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[综英美]美味人生(63)
作者:糯米糖糖 阅读记录
先准备蘸酱,之前兑换方法里面有提供几种蘸酱,其中一种是宋阳比较感兴趣的,就是虾酱,这种是根据曹植的《名都篇》得来的,书中记载着:“脍鲤臇胎虾”,就把鱼生蘸著小虾酱吃。宋阳选择的是将新鲜小白虾磨成酱的,加盐,加入托尔的酒,然后放入烤箱内选择低温发酵功能,进行发酵。实际正确的做法是应该放在阳光充足的地方自然发酵的,但是谁让众人现在等着吃呢,虽然低温发酵比不上自然发酵的口感,但是也胜在比一般的蘸酱要更鲜美。宋阳还另外准备了大葱、香菜、盐、白糖、生抽、蚝油、米醋、鸡精、五香粉、芝麻、辣椒粉、鱼露混合了一种蘸酱,还另外单独准备了芥末和酱油。
开始准备切鱼鲙之前,宋阳深呼吸了一下,然后把自己的双手放入冰水里面,水里放满冰块,入水冰凉彻骨冰冷。为什么这么做呢?因为人的手温会影响这种鱼的口感,虽然只有细微的影响,可是宋阳难得碰到这么好的食材,想尽量做到尽善尽美。手几乎冻到快没有知觉了,宋阳才离开冰水,稍微活动活动手指,避免影响切的时候的手感。
拿起鱼肉宋阳手起刀落,速度飞快的切着。不同的位置被切成不同的形状,用的是条,有的是块,有的是丝,有的是片。被切好的鱼肉被分别放在一个个小碟上,碟子底下用冰镇着。
终于在手的温度恢复之前,宋阳把所有的鱼肉都已经切完了,足足上千碟,密密麻麻的摆满了厨台。深深的呼了一口气,宋阳喊来彼得他们帮忙端出去。
大家一起帮忙端还是挺快的,期间小蜘蛛端碟子时候无意间碰到宋阳的手,惊呼了一声:“好冷!你手怎么了!?”
小蜘蛛的惊呼声引起了众人的注意,托尼皱着眉头触碰了一下宋阳的手背,冰冷的触感几乎没有一丝丝人类的温度:“怎么搞得?”他疑惑的问着。
宋阳冲众人甩了甩手,活动了一下手指,示意自己手没有事情:“你们看手指没事的,大家赶紧尝尝,这个可是地球上吃不到的美味”
“不要转移话题”托尼可没有这么容易糊弄。
“就是切鱼鲙的时候需要保持低温,手温会轻微影响肉质,这种做法才是最佳处理方案”眼看糊弄不过去,宋阳只好解释出缘由。
“最佳?!!”托尼的语气上扬,显示出此刻心情。队长他们也露出及不赞同的目光。
知错就改是宋阳的特点,他马上就十分乖巧的表示,仅此一次下次就不再犯,好不容易才哄住已经陷入低气压状态的托尼。宋阳长长的呼出一口气,幸亏杰森那个更难哄的小子没在,不然这会真的要抓狂了。
众人最后的落座了,宋阳举起酒杯,杯中装满了洛基从阿斯加德带来的美酒:“让我们好好品尝这个美味吧~~”
“是呀!顺便庆祝我们的雷神再次单身!”托尼现在不高兴,所以本着我不高兴,就要吐槽别人的心思。所以他现在公然嘲笑着托尔。
“那也比一直单身的强”论吵架洛基还没有怕过谁,托尔这个笨蛋可不是谁都可以欺负的到。
“嚯~小地方来的见识少就算了,你外面转转就知道了,人人都爱斯塔克,我蝉联过五届最佳花-花公子第一,和全球最佳黄金单身汉第一!”托尼傲娇的说着自己辉煌的经历。
宋阳小声的问旁边的鹰眼:“为什么是五届?”按道理说这样的排名不是应该有很多机届了吗?
