翎还是没分到生拌牛肉丝。
闵诚瀚等人有心给风翎一份,可荆芥轻飘飘地一句话,就让他们全打消了这念头。
“难道你们想让云老板的努力白费么?”
于是闵诚瀚等人吃得开心,风翎就在旁边表演着变脸,脸上的蛇柳叶片花纹一会儿显现出来,一会儿又隐匿下去。
风翎有心坐到旁边,不看其他人吃得那么开心的样子,然而真要完全不看,又舍不得,只能一边看一边受折磨。
幸好云砾没让他被折磨太久。
好几道菜,被云砾一次性端了出来。
麻辣鸭血的麻辣底汤较多,保热性最强。但其他的炒菜,只要没有将血块弄成一块块小碎块,而是保持着整块的样子,它也能保温一小段时间。
因此云砾将这些菜端上来时,全是热腾腾的模样。
麻辣的香味最夺人,稍微深吸一口气,都能闻到那浓郁的香,刺激得人精神大振。
汤的上面还有一层红油,看着更为亮泽。切好的千张浸泡在汤中,隐隐露出一点,其颜色与红褐的血块、红亮的汤,形成了鲜明对比,让整道菜的颜色都活泼了不少。
至于金针菇,还沉在锅底,没那么容易被看到,风翎等人都没第一时间注意到它,还是闵诚瀚的筷子都伸到锅里了,夹起一大著,带起几条金针菇,众人才发现,原来锅里还藏有别的食材。
另三道炒出来的鸭血看着差不多,但配菜的区别,就让做出来的味道也产生了些微差异,所以吃起来的感觉也有不同。
风翎急着吃血,先挑的就是大葱段炒的那份。
这一吃下去,葱香浓郁,鸭血没有浓郁的腥味,但保留着鸭血的口感,也有血类食物独有的味道。
风翎连嚼都没多嚼几口,咕噜一下就将它全咽下去。
他脸上的花纹闪了闪,很快隐没。
旋即,他双手同时活动,一下子将近乎半碟的菜都倒进自己面前的大碗里。