母亲则去了大商店找到熊经理，要求在商店的经营内容上增加餐厅一项。

熊经理说，要开餐厅，必须是单另的营业执照，国家现在允许私人开餐厅，也鼓励，手续比较好办，直接去工商局办理即可。

熊经理还给母亲透露了一个更重要的消息，大商店有可能承包出去，问母亲是否愿意，如果有意向，可提前做好准备工作。下面所有的小商店都承包，鼓励大家走上市场，自负盈亏。

弟弟再次去进货，连带着很多的桌椅板凳一起拉了回来，母亲交代的，专门去买大饭店淘汰的，只要结实就行。

所有的准备工作都完成了，就差大师傅了。

母亲早早就给小婶和小叔说了这事，他俩都不反对，还专门写了信回家。

母亲去小婶父母家，还没开口，老两口就答应了。

母亲说，工资每月三百，年底给提营业额的百分之二。涛儿采购的食材如果不满意可以自己去总厂或市里购买。

刚退休下来的所谓两个老人一个不到五十、一个五十多点，干这些活没一点问题。这样的优厚待遇也是他们没想到的。

开业第一天，母亲让半价待客，只收食材本钱，连人工都没算进去。

矿长自己也是承包者，对母亲的做法直竖大拇指，说母亲真是太有眼光了，以后他的招待就放在我家的小饭馆。

我家的小饭馆名字也起的特别土：三队饭馆。

因为我们煤矿是三队，四队在三公里以外，所有的行政都在三队，而且三队的人也多，毕竟三队的巷道是最早的老巷道，宽大，机械设备齐全，出煤量也大。而四队是后期新开的巷道。

母亲说，不要张扬，就这样最好，容易记住。

小饭馆开起来，成了年轻人爱去的地方，在哪里喝点啤酒，弄几个小菜。母亲把商店的饮料、小零食、烟酒也摆了进去，弟弟的小商店彻底被小饭馆代替，没有人再提弟弟的荒唐事。

有时候忙不过来的时候，弟弟会把于静喊过来帮忙端菜、收拾碗筷。两个人也是眉来眼去，好的不得了，她家妈妈和我母亲也都睁一只眼闭一只眼。

矿上的人开始有眼红的了，没胆量的就是说怪话，有胆量的想自己也开商店或者饭馆。一直都是风言风语，有的人直接问母亲，开商店难不难，需要啥手续，一年下来能赚多少钱等等。母亲都笑而不答。

这已经是母亲承包商店的第四个年头了，母亲成了大商店的风云人物，每一次开大会母亲都是被表扬的对象，每一年的技术大比武，母亲依然代表大商店去夺得第一名。点钞、心算和算盘没有人能比得过母亲，而且母亲从不计较自己承包了，大商店不给发工资了，就不去代表单位参赛了。这也是熊经理对母亲刮目相看的原因。

母亲的大气也给自己的以后带来了更多的机会。

母亲很清楚自己的商店很快会被别人模仿，煤矿就这么大，人就这么多，一家商店足以，再出现一家就会面临两家都吃不饱，然后恶意竞争的局面。

至于饭馆，母亲到不担心，毕竟才开起来，很多人对这种小生意并不看好，又累又辛苦，不像商店看起来还蛮轻松的。

不干的人永远不知道其中的辛苦，只看到表面的光鲜。

母亲又一次叫父亲和弟弟一起开家庭会议。

主要问题，商店的未来走向？

弟弟很奇怪的问：“商店不是开的好好的吗，怎么了，还啥未来，继续开不就得了。”

父亲问母亲：“你是干累了，想停下来？还是你们公司要收回你的承包权？”

“都不是，我在考虑接管更大的商店，总厂大商店。没错，就是那个在总厂的几百平米的大商店，熊经理说，连年亏损，人员散漫，工作没有积极性，总公司要求他承包出去，包括下面的十几个小商店。”

