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经营民宿那点事(138)
作者:芋头凤梨酥 阅读记录
而食客能来这吃,大多都是店里的忠实粉丝,而三足金乌话一出,像是捅到了马蜂窝,衆人都指责三足金乌做人狂妄。
正巧李大厨逛到这儿,看到一堆人围在这边,也有些纳闷,交接之后,知道了缘由,他的眼眸有些深地看着三足金乌。
因为来烧烤店次数多了,陈大哥跟李大厨,也算是就像是。
他一看到李大厨,就走到了李大厨身边,说,“你看现在的小孩子,太不知天高地厚了,竟然大言不惭,说能做的烧烤比你的好吃。”
陈大哥又转向三足金乌,“这个就是做烧烤的李大厨,他的手艺在我们这边,他说第二的话,没有人敢说第一。”
李大厨很谦虚的样子,摆摆手说,“哪里哪里,只是大家对我比较照顾,看着我的辈分,给我的一些虚名。”
三足金乌听到这话,直接说着,“人家都说是虚名了,你还在这边吹捧他,有什麽用,他又不会给你免单。”
陈大哥知道李大厨是谦虚的话,没想到被三足金乌,顺着杆子,往上爬了,“你不要那麽多废话了,正好李大厨也在这边,你现场表演一下,让我们衆人来评评理。”
李大厨看着三足金乌这麽猖狂,觉得后辈还是要踏实一点,才能走的久远,便存了压一压三足金乌气焰的心思。
他开口道,“那我也来烤一下,跟这位小朋友的烧烤一起给衆人尝尝。”
衆人还是第一次见到当面挑衅,还是和李大厨正面刚的,于是围观的人还多了一点。
李大厨调动了权限,将厨房的两个烧烤炉拿了出来,他和三足金乌面前一人一个,并且拿出了衆多的调料摆在了面前。
一眼看了过去,店里拿出来的材料,都是真材实料,肌肉什麽的都新鲜得很,看起来像是刚宰好,就被送过来的一样。
为了比赛的公正性,他们俩则是拿相同的食材来进行比拼。
陈大哥还在那劝阻,说李大厨已经有名望了,不用这麽大动干戈,为了这个小人物,自己亲自上阵。
李大厨则笑呵呵的对他: “长江后浪推前浪,年轻人有傲气,这是一件好事,我也想让一下晚辈们看到我们这一辈的实力。”
比赛很快就开始了,三足金乌真的是不忙不慌,他随意拿着鸡翅放在了烤炉上,来进行炙烤。
陆雪霁此刻没有看着李大厨怎麽弄,她一心只扑在三足金乌身上,因为她有些担心三足金乌会输,但是看着他信心满满的样子,又想忍不住相信他。
“他虽然性子莽撞,但是论烧烤,他不会输的。”季封瑾像是看出了陆雪霁的担心,开口解释道。
季封瑾一般不会说无的放矢的话,他这麽说了,自然有他的道理,陆雪霁也稍稍地放下了心。
她细细地去观察了三足金乌良久,才发现其中的端倪,三足金的火跟李大厨的不一样,他烧烤炉的火像是有生命似的。
三足金乌的烧烤炉的火,中间是明黄色的,火焰会燃烧的更为茂盛一点,而周围红色的火焰会更为分散。
细看,这些火焰,都在有节奏和有律动地舔舐着鸡翅,鸡翅的表面也慢慢渗出油花,点点油,滴到了木炭上,发出呲拉兹拉的声音。
烧烤炉的火,将整个鸡翅慢慢变成了,褐红色。
估计鸡翅也差不多熟了,三足金乌看也没有看,就抓了一把调味料,洒了上去,顿时,衆人闻到了一股比刚刚上来的烧烤,还要喷喷香的气味,刺激着大家的味蕾,周围还有人忍不住咽了口水。
那边李大厨的烧烤也很快出炉了,两厢对比起来,从外观来说都毫不逊色,甚至还挺相似的,摆在一起,都不太能分辨是谁做的。
于是接下来就是重头戏,比味道的时候到了。
为了防止作弊,李大厨挑了几个老实的徒弟,让他们将鸡翅带到后厨,在衆人看到的地方,将两份分别放在不同的盘子里。
再拿出去,随意挑选十位食客,来一起品尝鸡翅,然后衆人去投票,选出满意的鸡翅。
在陈大哥的强烈要求之下,他也参加了评比。
李大厨的徒弟安排妥当之后,就将两个盘子端了出来。
李大厨也各拿了两个盘子中的一个鸡翅,尝了起来。
第一口咬下去,李大厨就知道这个鸡翅是三足金乌做的,因为口感实在差太多了。
鸡翅的外表,竟然比自己做的还酥脆,但是咬下去,里面的肉,竟然没有烤焦的样子,甚至竟然有一点点油花出来,鲜嫩可口。
这口感让李大厨有些意想不到,他一直在外壳酥脆,和内里柔嫩中找寻平衡,没想到三足金乌做的鸡翅堪称完美。