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单选题+番外(113)

作者:歪柒柒 阅读记录


“下次就说我年轻力壮,可惜早早绝经不孕不育。”

“哈哈哈,你别逗我笑。”

黎想双手托腮,长叹口气:“我好纠结。”

沈确同情地送上安慰:“慢慢来。有合适的工作就干;真决定开店了,姐妹肯定支持。”

从「社畜」到「老板」是两种思维模式。从小到大,黎想被灌输的理念是「求稳」,现下面对可能会有的新挑战,内心的忐忑远大于兴奋。她费心研究了江城市场动态、餐饮业经营指南,也会有意或无意间,和爸妈提一嘴心中那个不成熟的小想法。

薛文倩内心不自觉抵触,听到一半便开始泼冷水:“做生意没你想的那么简单。人情社会,「薛记」一开始如果没有伯伯们帮忙,早关门大吉了。”她尤记得那段每天为生意发愁的日子,一个人坐在吧台守着空荡荡的店铺算账:今天亏了多少,房租什么时候到期,招牌菜还能怎么改进。

而现下,供电局和几大机关单位搬迁基本成了板上钉钉的事实,最近大家在饭桌上谈论的都是这些事。薛文倩表面淡定如常,心里却不禁打鼓:流失一大批固定客单怎么办?下一年房租上涨百分之十,盈利会不会受影响?

薛文倩压根不打算深聊:“餐饮业没那么好做了,我们家也是吃了十几年前的红利。你看看这两年,单城东就倒了多少家新店。”

“妈,所以我们要谋出路啊,而且我们家好歹有群众基础。”

黎想琢磨出些道理:如果不能一直靠山吃山,那干脆扩大市场占有额 - 年轻人才是消费主力。新店主打健康食材,口味清淡些,摆盘精致,编几个情怀故事做铺垫;待开业时再找公众号和营销号轮番宣传,适时搞促销活动,博人眼球。

“你这话听着不像做生意,倒像是营销骗子。”薛文倩哭笑不得:“我最怕网上宣传,前几天听顾客说有个差评,害得我都失眠了。肯定是斜对面那家没人吃的小饭店发的,无聊透顶。”

“妈,做服务业不能玻璃心。”黎想劝人时头头是道,绝口不提为了这个差评注册小号和人吵架的事情,气得她恨不能找客服投诉。

“那不行。我尽心尽力做生意,被人莫名其妙在网上骂了,还不能生气?”薛文倩话锋一转:“你老老实实回申城找一份工作。你干不了逢人迎合的苦差,受不了委屈。”

黎想捂着自己的玻璃心:“慢慢就练出来了。”

母女俩你一言我一语,一个拼命将听上去不切实际的念头扼杀在摇篮里,一个给自己加油打气;谁也不肯松口。

黎想求助地看向黎康明,使了个眼色:“爸,你觉得怎么样?”

黎康明慢悠悠地抽出一根烟,没点燃,用烟蒂有节奏地敲击着桌面,“不是不能干,得好好计划。本钱呢?前期投入多少?几年回本?如何保证两家店口味一致?开业前期肯定需要汪师傅去镇场子,他愿意吗?股份怎么分?靠谱的厨子去哪找?给厨师发工资还是继续股份分红?风险同担吗?”

黎康明凭多年经验问出一连串的问题,更加具化了「困难」二字。他多少能猜到黎想的良苦用心,也明白她不是脑门一热,可她毕竟年轻,很多事容易想当然。

巧了,几乎都在射程范围之内。黎想胸有成竹,总结了这些时日的经验,再结合网上搜刮来的商业信息和行业报告,以及她找老同学们征求来的建议;说得滔滔不绝。结果说到一半,莫名丧气:她压根没启动资金。

黎康明倒扬了扬眉,拍拍她肩膀,赞许道:“考虑的还真不少,我跟你妈再商量商量。”

黎想笑容僵硬:原打算自己干一番事业,结果竟变成找爸妈拉投资,空手套白狼。她莫名心虚,生怕将二老多年积蓄赔个底朝天,语气也不如刚才硬气:“我再好好研究。”

一家三口的「早间晨会」转眼接近尾声,黎想适时提醒:“你俩该出门体检了。”

薛文倩面露不耐烦:“这不是给我没事找事嘛!店里最近缺人,小张今天又休假。”她放下水杯,“是不是不能喝水?”

“空腹,体检中心有早餐。”黎想谄笑着,“店里有我,你放心。”

她自信满满抵达「薛记」,和送菜的农户们熟络地聊起今日菜的种类、斤两以及单价;再查看一番当天包间的预定情况,目光落到再熟悉不过的三个字时扯了扯唇:又来,吃不腻吗?

“笑什么呢?”陆安屿不知什么时候进来,指节叩了叩吧台。

黎想轻掀眼皮,“笑也要管?”

两个人好几日没见,眸光同时溢着满满的笑意。陆安屿最近连跑了两个省参加医院间的交流活动,忙得不见踪影;但每晚临睡前会雷打不动跟黎想聊会天,旁敲侧击地提醒:“那天晚上的事情想起来了吗?”
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