“那咱们这里的商店咋办？小饭馆咋办？”弟弟有些担心。

“我看就这小商店挺好的，都那么熟悉了，进货渠道，销售人群都很稳定，干嘛跑去整那个大商店，怎么说这个商店再开个三年五年不成问题。”父亲觉得目前的日子很安稳，收入也很不错，他很知足。

“咱们煤矿也有能人，已经有人在盘算准备自己开商店了，等着他们开起来和咱们竞争，打价格战，不如早点寻找下一个出路。”

“没那么快吧，开个商店有那么容易吗？谁有那么多钱进货？”父亲不相信自己家将会有对手。

“很简单，我们都能代销，人家也可以呀，现在他们开也是机会，这个人还是有脑子的。”

“谁啊？谁？”

‘不知道，但一定会有，你都可以赚钱在市里房子，人家也会学。我们家的商店最多还有两年的时间。’

“也行，这两年干完了就不干了，你回大商店上班，等着退休吧。”父亲觉得再有两年也就不错了。

“等我这里不干了，大商店都承包出去了，我就没地方上班了。我就提前退休吧。”母亲笑了笑。

毕竟胆大的人还是少数，父亲最开始还担心谁家快速开起来商店，几个月过去，静悄悄的，一切都归于平静，父亲提着的心也归于平静，商店继续，饭馆继续，大家的嫉妒也继续。

小饭馆离商店不到一百米，需要啥，弟弟跑步就过来了，有时候于静也帮着跑腿买东西。

弟弟有事做，有于静在跟前，收敛了很多，也不出去打架了，也能在饭馆里待住了。

母亲有时候心情好的时候还会打些凉粉，做些凉面放到小饭馆去卖，这两道小吃成了年轻人的最爱。有的年轻人去总厂带去给自己的朋友吃，朋友吃完直接还要，后来直接跟着上来要吃。很可惜母亲没有太多的时间去做这些，时间久了成了订制，提前预定才能吃上，每周一才能在饭馆里吃上。

周一休息是商店多年不变的规定，到了母亲承包，也是周一休息，如果有远方来的牧民，母亲会给特例开门，然后告诉他们以后周一是休息日，不开门。

现在这个周一就成了母亲做凉面和凉粉的日子，她要从周日的晚上忙起，到周一中午才能忙完。父亲说母亲：“你这是搞得啥，这么点凉面又赚不了啥钱，瞎折腾，还把人家总厂的年轻人都给折腾上来，你不嫌麻烦，不嫌事多，不嫌累啊。我看着你都累。”

母亲笑了笑：‘你不懂，以后你就明白了。’

父亲给我写信告状，让我劝劝母亲，别那么辛苦，搞得一大家子人都被母亲指挥的团团转，连于静周日下班都来家里帮忙剥蒜洗菜的。好像开了多大的饭馆似的，搞了一大群的人来帮忙，有时候薛琴阿姨也来搭把手。

母亲还在饭馆挂出了一块小招牌：米家秘制凉面、凉粉。

多年以后，我们才知道母亲这叫饥饿式销售。

很多年轻人都劝母亲把饭馆开到总厂，那里上万的职工，比这里的小煤矿有更多的销售空间。母亲也只是笑笑说：“在煤矿待了一辈子了，习惯了，暂时不想跑了，家就在这里，家人也都在这里，就混到退休吧。”

有好事人趁机问：“你这个退休和承包商店没有关系吧。就是退休了也一样可以承包啊。”

“怎么没关系呢，商店还是公家的，不是我私人的。”

“那你退休了就自己开个店吗。”

母亲笑而不答。

这个寒假我直接去了设计院实习，等春节放假的时候才回到家。到家的第一件事就是喊母亲给我做凉面。

我还是晕车的毛病，到家就躺倒了，睡一觉起来就好了。

父亲下班回来给我要做凉面，可把我吓坏了。

父亲这么多年在母亲的照顾下，已经是十指不沾洋葱水，厨房和他无关了，他要给我做饭，心意自然是好的，可他做的饭实在不敢恭维。