坐在大会堂最重要位置中间的老人，穿着合身的中山装，在听见徐福谦为这场比赛定下的题目时，微不可闻地轻轻点头。

根本不知道自己对一代名厨在即将退休之际带来地动山摇般开天辟地影响的苏楚箐，此刻已经完全沉浸在她面前的食材当中去了。

相比起其他参赛者面前五花八门的食物，苏楚箐挑选的主料很简单，甚至算得上是简陋。

一袋面粉，一碗鹹菜，一块油腻腻的肥肉。

“苏师傅不是精通红案吗？怎麽反倒在这个时候选择了白案的做法？”

“鹹菜也太普通了些。”

就在周围人窃窃私语，对苏楚箐的选择表示不理解时，看台下t帮她拿着小提包的顾屿衡嘴角的弧度却扬起来了，“鹹菜肉饼。”

在徐福谦同志话音落下的那刻，苏楚箐脑海中最先浮现出的，的确是那碗鹹菜肉饼。

微鹹，带着肉汁，稍有不注意还容易烫到嘴。

她来到这个世界做的第一道菜，也是让顾屿衡为之称赞的第一道菜。

既然是无题，苏楚箐想做，也就做了。

比起是因为冰箱里没有其他原材料而不得不烙饼，苏楚箐站在全国性赛事的舞台上，聚光灯之下，揉面、和面、剁馅，每一步她都做得得心应手。

没有複杂的技法，也没有刻意的炫技，就仿佛是站在自家的厨房，发面的时候她还别有兴致地看向台下。

日理万机的潘德霖和顾姝君也从外地赶回来了，因为是从商会拿的票，他们并不和爸妈坐在一块。潘德霖腿上放着个包有大红花的盒子，苏楚箐姑且认为待会儿这个盒子就要被交到她手上。

就是不知道这次姐又会送些什麽了。

发好的面团擀成长条，一头抻长包上肉馅，另一头边拉变卷，等到鹹菜和肉都被包裹其中，用刀在面皮上切出细细的丝，摸上油酥后再次卷起来，依次做好后用手将面团按扁，顶部洒上点黑芝麻就可以下入油锅。

苏楚箐的鹹菜肉饼太过简单，简单到就算是前来观赛的人看过一遍都有信心複刻，但等面团与热油接触的那刻，他们发现自己想的还是太简单，苏师傅就算是做家常菜，也有一种别人学不来的风格。

白色的生胚在油锅中渐渐上色，得益于苏楚箐现场调制的油酥，金黄色的面皮如同毛线球一般散开，油炸本就有着先天的优势，小麦的清香、猪肉的油香还有鹹菜特有的鹹香气，都随着翻滚的油锅强势地飘蕩在会场之中。

不管其他厨师做的是“鹅掌拨清波”，还是“白毛浮绿水”，亦或是“九鸟朝凤”，能真正让在座各位留下口水的，却还是只有苏楚箐端上前来的这道，“金丝鹹菜猪肉饼。”

虽然是深锅重油，苏楚箐的这道鹹菜肉饼却丝毫不会让人觉得油腻，被炸至干枯酥脆的面皮，就仿佛一条条细长的饼干将鹹菜肉馅包裹其中。

待所有参赛者的菜品都被端上餐桌，最先品鑒的自然是坐在领头位置的老者。

在场的所有视线都聚焦于那双竹筷之上，因为年迈而略微有些发颤的手擡起，没有任何迟疑地，主席的第一口菜，选择了圆桌之上略显朴实的肉饼。

当然，这声“朴实”也不过是相较而言。

上方下圆的竹筷稍稍用力，在摄像机的镜头下，便轻易地将肉饼一分为二闪着油光的汁水缓缓流入盘中，光是闻着味道，离品鑒席最近的群衆们就饿了。就更不用说，随着会场话筒的收音，牙齿与酥脆的饼皮碰撞而发出的声响。

等最后一场厨艺大赛结束，别的厨师做了什麽菜，有幸到场观赛的群衆除了隐约有些印象，但当其他人问起来，都说不出个三二一。只有苏楚箐的金丝炸肉饼，却让所有人印象深刻，甚至就连主席平尝时面上的表情，都能头头是道地複述出来。

没有任何悬念，苏楚箐就这样再次以第一名的成绩，夺下了全国烹饪大赛的桂冠。

因为排版的问题，家萤之前写的育才涮肉自助餐厅的新闻，在全国烹饪大赛系列报道结束后，才见了报。

作为名人的曲佩熙以及其丈夫吴树炖，也自然作为被采访者出镜。

千字不到的新闻当中，吴树炖先生对餐厅的评价占到了很大的篇幅。

从口味到模式，师傅几乎将苏楚箐好一顿夸，特别是最后一句，苏楚箐翻来覆去看了好几遍。

“……在我看来，苏师傅早就算得上是一位独当一面的专业厨师。”

苏楚箐学着当时曾经理的样子，也将这篇报道用剪刀小心翼翼地减下来，用相框装好挂在饭店最显眼的地方。