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万聚楼对面的饭馆(10)
作者:白芯焕 阅读记录
“哈,大胖,你又骗我!”
“不过…二厨哥说得也不算错,我们确实不应该随便发发。”
“那我们怎麽办?”
苏依依问道。
“我有个朋友教过我,任何事情都要找需求和被需求,我们是做饭馆的,那常来吃的客户一定是在同心街附近工作,上学这些不能做饭的人,偶尔来的客户可能是在附近居住这些不想做饭的人,潜在的客户也许是来同心街南头的来苏禧游乐场游玩的游客们。”
“哇,小音好有学问。”
“过奖过奖,嘿嘿,所以我们不能盲目地乱发传单,要发就发有用的地点,也就是,同心街上的几个居民楼附近、学校附近、办公楼附近和南头的游乐场附近。”
“那还等什麽,出发出发!”
苏依依兴奋道。
“等等!我们最好还是不要去同兴街的南头发传单,尤其是这样的饭馆开业传单。”
张二厨严肃地说道。
“为什麽?”
“为什麽?小姑娘,你知道为什麽同心街的北头只有万聚楼一家,而南头那边确是百花齐放,百家争鸣吗?”
“呃…因为那边是商业街?”
“这个…也…你什麽时候变这麽机灵了?”
“我爸跟我说的。”
苏依依呆呆地回答。
“那不是主要原因,南边之所以有那麽多的饭馆,是因为那边所有的老饭馆曾经都是叱咤风云的厨艺大师,分别代表着不同的流派和手艺,做着各自的生意,不过后来他们都被万聚楼一一赶到了南头的,自此同兴街的北头只有万聚楼一家,此后这条街上就立了一个规矩:北属万,南属衆,衆不得占万,万不得欺衆。”
张二厨骄傲地说道。
“我们这也不算欺负他们啊。”
“规矩懂不懂!北边只能有万聚楼一家饭馆,咱们开业就已经触及他们的底线了,你还傻愣愣地发传单告诉他们,不等于公然挑衅吗?”
“也是哦…”
“所以啊,咱们就在这北边周围转转吧。”
“好吧…等等,大胖!我差点就上你的当了,你只不想跑远才编的这些话来当借口的吧!”
“什麽?不不不,这是可真的!虽然我的确不想跑远罢了,但这绝对不是我瞎编的借口。”
“我才不信呢,既然这样,我就和小音一起去南边,你自己一个人在北边吧。”
“唉,等等,我说的都是真的呀,哎呀,小刘,你可要相信我啊。”
“哈哈,我是相信二厨哥的,但南边是商业街,是打工人和学生党这些常客,虽然会引仇恨,但还是要试试从狼群口里抢口肉,还有,真不用找这麽一个哄小孩的借口。”
“唉,我可没找借口,你们什麽时候见我偷懒找借口的?我都是明目张胆的!喂,你们出事了可别怪我没提醒!”
与此同时的另一边,虽然万聚楼对面的饭馆里的人已经走了一半,按理说热闹也应该减一半,但还是有不断的争吵声从饭馆的后厨里传出来。
“你一直都是这麽做金汤肥牛的!”
祝瞳生气道。
“又怎麽了?”
荣城幸不耐烦道。
“我还当你多大的能耐,能在没有準备下只一个小时就把金汤肥牛还原出来,原来是用的料包?”
“大惊小怪,现在饭馆都是这麽做的。”
“万聚楼就是这麽教你的?”
“咳!”
易老的咳凑。
“我说你什麽好,杀生杀生不会,洗菜洗菜不会,一个厨师不会处理食材,只会用现成的,不近人间苦,怎会烤红薯?他们真把你惯坏了。”
“祝瞳呀祝瞳,你对我不满,咱们可以出去打一架,你非要在这里对我挑三拣四的,我是不会处理食材,怎麽了?现在不都是厨师做菜学徒处理?不会怎麽了?难道做菜的就一定要知道萝蔔是那个地里拔出来的?就一定要知道鸡是那个养殖场的?”
“这是基础,你不懂,日后是会出麻烦的!丫头,做菜要用心,你拿那料包糊弄鬼呢?”
“你到底懂不懂厨师,会不会做饭?厨师要求的就是要以最快的速度做出最好的食材,细心我也会,相同的金汤肥牛,我用了最短的时间做出了和用心的一样的口感,有什麽不好?祝瞳你就是存心的!我如果要是会处理食材,估计你还会说:我厨师一个不会种地…”
“用心不用心,顾客是吃得出来的,但他们不会告诉你,只会永不再来,作为厨师不仅要快,优,还要心。”
“你说够了没有!你要是很懂厨师,你做一个用心的,让我尝尝!”
“…”