唐磊继续去弄面包了。

去仓房取回面团，手沾油去折叠面团，就是从东南西北四个方向往上折叠，然后再重複一次。

面团光滑了不少，盖上盖子放到仓房再次醒发，还是四十分钟。

唐磊又和慧慧要东西去了，“媳妇，我準备做些麻辣香锅。”

“麻辣香锅？”孙慧慧不知道是那道菜。

唐磊有些惊讶，“麻辣香锅没吃过麽？”

孙慧慧摇头，“没有。好吃麽？”

唐磊说道，“把‘麽’去掉。必须好吃，骗你是小狗。”

孙慧慧来了兴趣，“需要什麽食材？”

唐磊想了想，“能吃火锅的都行，我多要一些海鲜，土豆、豆皮、青菜也都需要一些。”

孙慧慧干脆抱着儿子去了厨房，然后一样样往外掏。

“其实就是将食材水煮熟，然后用火锅底料进行翻炒，跟吃火锅差不多，只不过炒的味道会更重，也更香。”唐磊简单说了下麻辣香锅的做法。

孙慧慧懂了，“这不就是炒火锅麽。”

另类面包

第三百六十三章

唐磊将面团从仓房再次拿出来, 重複之前的折叠，仍然是两次。

然后就放到厨房发酵，不用再放到仓房了, 那里温度低，会影响发酵的。

唐磊将俩铁锅里的卤牛肉、牛杂都盛出来放到仓房，继续浸泡入味，这样明天吃味道才会更好。

又将铁锅刷了出来, 一会还要用，开始收拾麻辣香锅需要用到的食材。

先弄海鲜，唐磊要了一些海虾，要剪去虾须虾和半个虾头, 挤出髒东西顺便去虾线。

都是弄熟的，虾线都不带断的。

很快上百个大海鲜就处理完了。

他又开始处理带壳的海鲜。

这也是他要做麻辣香锅的主要原因。

因为当时没考虑周全，这些带壳的海鲜进了空间就噶了，也不会再吐沙了, 吃起来就很麻烦, 得二次处理。

平时都是蒸了剥出内部壳肉洗涮一遍再吃, 虽然也好吃, 但总少了一些鲜味。

现在用火锅底料这种重口味调料来爆炒, 鲜不鲜的都会被掩盖, 所以这次麻辣香锅的主角就是这些壳肉了。

慧慧空间里太多了，明年可能还要继续购买, 所以老货要着重消化一下了。

“你怎麽抱着儿子过来了。”

唐磊t弯的腰有些酸了, 正站起来左扭扭右扭扭呢，就看到慧慧抱着佑佑过来了。

“海鲜那麽多, 我和你一起处理。”孙慧慧说道。

唐磊努努嘴，指向了大胖儿子, 那意思有他在，那里好干活呦。

孙慧慧坐在小板凳上，将佑佑横着抱着，然后手里多了个小锤子，这还没完，她直接将盆里的壳类海鲜收进空间。

唐磊有些迷糊，不知道她意欲何为。

就见孙慧慧从空间里放出三个扇贝，一字排开，她用小锤子哐哐哐上来就是三下，一个扇贝捶一下，倒是不偏不倚。

唐磊就看到扇贝壳碎了。

孙慧慧说道，“你将壳肉拿出来。”

唐磊高兴坏了，这样效率可快了太多了。

主要是这活不是谁都能干的。

别说利用空间辅助放海鲜，就说小锤子砸海鲜，唐磊也能办到，但他能将壳肉一起砸碎，所以这活非慧慧莫属。

很快两人配合弄了一盆的壳肉。

“啊啊啊啊！”

佑佑太无聊了，他不干了。

孙慧慧就道，“要不你去陪孩子看一会画册和小人书，我多砸一些，你一会再来捡。”

唐磊觉得这样也行，“也不用太多了，再有两盆就差不多了。换点别的，海虹、花蛤之类的，别都扇贝。”

孙慧慧摆手，“知道了。”

唐磊抱走大儿子，“和娘拜拜，我们进屋去看书。”

别看孩子小，已经懂了不少了。

能认识好几种颜色了，包括红、黄、蓝、绿、黑、白。

都是从画册上裁剪的，然后教佑佑认识的。

不过佑佑不会说话，但你问“哪个是黄色”，他小指头会指的，非常準确。

还有大小一些概念，他都是懂的。

甚至他还懂钱，知道大黑十更值钱。

“砸完了，换你了。”孙慧慧进正屋和唐磊换岗来了。

唐磊和儿子交代了两句才去了厨房。

快速的挑拣起来。

很快就挑好了。

他又给投洗几遍，去掉沙子去掉细碎的壳。

然后开始处理其他食材，海带也得洗洗，然后打结，干豆皮也是如此。

还有土豆要剥皮切片，地瓜片也要同样操作。

一会和慧慧再要一些鱼丸、猪肉丸、萝蔔丝豆腐丸，还有鱼片膏。