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他从星辰中来(58)

作者:似水夏夜 阅读记录


“哎——”兰婉婷叫了一声,眼睁睁看着那片吐司飞进垃圾桶里,一脸遗憾,“还是可以吃的啊。”

麦克拍了拍手,“就算能吃也不能要,要是顾客吃到会怎麽想?五星级的西点就这水平,还不如外面的小面包店……”

“这倒是。”兰婉婷只是有些心疼,“但也太浪费了……”

麦克耸了耸肩,“所以才要求做的过程一定要精益求精,严格按照配比要求操作。不然你以为做蛋糕只要打一打蛋、做一做蛋糕胚、裱一裱花就行了吗?”

见她一脸茫然,他指了指垃圾桶里的那片吐司,“就比方那片吐司吧,其实过程十分琐碎,从打鸡蛋、搅拌奶油、压面、切面、揉面……想把它做得可口又美味,一整个流程下来至少十几道的工序,而且任何一个环节都不能遗漏,不然就前功尽弃了。”

“那……原材料也很关键吧?”兰婉婷偏头问他。

“那当然。”

麦克点头,表情前所未有的严肃,“食品类的东西一定要严格遵循先进先出的原则,尤其咱们望海这种五星级大酒店,所选用的食物原料的品质一定都是顶级的,不管是植物奶油、巧克力、果酱、核桃仁等等,绝对是来自原産地的应季有机食品……”

“哦。”总之一个字贵就对了。

兰婉婷想了想,又好奇道,“那平时做的蛋糕这麽漂亮,有没有——”

“当然没有!”麦克一下子明白她的意思,擡手敲了下她的厨师帽,“色素和添加剂绝对不允许使用,这样会改变食材本身的味道,越是顶级的西点师越要保证食物真材实料。”

正说着,一旁西点师傅又端了盘西点过来,“小兰,这个帮忙送二十三楼的行政酒廊。”

“哦。”兰婉婷正要接手,麦克奇怪地问,“今天怎麽补这麽多?”印象中望海的行政酒廊形同虚设,平时几乎没什麽客人在那。

“不知道,刚才前台打电话过来要的,好像晚上有客人在那喝下午茶吧。”

“都这个点了喝什麽下午茶。”麦克嘀咕了一声,“那行,小兰你就辛苦帮忙跑一趟吧。”

兰婉婷无语地望了眼洋老外。

还以为要帮她说两句呢,最后还是得她去送。唉,这一晚上脚就没歇停过。

装好糕点和水果,兰婉婷认命地推着餐车进了员工电梯。

晚上的行政楼层一向安静,几乎刚到行政酒廊门口,她就听见一阵不小的调笑声从卡座那边传来,有男有女,似乎是一群外国人。

“非礼勿视,非礼勿看”,在望海上班一年多,兰婉婷这点眼力见还是有的。

默默推着餐车走到食品摆放区,她尽量轻拿轻放地将刚做好的西点摆上去,水果也摆放好,又把掉下来的饼屑收拾了一下,确认餐点都补充好了她才带着单据去找行政前台,结果发现那边并没有人。

兰婉婷左右张望了一下,发现角落那边除了一群男顾客,其中还有个身穿酒店销售制服的背影。

犹豫了一下,她还是硬着头皮走了过去,“你好,能不能帮我签……”

后面的话在望见对面那张精致的脸卡顿了。

面前的戴丽君也认出了她,她嘴角一斜,“哟,这不是我们商务中心的小兰吗?什麽时候调去餐饮部了?”

“小林脚受伤了,我暂时替她。”既然这些人是她的顾客,那就简单了。兰婉婷拿出单据,“戴经理,麻烦您帮忙签字确认一下。”

戴丽君不急不慢接了过去,只瞥了一眼便甩回去,“这不是客人都在嘛,你直接让他们签不就行了?”

兰婉婷握着单据暗自咬牙,不用擡头就能感觉对面那几道肆无忌惮的目光,她后悔得不行,刚才干嘛要过来?

“这位小姐挺漂亮的,居然是厨师吗?”其中一个男顾客操/着口生硬的普通话,语带调戏,“不忙的话,干脆坐下来陪我们喝杯茶?”

另外几个人纷纷附和,他们说的是R国话,托兰婉婷当时大学上选修课的福,知道并没什麽好话。

她微微捏紧手里的单据,面上笑容不卑不亢,“不好意思啊我只是个帮厨,厨房那边还有一堆活在等着,我得先去——啊!”

她低叫了一声,后腰不知什麽时候搭上了一只手,“忙什麽忙,我们帮你,这麽可爱的小姐,我请你喝酒!”

“先生你松开!”兰婉婷吓了一跳,一边挣扎一边求助地看向对面的戴丽君。

然而后者不为所动,甚至捂着嘴笑道,“来都来了,就陪他们喝两杯呗,又没让你干嘛?”

“就是。”几个R国顾客相视一眼,拦着她的男人更是笑得十分猖狂,“你们在酒店上班,不应该当顾客是上帝吗?”

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