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穿越回来做大厨[美食](104)
作者:你知道猫猫糕吗 阅读记录
镜头上移,调整焦点,谢安楠心有所感一般,停顿片刻后才将蒸笼的盖子揭开。
白色的水蒸气散去后,红、黄、蓝、紫、黑,五种颜色各异的糯米饭出现在眼前。彩色的糯米饭刚刚出锅,升腾起袅袅热气。谢安楠把各色糯米从蒸笼布上取出,挪到簸箕中重新摆放呈扇形,围拢聚成一个不大不小的圆。
至此整个簸箕都被给类食物填满,谢安楠走出镜头外,镜头后的吴戈调整着角度,力图从全方位展示五彩糯米饭的美。
这一段录完,再拍下手抓饭所有的食材,最后以谢安楠端上簸箕往外走去的背影作为结束。
等候多时的张柔和胡丽恩想要上手帮忙,但左看右看也没找到合适的机会。
张柔暗暗惊奇,一大盘子饭菜装在簸箕里,也不知道谢老板是怎麽端得又稳又轻松。
因为是手抓饭,甚至连碗筷都能够省去,谢安楠拿着一袋一次性手套过来放好,招呼大家先吃饭。
吴老爷子和张明康都不在,桌上就属胡丽恩年长些,不过她长期跟着女儿四处探店,对新鲜事物的接受度非常高。
手套戴上后,大家也没了先前的拘谨。
谢安楠拿起一团黑色糯米饭,黏糊糊糯叽叽的手感透过手套也能清楚感知,她又抓了些牛肉和薄荷叶放在米饭上,这才一口一口吃了起来。
其他人有学有样,各自挑选着喜欢的配菜放进糯米饭中,或是直接尝过每一种颜色米粉的味道有何不同,才正式开动。
为了尽可能照顾到大家的口味,各种食物的调味还是以A市当地的习惯为主,只有薄荷叶和折耳根的料汁中凸显了酸与辣,让这桌饭菜还是保留了一丝民族特色。
薄荷叶入口,醋酸味相当明显,随后舌头上传来点点刺痛,是小米辣开始发挥作用。清爽可口的酱汁与薄荷叶自带的清香混合,谢安楠几乎是克制不住地咬了口糯米饭。微微的辛香和回味的甘甜迅速被糯米中蕴含的清香后覆盖,牛肉碎也在此时一同进入嘴里,细细品味后,香辣味更盛。
“嘶,这次的小米辣真过瘾。”同样搭配着凉菜吃下糯米饭的张柔此时被辣得不得不张嘴呼吸,另一只手抓过酸梅汤直接饮下,才觉得舌头从火辣滚烫的环境中得到拯救。
反观胡丽恩吃得就要保守许多,她谨记医嘱清淡饮食,并没有在第一时间就碰荤腥。她挑的是青瓜和芦笋,两种小菜足够脆爽,又有开胃的作用,吃过几口后她才试着抓了些鸡腿肉和米饭配着吃。
鸡腿肉明显是手撕的,肉质滑嫩,鹹香入味不说,还容易嚼烂。靠近骨头的位置带着有较劲的腿筋,胡丽恩吃着吃着觉得肚子里越来越饿,手中的饭团想也没想便送入嘴里,和鸡肉一起咽下。
客人吃得满意,谢安楠拍拍手起身,系统已经收到加菜的通知,她让三人慢用,没想到吴戈还是跟了过来。
“手抓饭味道如何?”谢安楠挑了挑眉,很好奇小师叔的评价。
“糯米够软也够糯、除了有些黏牙外味道倒是不错,最后的回甘我很喜欢。”说完糯米饭,吴戈也提到其他几种尝过的菜来。
谢安楠得到肯定的答複,眉眼弯弯,“怎麽没吃炸豆腐?”
想到昨日闻到过的绝妙味道,吴戈下意识地就没碰配上沾水的炸豆腐。
“下次一定。”
整盘簸箕的饭菜还有些剩余,谢安楠分开收拾好后捏成简易的饭团,只需要放在微波炉里叮一下就能对付掉明天的早饭。
张明康很是即时地出现在店里,胡丽恩虽然表情不太自然,到底还是跟张柔一起上了车。
送走张家的人,系统才告诉谢安楠,张明康的情况已经稳定,并且近期都不存在任何对谢记私房菜不利的行为。
谢安楠基本能够确定有个人故意把闹事的作俑者嫁祸到张明康身上,只是那个人也没想到事件的后续走向。
圆满的一天落幕,吴戈对于视频后期的操作相当纯熟,当晚谢安楠便收到了样片。
确定没有问题后她把素材打包发到邮箱,系统很快出现播报音。
【叮——】
【恭喜宿主完成隐藏任务:与食品安全传媒达成联动合作。】
【任务奖励:特殊灵食菜谱(随机)x1。】
“隐藏任务?”
谢安楠又去洗了一趟手,呼出抽奖转盘。
“正好上次保底紫色品质的菜谱还没抽取,这次就两个一起吧。”
第 45 章
熟悉的大转盘再次出现,谢安楠先使用的这次完全随机的抽奖机会。
她手腕轻轻一推,圆盘迅速滚动起来,显然是杜绝了任何人为控制的可能性。