上面有具体做法，具体到克数，很简单。

反正他第一次就成功了。

还为此拍了个视频呢，点赞量也不低。

可现在让他做豆腐，他一点普没有，首先那个卤水去哪里搞。

还有比例，那玩意多了少了都不行。

如今他可没精确到克的厨房秤。

孙慧慧还真知道，“我知道卤水点豆腐，还可以用石膏，我没说错吧？”

唐磊立马表扬，“都对！”

孙慧慧又道，“药铺肯定有卖石膏粉的。”

唐磊不是很确定，不过就算有，“那多少石膏粉点多少豆腐你有数麽。”

孙慧慧不以为然，“可以问嘛。”

鼻子下面一张嘴，不懂就问啊，不觉得是什麽事。

唐磊不和她擡杠。

“不过干豆腐是怎麽做的？”孙慧慧又问道。

唐磊回答，“其实和做大豆腐是一样一样的，只不过到最后一步模具不一样。”

孙慧慧恍然大悟，原来这麽简单。“那豆干呢？”

唐磊没有直接回答，而是反问道，“你可以猜猜？”

孙慧慧拖着下巴陷入思考，“肯定也是大豆做的，这点没跑。豆干是棕黄色的，所以得上色…猜不出来，难道也是用模具一块块压出来的？”

唐磊答道，“说实话我也不是特别懂，我只看过一个家庭版制作五香豆干的…”

现在可是在外边，说话要小心。

停顿了下继续说道，“对方是用老豆腐制作的豆干。方法也很简单，就是将老豆腐切片上锅蒸个五六分钟，之后摆放好用重物压几个小时，下一步是放卤水里卤十几分钟，最后是停火浸泡一至两个小时，这样就上色了。”

孙慧慧激动抖腿，“原来是卤出颜色的，我怎麽没想到呢。”

唐磊又道，“好像也有熏的。制作食物的方法从来都是多种多样。”

孙慧慧做了决定，“中午咱们就去药铺买石膏粉。要是没有咱们直接找豆腐坊，直接买卤水，顺便还能问下比例呢。”

她挺喜欢豆腐的，可买起来太费事了。

这回可以自己做了，她当然想学会。

完全可以多做一些存进空间。

到时候不就是想吃就吃。

而且她觉得做豆腐很好玩，就跟打猎一样。

唐磊见她热情这麽高，也没泼冷水，不就是做个豆腐麽，又不是让他做人脑，有点难度也不多，完全可以克服。

慧慧大佬就是想吃点亲手做的豆腐怎麽了，人家又打狼打豹子野猪的，一点豆腐还吃不起啦！

唐磊展开了深刻的自我批评。

“行！听慧慧的。”

孙慧慧小腿晃悠的更欢了。

做二棉鞋

第一百五十四章

孙慧慧中午饭都没吃, 拉着唐磊去了吴家药铺。

吴大夫还以为她们谁生病了呢。

结果是想买石膏粉做豆腐。

吴大夫笑着解释，“石膏粉我们药铺有，不过我也不知道能不能用来做豆腐。石膏具有清热、泻火、退烧、除烦、止渴和收敛生肌的作用, 又分为生石膏和熟石膏，我们下药用的是生石膏，熟石膏是用来固定骨折的。”

唐磊和孙慧慧没想到东西没买到，先学到了石膏的医学知识。

毕竟是入口的, 两人也很谨慎，商量之后决定去找豆腐坊。

他们也不确定可食用石t膏粉和药用石膏粉是不是一个东西。

这玩意会不会跟那种食用盐和工业盐一样。

虽然东西差不多，但是标準不一样，更不能混用。

吴大夫告诉他们一个大概的地址, 不算远。

两人骑了十五分钟就到了，很快就找到了豆腐坊，因为味道很沖。

不是垃圾的臭味，而是有点豆渣发酵的味道。

唐磊停车就想直接进, 却被孙慧慧拉住, “戴个口罩。”

唐磊也知道慧慧经常做交易, 谨慎惯了。

没多说, 戴上了慧慧递过来的口罩。

这些口罩还是他做的呢。

用的是慧慧买回来的白纱布, 用热水煮过, 然后叠三层，非常的好用。

装扮完, 两人就敲门喊人, “有人麽？”

大门很快被拉开，“你们谁啊, 这里是豆腐坊，不让外人进！”

唐磊掏出一根烟递了过去, “大哥抽根烟。”

男人接过烟别在脑后，态度缓和不少，“你们找人啊？我帮你们喊一声。”

唐磊赶紧道，“不是大哥，是我们家弄了个石磨，就想自己点豆腐吃，百货商店的豆腐要票啊。可是没有卤水，也不知道每次用多少，就来问问。”

孙慧慧立马补充，“我们不白要卤水，花钱买。”

唐磊附和，“对对！”