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星星福利院养娃日常[美食](154)

作者:蓦朝 阅读记录


连着问了两个问题,一个是废话,一个往人小姑娘的伤心处戳,林易觉得自己还是闭嘴比较好。

走到水槽前,里面浸泡着十个鸡腿,林易伸手把已经解冻的鸡腿拿起来,检查鸡皮上有没有毛,好在还算干净。

接着开热水,把十个鸡腿再清洗一遍,放在菜板上,熟练地给鸡腿去骨,毕竟鸡骨头一宰就容易碎,弄到菜里,别说小孩儿,就算是他有时候都免不了被细碎的鸡骨头给弄伤口腔,所以还是去骨比较好。

十个鸡腿看着不少,可一去骨再切成块之后就不多了,捧入碗中,加胡椒粉、料酒、葱姜、盐腌制去腥。

这种冷冻的鸡腿,价格便宜,唯一的缺点就是容易有腥味,不过已经在水里泡了将近三个小时,再加上腌制,腥味能去除大半。

鸡腿在腌制,林易开始準备配菜,从竈台上拿一颗早上在菜市场买的花菜,用剪刀把花菜剪成小块,然后把花菜放入盆中,加盐和面粉,再加水,面粉化开后,浸泡一会儿。

花菜同西兰花一样,特殊的构造导致这两种菜很容易藏有灰尘和小虫,偏偏还不像其他蔬菜一样简单沖洗就能洗干净,只能加面粉和盐水浸泡,才能将藏在缝隙中的小虫洗出来。

趁着浸泡的时间,拿出两颗土豆,洗干净表皮的泥巴之后,削皮,切块,泡在清水中。

接着切藕片,同样泡入水中,洗去过多的粉质。

这个时候花菜泡得差不多了,用手轻轻抓洗之后,捞出花菜,再用清水沖洗,控水备用。

继续準备配菜,切一颗洋葱,洋葱过于熏眼睛,即便他的速度再快,切了大半颗的时候,也被熏得眼睛疼,眼泪忍不住分泌出来沖洗造成眼睛异常的东西。

飞快地切完剩下的,赶紧把洋葱捧到碗里,他才侧过身,用手臂的衣服擦眼泪。

“你哭了?”

沙哑的声音响起,林易看向了竈台侧面,小姑娘和小孩儿都坐了起来,看着自己,小周来跑过来抱着他的腿拍他的大腿,一副安慰他的样子。

赵小茜也站起来,有些不安,也有些自责:“大哥哥,我真的没事的,你不用太担心我的。”

林易:“???”

什麽意思?小姑娘这是以为他是因为担心她而掉眼泪?

这一刻,林易只觉得荒唐,他怎麽可能因为一个小姑娘伤心难过而哭,这种事情想想就不可能啊!

不仅是他,正常人都不会因为别人哭而哭的吧。

他赶紧解释:“你没事就好,我刚刚切洋葱,洋葱熏得我眼睛疼,这才流了眼泪。”

小姑娘看着他,脸上都是怀疑,低头一看,小周来还在安慰他,两个小孩儿从来没有接触过切开的洋葱,更没有切过洋葱,压根不能理解怎麽会有蔬菜会让人流泪。

这个误会必须在此刻澄清,林易端起装着洋葱的碗,对两个孩子说:“你们可以试试看,切开的洋葱真的很熏眼睛。”

小周来跟赵小茜都凑到了洋葱前,站了一会儿,两个小孩儿擡头看着他,眼睛毫无异常。

林易赶紧把洋葱放到自己面前,十几秒过去了,他的眼睛半点不痛。

因为切开而産生的刺激性化学物质已经挥发完了。

林易:“……”

两个小孩儿:“……”

赵小茜说:“大哥哥,你别难过了。”

小周来擡手,拍拍他的屁股,林易:“……”

不是,我真没哭!

还有小来,你拍哪里呢?!

经过这一茬,小姑娘的情绪好了一些,不坐在那里沉默摸狗了,而是问林易:“大哥哥,有我能帮忙的吗?”

看她的表情,显然担心林易一个人一边做菜一边偷偷掉眼泪。

只是想想这一幕,赵小茜就觉得难过,她自己在被窝里哭了一下午都觉得伤心,大哥哥哭的时候还要做菜,太可怜了!

对此,林易:“……”

行吧,虽然産生了一些他难以接受的误会,但小姑娘不再沉溺于伤心中就行。

他对赵小茜说:“那边有芹菜,能帮忙把芹菜的叶子摘掉吗?”

赵小茜跑到竈台边,看来看去,就是不知道哪个是芹菜。

林易说:“白梗的那个就是芹菜。”

赵小茜有些迷茫,把芹菜拿在手里,说:“可是学校的芹菜都是绿色的。”

林易说:“绿色的那种是西芹,这种叫白芹菜,味道上有些区别,但我觉得也挺好吃的。”

事实上,相比起西芹,他更爱吃白芹菜。

赵小茜点点头,这个芹菜的梗是白色的,叫白芹菜好像很有道理,抱着芹菜到一边,坐在小板凳上,林易给了她一个盆,对她说:“去掉叶子的芹菜就放在盆里。”
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