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网红在大杂院(259)

作者:牛奶花卷 阅读记录


它比较容易胡,所以要注意一些。

用手掐一掐,一旦放到手指肚上很容易碾碎就表示可以了。

赶紧盛出来。

“这就可以了?”孙慧慧没想到会这麽快。

唐磊就道,“能有多难。只是之前一直没想起来,要不然早做了。这个还没做完,还需要捣碎成末。”

所以他现在也等着石臼呢。

孙慧慧下意识的加快了速度,“最后一回了,马上好。”

唐磊摆手,“不着急。就是这石臼要如何清洗呢?”

没有洗洁精的脑袋想洗个东西太难了。

孙慧慧就道,“我给你的建议是小灰,然后用热水沖。”

唐磊看向竈台,“可以试试。”

他扒拉出来一些带火的竈台灰备用。

“终于弄完了,你洗吧,这盆虾酱我先放空间里了。”孙慧慧将虾酱盆收起,“我去磨黄豆。”

榨油的第二步就是将黄豆磨碎。

这个工程量大,可不能用石臼,必须石磨。

唐磊将竈台灰收进石臼,然后用杵子砸几下,就是让它们都沾上。

然后就是将它们放进一个盆里,再倒入温水进行浸泡。

唐磊打算先泡个十分钟。

他去院子里找慧慧去了。

拿着刷子将凹槽里黄豆碎扫进木桶里。

孙慧慧推的更快了。

唐磊拿着刷子将小磨盘上的炒过的黄豆扫进孔洞里,这样慧慧只负责推磨就可以了。

然后一点不意外的她又加速了。

唐磊笑着调侃,“你再快点,石磨就要冒火星子了。”

孙慧慧也没忍住笑了起来,速度稍微慢了点,“不至于啊,又不是打火石。”

唐磊直接说道,“慧慧,黄豆磨碎了要包圆饼,咱们只有野草,对了野草还没烫过呢。”

又多了一个活。

孙慧慧一点不急,“没事,反正今天也没打算榨油,黄豆碎都磨不完。”

毕竟一百多斤呢。

“你接着说。”

唐磊问道,“你会用野草弄圆饼麽?”

孙慧慧反问,“你的意思?”

唐磊继续说道,“而且这个圆饼最好一般大,所以咱得弄个模具。”

孙慧慧懂了,“你的意思是弄块木板,中间掏个圆,所有的豆饼都按照这个圆来。”

唐磊要不是手里有刷子,都鼓掌了,他就是这个意思,“对!对!而且有了这个模具,野草也好包圆。接下来咱们还得準备一样东西…”

孙慧慧面露不解,那意思怎麽不往下说了。

唐磊在组织语言,“豆饼叠放在一起,然后不停的挤压、敲击才能出油对不对?”

孙慧慧点点头,“没错。”

唐磊就道,“可咱们没有能将豆饼卡在一起这个工具啊。另外你是準备将这个工具横着还是竖着?”

怕孙慧慧不理解,他干脆去拿纸笔开画了。

有图再解释就简单多了。

“以你的力气其实不管横放还是竖放都不是问题。我们要考虑的是一旦出油了,我们怎麽接油。”

竈台灰洗石臼

第一百八十七章

唐磊一边和孙慧慧配合磨黄豆, 一边讨论怎麽解决问题。

最终还是决定做个横向的卡放圆豆饼的工具。

这个工具将由巨石和木棍组成。

也就是用巨石当做“墙”,稍微磨平一个圆面,然后在这个圆面四周钻孔插木棍。

这样木棍围成一个圆, 就可以放圆豆饼了。

至于用什麽来接油,可以去定做一个长条的陶瓷盆。

其实两人也想过做木的或者石头的。

但木头、石头不刷漆,肯定渗油,可刷漆了又不能保证安全。

毕竟油是要入口的。

所以想来想去, 还是陶瓷最安全。

而且也便宜,花不了几个钱,正好要去买缸,到时候一起了。

所以一段时间内, 他们是没法榨油了。

但问题不大,还是那句话,家里现在并不缺油,不说整罐子雪白的荤油, 就是豆油也有大半瓶呢。

这豆油自然是他们用票买的。

只不过平时用的不多就积攒下来了。

“慧慧, 我去刷石臼去了。”唐磊虽然没看表, 也知道超十分钟了。

应该有效果了吧。

他家烧的是木头段, 那这竈台灰就有点木炭的意思。

木炭是有杀菌吸附味道等作用的。

孙慧慧摆摆手, “去吧。”

唐磊颠颠的又跑回厢房, 从盆里捞出石臼,摸了一把, 又低头闻了闻, “真没虾味了。”

只剩石头的味道了。

看来竈台灰也是大有用处的。

以前是他有偏见了。

拿到水头龙底下沖洗,最后又用开水烫过, 这个石臼才算洗完。
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