鹰眼抬头警惕的看了一下正在专心和洛基吵架的托尼,才低头小声的说着:“据说后来一直外出游历的布鲁斯韦恩回来了”然后给了宋阳一个你懂得的眼神。
宋阳秒懂,如果虽然对外的人设都是花-花公子,但是布鲁斯可能天生带有一种成熟危险的味道,这方面托尼就在气势上稍逊一点点。如果用动物来形容的话,托尼就外表可爱,胆子很大且时刻警惕守护家园的柯基。而布鲁斯就是动作迅猛,气势强悍且略带危险性的罗威纳,虽然两者都有着出色的狩猎能力,但是明显后面这种外表更具危险性。所以当然这两个人放在一起的时候,让女生们挑选男朋友的话,一般首选都是布鲁斯韦恩。
“你们在说什么?”托尼好像听到有人提到布鲁斯韦恩的名字,也不知道那只黑漆漆的蝙蝠到底哪里好,那些人都一窝蜂的迷恋他。明明是个猫科,却像是一只犬科,对自己的领地,有偏执性的执着。也不知道正义联盟的那群家伙怎么受得了他古怪的性格。
“没有”“有”两人异口同声却说出了不同的答案。
开始准备切鱼鲙之前,宋阳深呼吸了一下,然后把自己的双手放入冰水里面,水里放满冰块,入水冰凉彻骨冰冷。为什么这么做呢?因为人的手温会影响这种鱼的口感,虽然只有细微的影响,可是宋阳难得碰到这么好的食材,想尽量做到尽善尽美。手几乎冻到快没有知觉了,宋阳才离开冰水,稍微活动活动手指,避免影响切的时候的手感。
拿起鱼肉宋阳手起刀落,速度飞快的切着。不同的位置被切成不同的形状,用的是条,有的是块,有的是丝,有的是片。被切好的鱼肉被分别放在一个个小碟上,碟子底下用冰镇着。
终于在手的温度恢复之前,宋阳把所有的鱼肉都已经切完了,足足上千碟,密密麻麻的摆满了厨台。深深的呼了一口气,宋阳喊来彼得他们帮忙端出去。
大家一起帮忙端还是挺快的,期间小蜘蛛端碟子时候无意间碰到宋阳的手,惊呼了一声:“好冷!你手怎么了!?”
小蜘蛛的惊呼声引起了众人的注意,托尼皱着眉头触碰了一下宋阳的手背,冰冷的触感几乎没有一丝丝人类的温度:“怎么搞得?”他疑惑的问着。
宋阳冲众人甩了甩手,活动了一下手指,示意自己手没有事情:“你们看手指没事的,大家赶紧尝尝,这个可是地球上吃不到的美味”
“不要转移话题”托尼可没有这么容易糊弄。
“就是切鱼鲙的时候需要保持低温,手温会轻微影响肉质,这种做法才是最佳处理方案”眼看糊弄不过去,宋阳只好解释出缘由。
“最佳?!!”托尼的语气上扬,显示出此刻心情。队长他们也露出及不赞同的目光。
知错就改是宋阳的特点,他马上就十分乖巧的表示,仅此一次下次就不再犯,好不容易才哄住已经陷入低气压状态的托尼。宋阳长长的呼出一口气,幸亏杰森那个更难哄的小子没在,不然这会真的要抓狂了。
众人最后的落座了,宋阳举起酒杯,杯中装满了洛基从阿斯加德带来的美酒:“让我们好好品尝这个美味吧~~”
“是呀!顺便庆祝我们的雷神再次单身!”托尼现在不高兴,所以本着我不高兴,就要吐槽别人的心思。所以他现在公然嘲笑着托尔。
“那也比一直单身的强”论吵架洛基还没有怕过谁,托尔这个笨蛋可不是谁都可以欺负的到。
“嚯~小地方来的见识少就算了,你外面转转就知道了,人人都爱斯塔克,我蝉联过五届最佳花-花公子第一,和全球最佳黄金单身汉第一!”托尼傲娇的说着自己辉煌的经历。
宋阳小声的问旁边的鹰眼:“为什么是五届?”按道理说这样的排名不是应该有很多机届了吗?
鹰眼抬头警惕的看了一下正在专心和洛基吵架的托尼,才低头小声的说着:“据说后来一直外出游历的布鲁斯韦恩回来了”然后给了宋阳一个你懂得的眼神。
宋阳秒懂,如果虽然对外的人设都是花-花公子,但是布鲁斯可能天生带有一种成熟危险的味道,这方面托尼就在气势上稍逊一点点。如果用动物来形容的话,托尼就外表可爱,胆子很大且时刻警惕守护家园的柯基。而布鲁斯就是动作迅猛,气势强悍且略带危险性的罗威纳,虽然两者都有着出色的狩猎能力,但是明显后面这种外表更具危险性。所以当然这两个人放在一起的时候,让女生们挑选男朋友的话,一般首选都是布鲁斯韦恩。
“你们在说什么?”托尼好像听到有人提到布鲁斯韦恩的名字,也不知道那只黑漆漆的蝙蝠到底哪里好,那些人都一窝蜂的迷恋他。明明是个猫科,却像是一只犬科,对自己的领地,有偏执性的执着。也不知道正义联盟的那群家伙怎么受得了他古怪的性格。
“没有”“有”两人异口同声却说出了不同的答案。
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