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穿越回来做大厨[美食](150)
作者:你知道猫猫糕吗 阅读记录
带着大包小包的东西,他们也没回酒店,直接就去了张明康帮忙申请下来的摊位处。
原本谢安楠没打算要出摊,但……
【宿主,既能完成任务,又能行一善事,何乐而不为。】
系统最近学会的东西越来越多了。
谢安楠无奈叹息,索性便把这次出摊当做积攒功德抵消业力好了。
她不知道的是,李三妹的儿子在今后还真的大有一番作为,而这次他的母亲在批发市场挣到的这一笔钱真就是扭转他们母子俩人生的关键。
等到五点左右,天色就慢慢暗了下来。活动场地中张灯结彩,谢安楠专注地熬着糖,倒也没注意周边景色的变化。
吴戈敬职敬业地用手机记录着谢安楠制作冰糖葫芦的全部过程。
原料他们全都清洗干净用竹签串好,这会整整齐齐码放在主办方提供的食品柜里,除开偶尔有路过的摊主投来大量的目光外,真正的游客已经才刚到酒店聚集。
其中自然是不乏谢记粉丝群里的老粉。
“对下暗号。”
“谢记潜水员。”
“Bingo!嘿兄弟,介意说下在群里的备注吗?”
“呃……没有备注,不过头像是和我老婆的合影。”
他刚说,小慧便走了过来,“不是说群主在这里,就是面前这位先生吗?”
民间粉丝群群主摘下墨镜嘿嘿一笑,“两位好,可以叫我网名。”
“初次见面,”小杜犹豫片刻,“谢记民间粉丝头子。”
“……”
群友线下面基欢乐百出,晚上他们特地没吃酒店呃自助餐,就等着美食园区开园后进去吃个痛快。
“对了,你们知道老板今天做什麽东西吗?”
“没听说。”
“看手机,谢记官微更新食品了!”
几人齐刷刷掏出手机,点开视频他们才发现这次好像是竖屏的。
“是手机录的吧?我看看……靠,是冰糖葫芦!”
视频中,谢安楠侧身入镜,锅里的糖水被大火热得“咕嘟咕嘟”起泡,等水中的泡泡越来越大,她另外捡了一丢丢食盐进去。
炒糖色需要的就是耐心和时间,勺子不断搅动着让糖水均匀受热,等待糖水慢慢由白转为焦黄时,肩负起拍摄工作的吴戈还顺便拍了拍四周的景色。
“我看到了,在南区,到时候我们直接去找老板。”
“这次老板是不是带了个帮手一起过来的,平时视频都是她自己拍的。”
视频时长经过倍速处理,等到锅中的糖水有些粘稠,微微发黄时,谢安楠已经转成小火,搅动的速度也一下接着一下慢了下来。
等到糖浆呈深黄色时,稍稍擡起勺子便能看见已经有了拔丝的效果。
关火把锅架起,谢安楠先拿了一串经典的山楂糖葫芦试水。
串好的山楂串红彤彤圆滚滚,饱满的个头和鲜豔的色泽光是看着就让人不自觉地分泌唾液。在放在锅上,用勺子舀起糖浆这麽一浇,反手再这麽一淋,每一颗山楂都挂着晶莹的透明色糖色,放在白色的大陶盘中更是好看。
接着便是各类糖葫芦的展示,从红色系列的山楂、草莓、小番茄,到橙色的砂糖橘与金桔,青紫二色的葡萄与深色的蓝莓,谢安楠把所有方便处理又味道合适的水果串往食品柜里这麽一摆,再借着暖融融的灯光,普普通通的冰糖葫芦看上去也是那麽的诱人。
群主一拍大手,“走,先请大家每人一串糖葫芦!”
第 63 章
华灯初上,主办方出席并致辞后,美食推荐大会正式开始。
谢安楠没去舞台凑这个开幕式的热闹,倒是系统还贴心地问她需不需要看转播。
园区有效果还不错的广播,她没让系统费这个事,反倒关心起群里的粉丝来,“也不知道他们过来的时候能不能找到我在哪。”
“放心吧,我拍视频时就留了线索,想来过会就有人到了。”吴戈把手机中视频画面拉到相应的位置,邀功似的模样看得谢安楠一阵好笑。
两人凑得有些近,要不是粉丝们突然出现在边上,她都没有发觉。
“老板,我们来找你了!诶诶诶,等会!”
群主的戏感十足,表情夸张,“完了,打扰到老板谈恋爱了。”
谢安楠没敢去看吴戈的脸色,她抿了下唇正色道:“这位是我的这次的助手,后面还有好几个举着手机开直播的,可别出去乱说啊。”
先过来的这批都是群里的老食客,不少人都跟谢安楠打过照面,倒是有第一次过来见到谢记私房菜中大厨真面目的,立刻就傻眼了,“不是,我说,原来老板和大厨是同一个人啊!”