得到命令的相关人员和其他同事立刻开始设计方案，最后兜兜转转，竟然也找到谢安楠这里。

谢安楠收到食品安全传媒官方发来的私信时还有些摸不着头脑，但对方节选出了她在做槐叶冷淘时给面团上色的过程，并且告知来意。

“所以是官方号盯上我了，想要让我合理使用纯天然着色剂做一道菜？”谢安楠呆住，这种好事竟然真的有一天还砸到她头上。

几乎没怎麽犹豫，谢安楠便答应下来。

对方一听也是相当满意，立刻跟谢安楠谈起具体地合作事宜。

既然是官方正经做联动，被联系的博主肯定要在网络上有一定知名度，且从身份到行事作风都没有任何的安全隐患。谈妥合作之后谢安楠后知后觉，网络上的舆论终归会随着这次官方视频的发布而平息。

她也算因祸得福。

交付视频的最后期限在这周末，谢安楠想了想还是準备先把另一件事做完。

谢青筠在国外也时刻牵挂着家人的消息，看着弟弟妹妹接连上热搜，她索性把工作都推给谢父扫尾，提前回国。

与食品安全传媒的相关人员联系前谢安楠就在跟大姐通话，她家里发酵完毕的黑卤就等着谢青筠回来后帮忙解决。

网上风波再大，店里的生意倒是没受什麽影响，有人取消预定后立刻又有人来补上。谢安楠照常还是忙到下午才有空消息。

她把腌好的豆腐从冰箱里取出，谢青筠已经在后院喝了好一会茶。

“姐，你到了怎麽不叫我？”谢安楠拿了点烤制的小饼干出来充当下午茶。

谢青筠笑了笑，声音中带着几分调侃，“哪能打扰我们谢师傅工作呢。”

“那你到厨房边上坐会，我边炸豆腐边跟你聊。”谢安楠拿了个在折叠的高脚凳放好，连忙招手让大姐过来。

凳子是吴戈买的，说是拍摄时比较方便，可某人都现在都没来拍摄过一次视频，平时蹭饭倒是数一数二的积极。

“楠楠？是不是工作轻度太大了？”

走神被自家大姐抓住，谢安楠赶紧收敛心神，“在想其他的事情而已。”

“网上的声音听听便好，纷扰太多……其实不听也没事，像你二哥这样我行我素多好。”谢青筠担心她在有些事情上钻牛角尖，这才是她跑一趟的真正目的。

谢安楠哪会听不出弦外之音，当下便把官方号要跟博主们联合科普宣传食品着色剂的事情说了。

“真的？这样一来网上的谣言也就不攻自破了。”谢青筠脸上一片晴朗，终于有心情将注意力分散到其他地方。

盛放黑卤的保鲜盒被打开，里面的豆腐提前泡了一天早已入味，通体变成与黑卤一致的浅黑色。谢安楠封闭了部分嗅觉，这一下都被熏得不行，再擡头望向谢青筠的位置，没想到她甚至还动了动鼻尖。

“什麽味道？”她问。

谢安楠努力调整了下表情，“半成品的臭豆腐。”

“唔……辛苦小妹了，姐姐我去外面窗下坐会。”

见谢青筠匆匆逃离厨房的背影，谢安楠没忍住笑了起来，口鼻中立刻又被一道浓郁的臭味塞满，她赶紧调动灵力把这些气体隔绝了出去。

臭豆腐炸制前还需要把料汁备好。最重要的大蒜与少量小米辣剁碎下锅炒制，熬出水分后加入辣椒粉、生抽，酌情加入清水后再次调味，将鹹鲜味再次突出。所有的辣椒谢安楠都选用颜色亮丽但味道不算刺激的品种，毕竟谢青筠在吃辣上面只能说是人菜瘾大。

酱汁调制完成后，谢安楠又从一边温热的大桶中舀了半碗鸡汤备用，这才开始準备炸豆腐。

随着油温升高，黑色的豆腐块挨个下锅，谢安楠拿着加长的筷子时不时给豆腐翻转，让表面的气泡彻底炸开，确保豆腐出锅后外壳足够的脆。

此时距离装有豆腐的盖子被揭开已经过去好几分钟，那股过于浓厚的味道散去后，谢青筠又果断挪回了后厨里面。

锅里“哗哗”的动静还在持续，豆腐块中间鼓起来好大一块，突破表皮的黑色后，豆腐本身泛着些淡黄的乳白色显现出来，泛起细密的油泡。

炸到这种程度豆腐可以出锅沥油。

重複再来上一次，差不多就是两人的份量。再拿筷子把胀起来的豆腐戳破，顺势填入致死量的鹹辣酱料，最后淋上些正宗的鸡汤，洒上葱花香菜就算完成。

谢安楠挑了白瓷盘做底，黑中泛着些豆浆色的臭豆腐经过高温油炸，臭味已经不知何时潜移默化向香气转移。再配上大勺鲜红油亮的酱料与嫩绿的小料，可谓是高度还原了湘省臭豆腐的模样。