留下一句模棱两可的回答，杨大壮拿着选好的蔬菜，虽然心里发虚，但从D省举家搬过来的汉子，挺直腰杆说话的气势，完全将养尊处优的周勇给压下去。绕过周师傅，杨大壮面色沉沉地拿起铁刀，‘咚’地砍在木墩上，直接将巴掌大的土豆一分为二。

确实如同杨大壮所说，现场选择做肥润重口荤菜的师傅太多了。

从工人文化宫一楼大厅出来，辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱的香气扑面而来，A市寒冷的深秋，都仿佛因为各式各样的调味料，增添了烟熏火燎的麻辣热气。如果说周勇一开始，是听取周和平的意见，通过各道菜之间的麻辣互补，达到赢的目的。但等到他在听完规则后中途变卦，杨大壮就知道这家伙是彻底将他老爹铺好的路，一脚给踢开了。

虽然是在周勇手底下做事，杨大壮也忍不住在心里骂他句，“蠢货。”

但让杨大壮最终放弃跟随他的原因，其实还是出在苏楚箐同志的态度上。

要说在场的其他人对苏师傅的了解，仅仅是通过《A市日报》的两篇报道，杨大壮可是实打实见识过她真正的手艺。

周勇师从周和平，从小跟着周家人学习，耳濡目染，手艺在同辈的厨师当中，自然是拔尖的好。

但是说苏楚箐跟他比起来一定会输，杨大壮却觉得不尽然。

用大几斤重的菜刀，细细削着土豆的外皮。杨大壮想，跟着周勇一条路走到黑必然会输，倒不如听从苏师傅的建议，说不定比赛结果还能有一丝转机。

至于周勇那孙子，杨大壮唾弃地啐了声，谁爱当他们周家的看门狗谁当去吧，他杨大壮才懒得奉陪！

苏楚箐一行人，被日报记者、电视台摄影师包围着，热热闹闹地从文化宫里出来时，商业局的廖主任正在与各位前来观赛的嘉宾的聊天。

城北来的粮食部黄副部长，立马就认出队伍里的周勇。

“那不是周大厨的儿子吗？我还以为小周师傅要来当本届赛事的评委，没想到竟然是以选手身份参赛。”

“周大厨你们家这做得不厚道，”粮食部黄副部长开着玩笑，“今天的比赛还有什麽看头，这奖不必然要写上周家的姓氏了嘛！”

周和平虽然不满周勇出来时一副丧家犬的郁郁模样，但听见黄部长的话，收回视线，同样也客气地笑道。

“哪里哪里，黄部长过誉。犬子虽然在饭店里历练了十几年，手艺也才刚刚入门，今天过来也是想让他戒骄戒躁，从别的厨师身上学到些新的经验。至于能否得奖，清真国营饭店向来不看重这些虚名，提升手艺才是关键。”

在场的都是人精，心知肚明周和平说得不过是些场面话，要是真不在意这虚名，又何必将自己的儿子都派出来。

“还是咱周大厨谦虚低调，值得我们学习！”

与周和平相互吹捧几句，黄副部长环视一圈，最终被站在周勇不远处的一位女同志，吸引了全部的注意力。

“不过这小周师傅所在的第三组，各自準备的菜品倒是稀奇。”

一般来说，为了确保餐桌上菜品的适配度，在确定主菜后，其他的菜品，特别是热菜，都应该与主菜保持相近的滋味，差别太大，不仅是从味道上容易让食客産生分裂感，外形上也同样会显得杂乱且没有条理。

这是準备宴席的大忌。

但三组的衆人，明明都是些有经验的后厨师傅，此刻却全部都像是将这一大忌抛之脑后。

贴别是那位女同志，从食材框中挑选出的南瓜，就让参加不少场厨艺比赛的黄负责人，有些摸不着头脑。

不仅是黄副部长在看，徐福谦和商业局的廖主任，同样在打量着苏楚箐今天打算做的这道热菜。

要不是为了防止影响参赛选手，从而定下了不能在比赛期间四处走动的要求，廖主任估计肯定会站在苏楚箐旁边好好看看，到底是什麽样的红案师傅，手艺高超到足以让徐福谦同志和苏部长，给他连写两封信，就是为了能让她顺利参加比赛。

苏楚箐今天顺菜的刀法极为平实，并不像其他厨师那样炫快炫花炫细致。

杨大壮和场上的其他参赛师傅们，在做菜的间隙，关注到苏楚箐这边，无一不感到意外，他们都以为苏楚箐选择了老南瓜，肯定是想从刀工上玩出些花样来，但实际情况却并非如此。

苏楚箐刀横剖竖切，中规中矩地去蒂破膛取籽剔瓤。她没有将南瓜切成常见的莲花瓣，反倒是在削皮切块时，选择了靠近南瓜皮更老的区域，切成拇指大小的细丁。

切好的南瓜和糯米、冬笋、核桃、胡萝蔔丁等其他配料一起混合均匀，塞进清洗干净，并里外涂满上酱料的鸭肚当中。