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网红在大杂院(117)
作者:牛奶花卷 阅读记录
三根手指全部闭合, 她阴冷冷的笑了,“自己找死,可别怪我。”
上前蹦蹦两脚,给踹晕了收进空间。
收起巨石…就见一个人扑了过来。
孙慧慧反应灵敏, 一个跳步躲开, 脑子里反应过来了这人是唐磊啊, 可都跳开了怎麽办?
只能来个反手掏, 精準的抓住了他的衣服领子。
唐磊有些惊魂未定, 差点自己的俊脸就和地面来个亲密接触了。
孙慧慧站定, 立马将人拉了起来。
唐磊比划着解释,“我听到外边有动静, 就想扒巨石上好好听听, 怕又是狼来了。”
事情就这麽巧,刚扒上巨石就没了, 他没了依靠可不就倒了。
孙慧慧也明白怎麽回事了,只能说无巧不成书。“你没事就好。还是之前那两只猪獾, 我给收了。”
唐磊很有兴趣,“猪獾?到底长什麽样啊,让我看看。”
孙慧慧很是干脆的放出来一只,让他仔细观察。
唐磊蹲下来扒拉着,“鼻子有点像猪,其他都不像。”
孙慧慧说道,“它叫声也像猪。”
唐磊又扒拉两下就让孙慧慧收起来了,“比我想象的小。”
孙慧慧点头,“也就二十多斤。”
唐磊又说道,“不知道这个药店收不收。”
为何这麽执着药店,当然是药店给的价高啊。
孙慧慧摇头,“我也不知道,以前听说过罐子油是好东西,不过是不是猪獾就不确定了,回头问问吴大夫。”正好明天下午也要去他家药铺。“对了,我又打了一只狍子和两只麋鹿,要不炖锅狍子肉。”
唐磊没想到慧慧去割草还有这麽丰厚的收获,“都让我看看。”
孙慧慧解释了下,“我已经处理过了,皮也卸下来了。”
唐磊知道看不到“全图”了,“那不看了,只炖狍子麽,鹿肉呢?”
孙慧慧反问道,“有空锅麽?”
唐磊回头看了下,“可以空出俩锅,没有要油炸的了。”
孙慧慧拍板,“那就一锅炖一样,我帮你打下手。”
唐磊同意,开始安排,“你将两样肉都切大块,我去刷锅,然后开始焯水。”
两人配合,肉很快冷水下锅了。
“慧慧,给我一块姜,再来一根葱。”
唐磊接过葱、姜切了分别扔俩锅里。
然后拿着俩空碗去配料了,八角、花椒、桂皮、香叶、辣椒。
没有特别的,就是些基础香料。
水开了,也不用舀浮沫,再等两、三分钟直接用笊篱捞出。
舀出废水,继续刷锅。
唐磊负责一个锅并指挥,“锅热了没水了再放油,这样就不会迸油了。”
孙慧慧照着做,连多少油都是看了唐磊的才舀的。
“油化了,下肉煸炒,煸炒出油脂,最好有两面金黄色。”唐磊拿着铲子翻肉。
这个孙慧慧很会。
“差不多了,放葱姜蒜和香料。”唐磊将碗里备好的调料倒入锅里,“煸出调料的香味,在锅边放点酒,然后继续煸炒,放酱油和盐,可以放水了,末过肉,稍微多点,木头火硬,盖锅盖。”
孙慧慧回想了下炖肉过程,“仔细想想也不难啊。”
唐磊笑了,“就是个普通的家庭版炖肉,能有多难。”
唐磊又打开大缸,“慧慧,将烤鱼收起来吧。”
孙慧慧收起来之后又看了眼缸内,“这麽多小饼呢。”
唐磊道,“本来打算是做新疆烤包子,没有羊肉就用猪肉,可是发面也用光了,我就随意发挥了。慧慧再将双环拿出来,我将小肉饼抠下来。”
两人配合默契,很快就收了一盆小饼。
唐磊递过来一个,“慧慧你尝尝。”
孙慧慧中午吃的太饱,不过这会子已经消化了,拿过来就吃,“好吃!你也吃。”
唐磊吹了吹,也咬了一口,肉馅居然有汁水,烫的他直吸气,味道的确不差,“还可以,没翻车。”
唐磊去看了面盆,还剩不少面,馅却没太多了。
孙慧慧跟着看了,“你想怎麽处理?”
唐磊就道,“我去t加些木炭,再烙两缸,肉馅不够了就用红糖馅,你也爱吃。”
孙慧慧确认,“爱吃。我加木炭,你去包就行了。”
唐磊为了省事,包的就挺大的,擀的薄一些。
很快就包够一缸的了。
孙慧慧又抢着粘饼的活。
别说,人家干的非常好,饼和饼之间间距相当,粘的还牢固。
“我觉得这大缸在家里也能用,除了开盖时香味浓郁了些,其他时候并不是很明显。”孙慧慧继续道,“完全可以上班之前放一些东西烤,等咱们下班了就可以直接吃了。”